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Os carboidratos que você ingere, sejam eles provenientes de pão, açúcar, vegetais ou frutas, podem contribuir para o ganho de peso. Isto é particularmente observado se causar alterações repentinas no nível de açúcar no sangue. Portanto, é importante saber o que faz com que os carboidratos aumentem seu peso.
O que faz com que os carboidratos aumentem seu peso?
Os carboidratos podem aumentar seu peso corporal quando você ingere mais calorias do que queima. Os carboidratos que você ingere são convertidos em glicose no sangue. Além disso, a insulina é o hormônio que regula o nível de açúcar no sangue. Ele elimina o excesso de glicose da corrente sanguínea e converte a glicose em amido chamado glicogênio, que é armazenado principalmente no fígado e nos músculos. O corpo humano só pode armazenar uma quantidade limitada de glicogênio e o excesso de glicose é armazenado como gordura corporal. Esta é uma maneira pela qual os carboidratos causam aumento no seu peso.
Água no glicogênio faz com que os carboidratos aumentem seu peso
Quando você consome uma dieta rica em carboidratos, ele é digerido em glicose, que chega às células e é convertido em energia. Assim, se o nível de açúcar no sangue estiver elevado, a glicose vai automaticamente para o fígado, onde é armazenada como glicogênio. Também pode ser armazenado nos músculos esqueléticos e no fígado, que pode ser convertido em energia quando a atividade física aumenta. Seu corpo é responsável por armazenar uma determinada quantidade de glicogênio, mas ela pode aumentar durante o treinamento de resistência. Com base na intensidade dos treinos e na capacidade do corpo, o glicogénio armazenado pode esgotar-se automaticamente em 20-90 minutos.
O glicogênio, armazenado no fígado e nos músculos esqueléticos, contém grande quantidade de água. No entanto, isso não é retenção de água, pois a água do glicogênio é a estrutura molecular em si. A água presente no glicogênio é responsável pelo aumento do peso corporal. Portanto, se você estiver em uma dieta rica em carboidratos, ela poderá reabastecer o armazenamento de glicogênio no corpo, o que pode aumentar o peso corporal em 3-5 libras. Este é um fator que faz com que os carboidratos aumentem seu peso.
Carboidratos aumentam seu peso com alterações de açúcar no sangue
Alguns tipos de alimentos contêm maior quantidade de carboidratos, principalmente feitos de açúcar adicionado. Alimentos como arroz branco e farinha branca também contêm pequenas moléculas de glicose, que são muito fáceis de digerir e, portanto, podem entrar na corrente sanguínea mais rapidamente. O hormônio insulina começa a eliminar o açúcar excessivo quando o nível de glicose no sangue aumenta. As mudanças repentinas no nível de glicose no sangue são um dos fatores que fazem com que os carboidratos aumentem o seu peso.
Se o nível de açúcar aumentar na corrente sanguínea, a insulina não terá o desempenho ideal. Ele não consegue equilibrar o transporte de açúcar para as células para obter mais energia e resistência. Ele age de forma anormal e envia mensagens ao fígado para armazenar mais gordura na forma de glicogênio. Uma vez que o nível de glicogênio no fígado aumenta, ele converte o excesso de glicose em triglicerídeos, que são armazenados nos tecidos adiposos. A insulina também envia mensagens às células de gordura para impedir a quebra da gordura que já está armazenada ali. A insulina basicamente funciona mal e impede a perda de peso corporal. Assim, consumir carboidratos resulta em várias anormalidades no metabolismo e é isso que faz com que os carboidratos aumentem seu peso.
A alta ingestão de calorias faz com que os carboidratos aumentem seu peso
A ingestão elevada de calorias ou comer em excesso é um motivo comum que faz com que os carboidratos aumentem o peso corporal. Os carboidratos vêm em várias formas, incluindo junk food, refrigerantes,chocolates, produtos de panificação e muitos outros produtos com carboidratos simples. O excesso de calorias e carboidratos simples que você ingere em lanches, comidas favoritas e doces é um fator importante que faz com que os carboidratos aumentem seu peso.
Cada grama de carboidrato contém mais de 4 calorias e a cola adoçada que você bebe com lanches contém mais de 37 gramas de açúcar e 155 calorias totais, das quais 148 vêm do açúcar adicionado. Então, quando você consome carboidratos sua ingestão de calorias é muito alta. Isso também pode aumentar significativamente o seu peso devido ao aumento do nível de açúcar no sangue. Quando você consome carboidratos simples em excesso, você experimenta mudanças repentinas nos níveis de açúcar, o que pode causar aumento no seu peso.
Consumir mais calorias do que o seu corpo queima pode aumentar significativamente o seu peso. Se você consumir consistentemente dietas ricas em calorias e carboidratos sem queimar calorias suficientes, certamente ganhará peso. Esta é a razão mais comum que faz com que os carboidratos aumentem seu peso.
Como prevenir o ganho de peso com carboidratos?
Uma maneira simples de evitar que os carboidratos aumentem o peso corporal é impedir que o corpo armazene mais glicogênio. O glicogênio é necessário para fornecer energia adequada e melhorar o desempenho se você estiver envolvido em atividades de resistência, esportes e também para levar um estilo de vida ativo. Se você realizar atividades físicas rigorosas, consumir carboidratos adequados e armazenar glicogênio no corpo não causará danos adversos. Porém, se você consumir grandes quantidades de carboidratos e não praticar atividades físicas, o excesso de carboidratos será armazenado no corpo e aumentará seu peso.
Você também pode prevenir o efeito de armazenamento de gordura evitando carboidratos simples e incluindo carboidratos complexos em sua dieta. Legumes, grãos integrais, trigo integral, arroz integral, legumes, aveia, quinoa e ervilhas são alguns dos carboidratos complexos que são saudáveis e podem prevenir o aumento de peso. Alguns benefícios incluem
- Os carboidratos complexos têm moléculas maiores de açúcar e, portanto, demoram mais tempo para serem digeridos e entrarem na corrente sanguínea. Isso ajuda a manter o nível de açúcar no sangue e a manter um peso saudável.
- Os carboidratos complexos contêm fibras que evitam mudanças repentinas no nível de açúcar no sangue e auxiliam na melhor digestão, além de ajudar a controlar o peso.
- Os carboidratos complexos fazem você se sentir saciado e não sentir fome com mais frequência, evitando assim o aumento do peso.
- Eles também fornecem antioxidantes, minerais e vitaminas que ajudam a manter seu corpo em forma.
A necessidade calórica de cada pessoa varia de acordo com a idade, sexo, peso e tipo de atividade ou estilo de vida. Por isso, é necessário planejar uma dieta de acordo com as necessidades individuais e incluir carboidratos complexos. É importante evitar o consumo excessivo de calorias e carboidratos simples para evitar o aumento de peso proveniente dos carboidratos.
