O que são alergias à Nightshade?

Nightshades são alimentos de uma família de plantas com flores que atende pelo nome latinoSolanáceas.A família inclui alguns tipos de árvores, vinhas, ervas e culturas. Muitas plantas de erva-moura são alimentos populares na maioria das culturas, incluindo tomates, batatas e pimentões. Mas também contêm altos níveis de substâncias chamadas alcalóides que podem causar problemas de saúde.

Não é comum, mas algumas pessoas têm alergia ou sensibilidade às beladonas. Existe também alguma preocupação de que estes vegetais possam contribuir para condições inflamatórias, como a artrite.

Causas de alergia à erva-moura

A maior parte da preocupação com as beladonas parece concentrar-se em uma substância chamada alcalóides.

Os alcalóides são um tipo de fitoquímico, um composto natural produzido pelas plantas, especialmente as plantas da família das beladonas. Este composto tem sido estudado há muito tempo devido aos seus efeitos no corpo e aos usos potenciais para medicamentos, drogas e venenos.

As plantas produzem alcalóides para se protegerem de mofo, doenças e pragas. Os tipos comuns de alcalóides encontrados nas plantas são:

• Solanina
• Nicotina
• Capsaicina

A maioria das pessoas não sente efeitos negativos à saúde depois de comer erva-moura porque os alcalóides são consumidos em pequenas quantidades em relação ao tamanho do corpo.

No entanto, a concentração de alcalóides é maior nos caules, folhas e vegetais verdes. Algumas pesquisas afirmam que comer um grande número de batatas verdes ou pontas de batata pode causar toxicidade.

Embora incomum, algumas pessoas podem apresentar sensibilidade ou alergia aos alcalóides das solanáceas. A sensibilidade alimentar é uma reação química a um alimento e não envolve uma resposta imunológica, enquanto uma reação alérgica é desencadeada pelo sistema imunológico, que detecta falsamente um alimento inofensivo como algo prejudicial.

Além disso, algumas pessoas podem ter alergia à própria fruta ou vegetal em vez do alcalóide.

Nightshades comestíveis comuns

Embora algumas plantas de erva-moura possam conter quantidades maiores de alcalóides, elas também contêm outras vitaminas e minerais importantes para a saúde e o bem-estar geral. Por exemplo, os tomates contêm o composto licopeno, que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e câncer.

Aqui estão algumas das frutas, vegetais e especiarias mais populares da erva-moura:

• Tomates
• Batatas
• Pimentas
• Pimentão
• Beringela
• Bagas de goji
• Tomatillos
• Pimenta-caiena
• Flocos de pimenta
• Pimenta em pó
• Páprica

Sintomas de uma alergia à erva-moura

Pessoas com alergia a erva-moura podem apresentar sintomas após comer um alimento da família da erva-moura, como:

• Erupção cutânea ou urticária
• Coceira
• Náuseas e vômitos
• Aumento da produção de muco
• Músculos ou articulações doloridas
• Inchaço do rosto ou garganta
• Inflamação

Uma alergia é diferente de uma sensibilidade ou intolerância alimentar. Os sintomas de uma alergia ocorrem quando o sistema imunológico reage a uma substância inofensiva, como um alimento. Por outro lado, sensibilidades e intolerâncias provocam uma reação química em seu corpo quando você ingere determinado alimento. Os sintomas não são causados ​​por uma resposta do sistema imunológico.

Os sintomas de sensibilidade e intolerância tendem a ser menos graves do que uma alergia. Os sintomas afetam principalmente o sistema digestivo. A intolerância à erva-moura pode causar sintomas como:

• Azia
• Inchaço e gases
• Náuseas e vômitos
• Diarréia

Efeitos da Nightshade em doenças autoimunes

Apesar das alegações de saúde de que as beladonas aumentam a inflamação e podem agravar uma doença auto-imune (uma condição em que o sistema imunitário ataca erroneamente o corpo), a investigação ainda é limitada para apoiar estas alegações.

Uma condição autoimune que tem sido pesquisada em relação às beladonas é a doença inflamatória intestinal (DII). A DII é um par de condições (doença de Crohn e colite ulcerativa) caracterizadas por inflamação no sistema digestivo, principalmente nos intestinos delgado e grosso.

Um estudo com ratos sugeriu que vegetais de erva-moura podem aumentar a inflamação intestinal e piorar os sintomas de DII.Uma desvantagem deste estudo é que os pesquisadores usaram uma proporção maior de alcalóides nos ratos do que uma pessoa comum consumiria dos alimentos. Portanto, não está claro se doses menores causam o mesmo aumento na inflamação.

Algumas pesquisas sugerem que o aumento da inflamação intestinal aumenta a probabilidade de desenvolvimento de doenças autoimunes.Portanto, se os vegetais de erva-moura aumentam a inflamação, podem aumentar o risco de doenças autoimunes, como artrite reumatóide, doença celíaca e doença de Hashimoto.

Embora não haja pesquisas suficientes para determinar se os compostos de erva-moura causam ou pioram doenças autoimunes, se você estiver preocupado, considere reduzi-los para ver se isso diminui seus sintomas.

Nightshades são listados como alimentos a serem evitados na Dieta do Protocolo Autoimune porque podem piorar os sintomas. Esta dieta é uma modificação da dieta paleolítica (com foco em alimentos integrais e carnes não processadas) e começa com a eliminação de alimentos específicos.No entanto, o efeito não está comprovado cientificamente.

Diagnóstico de alergias à Nightshade

Com qualquer alergia alimentar, você deve começar a manter um diário para rastrear quaisquer padrões observados em sua dieta, estilo de vida e sintomas. As alergias à erva-moura são raras, então você também vai querer observar alérgenos mais comuns, como laticínios, nozes, frutos do mar, soja e glúten.

O seu profissional de saúde pode recomendar testes de alergia para ajudar a diagnosticar uma alergia específica, como:

• Teste cutâneo: Durante este teste, seu médico pica sua pele com alérgenos suspeitos e monitora uma reação.
• Exame de sangue:Durante este teste, uma amostra de sangue é coletada para testar anticorpos relacionados à alergia a alimentos específicos.

Tratamento para alergias à erva-moura

O plano de tratamento típico para alergias alimentares envolve evitar alimentos que contenham o alérgeno. Seu profissional de saúde pode pedir que você mantenha um diário alimentar para monitorar seus sintomas e quaisquer possíveis desencadeadores de sintomas.

O plano de tratamento também pode incluir medicamentos para combater reações alérgicas quando expostos. Os medicamentos comuns que podem ser prescritos incluem:

• Anti-histamínicos: bloqueiam a ação da histamina, que é liberada em uma reação alérgica e produz sintomas como urticária e espirros. Exemplos são Zyrtec (cetirizina), Allegra (fexofenadina) e Clarinex (desloratadina)
• Descongestionantes: ajudam a contrair os vasos sanguíneos para que o muco possa drenar. Os exemplos incluem Sudafed (pseudoefedrina), Sudafed PE (fenilefrina) e spray nasal Afrin (oximetazolina).
• Sprays nasais anticolinérgicos: secam as secreções nasais. Um exemplo é Atrovent Nasal (ipratrópio)
• Sprays nasais de esteróides: diminuem a inflamação e levam alguns dias para proporcionar alívio. Exemplos são Flonase Allergy Relief (propionato de fluticasona) e Nasonex (mometasona).
• EpiPens (injeção de epinefrina): Esta injeção é usada para interromper uma reação alérgica grave em todo o corpo chamada anafilaxia, que pode ser fatal.

Substituições alimentares para Nightshade

Substituir a erva-moura por outros alimentos pode ser simples quando você conhece as frutas e vegetais certos para usar. Aqui estão algumas trocas fáceis por alimentos populares de erva-moura:

• Em vez de molho de tomate, use azeite, pesto e molho Alfredo.
• Em vez de berinjela, use cogumelos shitake ou portabella.
• Em vez de pimentão, use rabanete, cenoura, acelga, cebola ou aipo.
• Substitua a batata branca por batata doce, abóbora, rabanete, couve-flor, nabo ou nabo.
• Em vez de páprica, pimenta caiena, pimenta em pó ou pimenta vermelha em flocos, adicione pimenta preta, pimenta branca, cominho, manjericão, orégano, açafrão ou salsa.

Embora os mirtilos e as bagas de goji sejam frutas e não erva-moura, eles contêm um pouco de solanina. Você pode tentar substituí-los por framboesas, morangos, cranberries ou cerejas.