Orientação Nutricional e de Peso

Obesidade e suas causas

A quantidade de calorias consumidas e a quantidade de calorias queimadas durante as atividades diárias determinam o nosso peso corporal. No entanto, existem vários outros fatores que causam a obesidade. Estes são:

• Genética
• Inatividade física
• Cultura
• Estresse
• Problemas emocionais ou psicológicos
• Idade
• Gênero
• Dieta rica em calorias e gordura
• Alguns problemas médicos/medicamentos

Peso Ideal

O IMC ou índice de massa corporal é um número que leva em consideração a altura e o peso de um indivíduo e é calculado de acordo. Um IMC ideal varia de 18,5 a 25. Se for inferior a 18,5, é considerado abaixo do peso. Se estiver na faixa de 25 a 30, é considerado excesso de peso. IMC ultrapassando 30 é considerado obesidade.

Calorias necessárias para manter o peso ideal

Existe uma fórmula conhecida como equação de Harris-Benedict que é usada pelos médicos para determinar as necessidades calóricas. Esta equação fornece uma taxa metabólica basal, a quantidade de calorias necessárias para preservar as funções do corpo, como respiração, frequência cardíaca, função cerebral e temperatura corporal. Os números dados pela equação baseiam-se nas médias da população. Indivíduos com músculos podem precisar de mais calorias do que o fornecido por esta equação. Indivíduos com sobrepeso ou obesos podem precisar de menos calorias. Em média, as mulheres precisam de aproximadamente 2.000 calorias por dia e os homens precisam de 2.500 calorias por dia para manter o peso. Para perda de peso, 500 calorias por dia precisam ser subtraídas junto com o aumento das atividades físicas, a fim deperder peso.

Nutrição e dieta ideais para manter o peso ideal

Uma dieta nutritiva saudável e equilibrada, composta por 3 refeições por dia, incluindo todos os tipos de alimentos, ou seja, proteínas, carboidratos, vegetais, frutas e menos gordura, óleo e açúcar, etc., é necessária para perder peso ou manter um peso saudável. Alimentos como frituras, ricos em gordura e açúcar, lanches entre as refeições, bebidas açucaradas e refrigerantes, etc. devem ser eliminados da sua dieta se você pretende perder peso ou manter um peso ideal. Devem ser tomadas porções adequadas, devem ser evitadas segundas porções e também deve-se evitar comer entre as refeições se se quiser manter o peso ideal.

Impacto do consumo de álcool, vinho ou cerveja no peso

O corpo absorve o álcool muito rapidamente após a sua ingestão. Por ser uma toxina e não haver local para armazená-la no corpo, ela é utilizada como fonte de energia no lugar de carboidratos e gorduras, resultando no acúmulo do excesso de carboidratos e gorduras, que não são utilizados como energia e são armazenados como gordura. Isso causa uma perda de peso mais lenta. Portanto, é aconselhável evitar o álcool para perder peso; no entanto, pode ser tomado em raras ocasiões.

Por que a dieta mediterrânea ajuda a manter o peso ideal?

A dieta mediterrânica é o padrão alimentar da região mediterrânica da Europa (Itália, sul de França e Grécia). A dieta mediterrânea consiste em alimentos frescos da fazenda e é útil para manter um peso saudável. A dieta mediterrânea enfatiza o seguinte:

• Abundância de alimentos de fontes vegetais, como vegetais, frutas, feijões, nozes e cereais e pães integrais.
• Alimentos pouco processados.
• Frutas frescas são consumidas como sobremesa.
• A principal fonte de gordura para cozinhar é o azeite.
• A ingestão diária de gordura é de 25 a 35% do total de calorias.
• Os laticínios com baixo teor de gordura são consumidos com moderação.
• Quantidades moderadas de peixes e aves.
• Consumo de carne vermelha em quantidades muito menores, ou seja, algumas vezes por mês.
• Apenas 4 ovos inteiros por semana.
• O vinho é ingerido em quantidades baixas a moderadas.
• Muita atividade física diária, pois eram agricultores e trabalhavam diariamente com rigor.

Dicas para um peso saudável

• Devem ser feitas três refeições nutritivas por dia.
• Alimentos fritos e gordurosos, salgadinhos e bebidas com alto teor de açúcar devem ser evitados.
• Coma sempre porções individuais.
• Concentre-se principalmente em alimentos nutritivos como vegetais, frutas e proteínas magras para manter o peso certo.
• Frutas, verduras, frango e peixe devem ser os principais grupos alimentares da sua dieta se a sua intenção é manter o peso ideal.
• Pipoca light e vegetais com baixo teor de gordura podem ser levados como lanches.
• Muito exercício e atividade física são essenciais para um peso saudável.
• Se você consumir 15 chips por dia (equivalente a 150 calorias ou um saquinho), poderá ganhar 15 libras. em um ano. Portanto, tenha esse ponto em mente antes de pegar aquelas tentadoras fichas se pretende manter o peso ideal.
• 3.500 calorias equivalem a 1 quilo de peso. Portanto, se você diminuir a ingestão de calorias em 500 calorias por dia, perderá 1 quilo em uma semana.

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