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O que é uma flor de bananeira?
A flor da bananeira é uma flor comestível e é cientificamente conhecida como Musa acuminada. Foi originalmente encontrado na Malásia e depois se espalhou para a Índia e Mianmar.(1)A flor da bananeira é cozida como um vegetal. Também pode ser infundido como chá e tomado como suplemento nutricional.
A flor da bananeira tem um sabor agradável, doce e floral. A seiva presente entre as pétalas deve ser retirada antes do cozimento, pois tem sabor amargo.
Assim comobananafruta, as folhas da flor ficam marrons e pretas quando expostas ao ar. É por isso que a camada externa da flor não deve ser descascada até que seja usada.
Nutrição da Flor de Bananeira
A flor da bananeira contém muitos nutrientes, além de antioxidantes, vários minerais e uma pequena quantidade de proteínas. As flores de bananeira também têm baixo teor de calorias e gordura e oferecem um equilíbrio entre fibras solúveis e insolúveis.(2)A fibra solúvel desempenha um papel ao se dissolver em água e formar uma mistura semelhante a um gel no intestino que pode reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Por outro lado, a fibra insolúvel não se dissolve na água, mas pode adicionar volume às fezes para se moverem através do sistema digestivo.(3)
3,5 onças de flor de bananeira contém:(4)
- 23 calorias
- 4 gramas de carboidratos
- 1,5 gramas de proteína
- 0 gramas de gordura
Estudos mostram que ser rico em todos esses minerais, especialmente fibras, o torna útil em diversas funções do corpo.(5)Também fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita e contém menos açúcar natural do que a banana e outras frutas tropicais. Também oferece antioxidantes, incluindo saponinas, taninos e fenóis, que protegem o corpo dos radicais livres.
Benefícios para a saúde da flor de bananeira
A flor da bananeira está sendo usada como medicina tradicional na América, Ásia e Oceânica, África e Índia. No entanto, os usos tradicionais carecem de evidências científicas.
Reduz o colesterol e o açúcar no sangue
Existem vários compostos presentes no caule e na polpa das flores de bananeira que podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue e o colesterol, ambos fatores de risco para doenças cardíacas.
O efeito redutor do colesterol e antioxidante pode ser devido ao composto vegetal natural chamado esteróis.(6)Os esteróis vegetais podem ajudar a reduzir a absorção de colesterol no intestino, o que pode diminuir ainda mais o marcador de saúde.(7)
Outro estudo descobriu que quando os ratos foram alimentados com uma dieta contendo pó de flor de bananeira, eles apresentaram níveis mais baixos de colesterol e açúcar no sangue do que o grupo que recebeu uma dieta controle.(8)
Mais um estudo observou que os antioxidantes quercetina e catequina presentes na flor da bananeira ajudaram a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Esses antioxidantes atuam bloqueando a enzima e os carboidratos.(9)
Ajuda na saúde intestinal
Por ser uma fruta rica em fibras, pode ser útil para a saúde digestiva. Há evidências que sugerem que a ingestão de fibras melhora o microbioma intestinal e também reduz o risco de câncer.(10,11,12)Além disso, a fibra ajuda a aumentar o número de bactérias boas no intestino.
Previne o aumento da próstata
O aumento da próstata é um problema comum entre homens com mais de 50 anos. Isso leva a um fluxo urinário fraco, retenção e urgência.
A flor de bananeira é usada tradicionalmente para o tratamento de problemas urinários. Um estudo em animais descobriu que as propriedades antiinflamatórias das flores de bananeira reduziram o tamanho da próstata aumentada. O ácido cítrico e o aminoácido podem ser responsáveis por este efeito.(13)
Além disso, os antioxidantes presentes na flor da bananeira, incluindo a quercetina, desempenham um papel na redução da inflamação na próstata e na melhoria do fluxo urinário quando combinados com outros remédios.(14)
Previne a perda óssea
As flores de bananeira podem ser úteis para aliviar o desconforto nas articulações, um sinal de perda óssea.
Um estudo em tubo de ensaio mostrou que a quercetina e a catequina presentes nas flores da bananeira ajudaram na prevenção da perda óssea.(15)Devido às propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, a quercetina pode oferecer efeitos protetores ósseos.(16)Além disso, por ser uma boa fonte de zinco, torna a flor da bananeira eficaz na prevenção da perda óssea.
Desvantagens da flor de bananeira
Os efeitos colaterais associados à flor da bananeira são raros e, portanto, é considerada segura para consumo.
No entanto, alguém com alergia à banana deve evitá-lo. Além disso, caso alguém encontre algum problema de saúde após seu consumo, um médico deve ser consultado.
