O que significa quando você deseja sal?

O corpo humano precisa de sal (na forma de sódio) para sobreviver.No entanto, a maioria das pessoas ingere sal suficiente em sua dieta diária. Se você não tem uma condição médica subjacente que cause desejo por sal, considere abordar os fatores de estilo de vida para garantir que você não esteja ingerindo muito desse mineral.

1. Você está entediado

Não é incomum sentir um desejo intenso por uma comida salgada e reconfortante quando está entediado.Pesquisas mostram que consumir certos alimentos quando estamos entediados pode estimular o centro de recompensa do cérebro, causando um aumento nos níveis de dopamina.

Comer por tédio pode ser um comportamento ou padrão alimentar emocional e, para muitas pessoas, os lanches preferidos são salgados, açucarados ou uma combinação.

2. Você precisa beber um pouco de água

Seu corpo precisa de sódio como eletrólito para funcionar corretamente. A desidratação ocorre quando os níveis de eletrólitos estão desequilibrados. Você pode sentir vontade de comer sal para compensar esse desequilíbrio.

A mesma parte do cérebro que controla a fome controla a sua sede. Algumas pesquisas sugerem que seu corpo pode desejar lanches salgados quando você realmente precisa de água.

3. Você está buscando sal por hábito

Se você consome regularmente alimentos salgados, pode estar aumentando involuntariamente sua necessidade de mais sódio. Quanto mais sódio você consome, mais deseja alimentos salgados.

Os autores de um relatório de 2020 sobre o consumo excessivo de sal concluíram que a ingestão de alimentos salgados promove o consumo de sal em adultos. Além disso, discutiram diversas teorias sobre o consumo de sal nos primeiros anos de vida.

Alguns estudos sugerem que o excesso de sal no início da vida pode prever um desejo duradouro por alimentos salgados e outros sugerem quenãoobter sal suficiente no início da vida pode causar o mesmo resultado.

4. Você está tentando se acalmar

Experimentar o estresse faz com que as glândulas supra-renais liberem cortisol e outros hormônios relacionados ao apetite, o que pode provocar desejos por alimentos salgados, gordurosos ou açucarados.

Situações estressantes também podem levar a uma alimentação emocional para se acalmar, então sua comida salgada favorita também pode se tornar um padrão em momentos de estresse crônico.

5. Você precisa dormir mais

A privação de sono pode aumentar a probabilidade de você buscar alimentos prazerosos e culpados.A pesquisa mostra que dormir pouco aumenta o desejo por alimentos com alto teor calórico, incluindo salgados, doces e salgados.

Quando há falta de sono, os sinais hormonais estimulam a parte de “recompensas” do cérebro para incentivar a procura por um lanche salgado.

6. Você transpira muito

Pessoas que suam muito, seja por exercício ou exposição ao calor, podem desejar alimentos salgados. Esta é a resposta do corpo ao reequilíbrio dos níveis do eletrólito sódio, que é essencial para o funcionamento geral.Se é por isso que você deseja sal, você também pode sentir outros sintomas, como sede e fadiga.

7. Você está prestes a iniciar a menstruação

A síndrome pré-menstrual (TPM) refere-se a sinais físicos e emocionais que estão presentes uma ou duas semanas antes da menstruação.Alterações de sede e apetite, incluindo desejo por alimentos salgados, são comuns durante esse período.A desidratação leve que pode ocorrer durante o período da TPM pode contribuir para isso.

8. Você está tendo enxaqueca

Se você tiver enxaqueca, há um conjunto de sintomas que podem ocorrer durante o período anterior ao início da crise de enxaqueca. A pesquisa mostra que durante a fase pródromo, um dos sintomas é o desejo por alimentos salgados.Isso pode ocorrer porque comer alimentos salgados pode ajudar a aliviar as enxaquecas de abstinência.

9. Você tem deficiência de sódio

Para pessoas com deficiência de sódio, pode surgir desejo por sal. Essa deficiência eletrolítica comum (hiponatremia) pode fazer com que o cérebro produza sinais de apetite por sal.Pode ser desencadeada por diversas causas, incluindo diarreia, vômito, insuficiência cardíaca, uso de medicamentos diuréticos, certas doenças renais e muito mais.

10. Você precisa de mais ferro

Algumas pesquisas sugerem que a anemia por deficiência de ferro (uma condição que se desenvolve quando o corpo não produz ferro suficiente para produzir glóbulos vermelhos) pode se manifestar com desejo intenso de sal.

Várias causas podem levar ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro, incluindo perda de sangue, doença renal, certas condições de saúde e genética. Se esta for a razão por trás de seus desejos por sal, você também poderá sentir sintomas como fadiga, tontura e mãos e pés frios.

11. Você tem uma condição genética

Certas condições genéticas podem afetar os níveis de sódio do seu corpo. Por exemplo:

• A doença de Addison ocorre quando as glândulas supra-renais não produzem cortisol suficiente. Sem esse hormônio, o corpo pode perder sódio rapidamente, levando ao desejo por comida salgada.
• A síndrome de Bartter afeta a capacidade dos rins de reabsorver sal e outros eletrólitos, fazendo com que esses nutrientes sejam perdidos pela micção. Isso leva a um desejo intenso por alimentos salgados.
• Fibrose cística (FC) causa um acúmulo espesso de muco nos órgãos do corpo e impede que os nutrientes sejam transportados pelo corpo. Pessoas com FC podem desejar alimentos salgados porque perdem sódio facilmente.

12. Você toma medicamentos específicos

Certos medicamentos que afetam as glândulas supra-renais (órgãos que produzem hormônios para o metabolismo, o sistema imunológico e muito mais) podem deixar você com vontade de lanches salgados. Alguns medicamentos incluem:

• Tramadol
• Medicamentos antifúngicos
• Glicocorticóides
• Inibidores de checkpoint de imunoterapia
• Inibidores de proteína quinase

Sempre consulte um médico antes de interromper qualquer medicamento que você suspeite que possa contribuir para o desejo por sal.

É comum sentir desejos ocasionais por seus alimentos salgados favoritos. No entanto, se você luta constantemente contra o desejo por lanches salgados por um longo período, talvez seja hora de consultar um médico. Informe-os se você estiver apresentando outros sintomas incomuns, que podem indicar um problema de saúde ou distúrbio alimentar.

Quanto sódio é saudável?

As diretrizes dietéticas sugerem consumirmenos de 2.300 miligramas(mg) de sódio diariamente. A American Heart Association recomenda que os adultos consumam menos de 1.500 mg por dia, especialmente se tiverem pressão alta.

No entanto, o americano médio consome cerca de 3.400 mg por dia. Cortar até 1000 mg por dia pode trazer benefícios à saúde.

O excesso de sódio pode levar a uma série de problemas de saúde. Consumir muito sal pode aumentar a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e derrames.

Como reduzir os desejos

Existem muitas maneiras diferentes de atingir essa meta e melhorar sua saúde. Experimente uma ou mais destas dicas para reduzir o sal:

• Prove sua comida antes de adicionar sal: Muitas pessoas salgam a comida por hábito, em vez de realmente precisarem de mais sabor.
• Faça trocas saudáveis: Experimente substituir o sal por outros temperos, como alho, ervas, pimenta-do-reino, vinagre ou limão.
• Lanche em casa: em vez de comprar alimentos ultraprocessados ​​na loja, faça lanches em casa para controlar a quantidade de sódio que consome.
• Limite os alimentos enlatados com adição de sódio: Evite alimentos enlatados com adição de sódio ou enxágue itens enlatados como feijão ou vegetais para reduzir parte do sódio adicionado.
• Verifique os rótulos nutricionais: Escolha lanches com menos de 140 mg de sódio por porção. Considere evitar alimentos que listem o sal próximo ao topo da lista de ingredientes.

Tenha em mente que o sal está escondido em muitos alimentos que você pode não esperar. Por exemplo, muitos produtos assados ​​contêm excesso de sal. Sopa enlatada, molhos para salada, queijo, condimentos e molhos costumam ter alto teor de sódio. Verificar o rótulo de informações nutricionais é sua melhor aposta ao procurar sal escondido.

À medida que você toma pequenos passos para reduzir a ingestão de sal, é provável que seus desejos por sal também diminuam.