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O queijo pode ajudar a perder peso?
O queijo é um alimento rico em nutrientes e pode ser incluído na dieta para perder peso. A maioria de nós evita isso quando tenta perder os quilos extras do peso corporal.
Mas, o que a maioria de nós não sabe é que o queijo pode realmente nos ajudar a perder peso se consumido corretamente. O alto teor de proteínas do queijo ajuda a nos manter saciados por mais tempo, evitando consumo excessivo de alimentos não saudáveis.
Um estudo também mostra que o consumo de laticínios com alto teor de gordura, como o queijo, reduz o índice de massa corporal e o nível de colesterol.(1, 2).
Como a ingestão de queijo ajuda a perder peso?
O queijo ajuda a controlar o ganho de peso devido aos nutrientes nele presentes.
A proteína ajuda a mantê-lo saciado: O queijo é rico em proteínas e, se incluído na dieta, contribui bem para a ingestão diária de proteínas.
Além de atender às necessidades de proteína, auxilia na perda de peso, pois retarda o movimento dos alimentos no intestino, mantendo-o saciado por um longo período de tempo.
Uma alta ingestão de proteínas estimula o metabolismo e também reduz o apetite e altera os hormônios reguladores do peso.(3).
- O queijo ajuda a atender às necessidades de cálcio do corpo:O baixo teor de cálcio na dieta está associado ao risco de excesso de peso. Um estudo mostrou que uma dieta rica em cálcio lácteo aumenta a redução de peso em pacientes diabéticos tipo 2(4). Mais um estudo sugere que a maior ingestão de cálcio lácteo está relacionada à perda de peso induzida pela dieta(5).
- O queijo é rico em cálcio, sendo o queijo parmesão o mais rico, com 331 mg ou 33% do RDI por onça (28 gramas)(6). Isso ajuda a atender às necessidades diárias de cálcio na dieta e desempenha um papel no auxílio à perda de peso.
- Outros nutrientes: Por ser um queijo laticínio, nos fornece vitamina A, vitamina B12 e potássio. Tudo isso ajuda a manter a contagem de glóbulos vermelhos sob controle e a manter os nervos saudáveis. Também pode ser uma boa opção para uma dieta baixa em carboidratos.
- O queijo é rico em gorduras saturadas que podem aumentar os níveis de colesterol no corpo. Para evitá-lo, deve-se consumir queijo com baixo teor de gordura ou sem gordura. O queijo também contém alto nível de sódio. Portanto, é aconselhável verificar o rótulo antes de comprá-lo. O teor de sódio dos diferentes tipos de queijo varia e pode variar de 16 mg por porção a 500 mg por porção.
Maneiras fáceis de incluir queijo na dieta
Se soubermos comer queijo da maneira certa, poderemos saboreá-lo diariamente.
Substitua a maionese por queijo
- Se você é um daqueles que adora passar maionese no sanduíche, o queijo é a melhor opção.
- Uma colher de sopa de maionese contém 95 calorias e 10 gramas de gordura(7). E uma colher de sopa de chantilly contém 35 calorias e 3,4 gramas de gordura, o que é bem menos do que a maionese normal.(8).
- Essa pequena mudança pode reduzir a ingestão de calorias e também atender às necessidades de cálcio e proteínas do corpo.
Use queijo feta em saladas e pizzas
O queijo feta tem menos calorias quando comparado com a variedade cheddar ou parmesão. Uma onça de queijo cheddar ou parmesão contém mais de 110 calorias e 7 gramas de gordura, enquanto uma onça de queijo feta contém 74 calorias e 6 gramas de gordura(9,10).
O queijo feta é um queijo de baixa caloria e baixo teor de gordura. Também é uma boa fonte de vitamina B, cálcio e fósforo.
Também pode ser adicionado a saladas e pizzas. Portanto, agora não há necessidade de abandonar a pizza quando estiver em uma onda de perda de peso.
Queijo cottage para uma vida saudável
Queijo cottage ou paneer é uma boa fonte de proteína. Você pode adicioná-lo a uma tigela de frutas frescas e comê-lo no café da manhã. Ajuda você a se manter saciado por mais tempo e a evitar comer entre as refeições inúteis.
Lanche com mussarela, não batata frita
Mesmo se você se deliciar com 30 gramas de queijo mussarela fresco, ingerirá 85 calorias, o que é muito menos do que o lanche daqueles sacos de batatas fritas proporciona. Além disso, também lhe dará 6 gramas de proteína de enchimento.
Pessoas que comem lanches de queijo com alto teor de proteínas e calorias moderadas comem menos na próxima refeição.
Temos que considerar o padrão ou a forma como consumimos os alimentos, e não apenas os nutrientes neles presentes. O que realmente impacta a nossa saúde metabólica é o padrão geral em que os alimentos são consumidos. Faça escolhas saudáveis e aproveite seus benefícios.
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