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Um surto é um aumento repentino na ocorrência de uma doença além do que normalmente seria esperado em uma comunidade, área geográfica ou estação definida. Um surto pode ocorrer numa área geográfica restrita ou pode mesmo estender-se por vários países. O surto pode durar alguns dias, semanas ou até vários anos. Houve muitos surtos de Listeria relatados no mundo. Na maioria destes surtos, os veículos foram produtos lácteos, aves, frutas ou vegetais crus ou alimentos processados. O maior surto foi observado na África do Sul de 2017 a abril de 2018, houve 999 casos com 191 mortes.
Surtos de Listeria ao longo do ano
Houve muitos surtos de listeria relatados no mundo. Vejamos quando e onde ocorreram esses surtos de Listeria e qual foi o veículo para o surto.
EUA
2002 – Carne Deli de Peru
Surto de Listeria monocytogenes em vários estados associado à carne de peru
Houve 54 casos de listeriose, desses 8 óbitos e três óbitos fetais notificados em nove estados.
2011 – Melão
Surto multiestadual de Listeria monocytogenes associado a melões cultivados nas Fazendas Jensen em Granada, Colorado.
15 casos de listeriose foram notificados em quatro estados. Sem mortes.
2012- Queijo Ricota
Surto multiestadual de listeriose associado ao queijo Ricotta Salata da marca Frescolina Marte
22 casos com a infecção e quatro mortes relatadas em 13 estados e no Distrito de Columbia do surto.
2013 – Queijos de estilo hispânico
O surto de Listeria foi associado a uma variedade de queijos Amigo, Mexicana e Santa Rosa De Lima.
7 casos com a infecção e uma morte na Califórnia.
2014 – Maçãs Caramelo
Surto de Listeria relacionado a maçãs carameladas nas instalações de embalagem de maçãs
Houve 35 casos com sete mortes relatadas em 12 estados.
2015 – Campainha
Este surto de listeria estava ligado ao Blue Bell Ice Cream
10 pessoas em quatro estados foram infectadas e 3 pessoas morreram.
2016 – Alimentos congelados CRF
O surto de listeria estava ligado a alimentos congelados CRF
9 pessoas foram infectadas com uma morte em quatro estados.
2017 – Cremeria Vulto
Este surto de listeria foi associado ao queijo macio de leite cru fabricado pela Vulto Creamery em Nova York. Houve 8 casos e 2 mortes relatadas em quatro estados.
Canadá
2008 – Carne processada
O surto de listeria foi associado à carne processada da Maple Leaf Foods
57 foram infectados e 22 morreram durante o surto.
Portugal
2012 – Queijo
Um queijo foi identificado como veículo do surto de listeria
30 pessoas foram infectadas e 11 morreram.
Dinamarca
2013-2014 – Enchidos de porco
As autoridades dinamarquesas identificaram salsichas de porco enroladas de um produtor de carne perto de Copenhaga.
Houve 41 casos com 17 mortes entre os casos de listeria.
União Europeia (UE)
Abril 2015-2018 – Milho Congelado
Cinco países da União Europeia, Áustria, Dinamarca, Finlândia, Suécia e Reino Unido, tiveram infecção por Listeria proveniente de milho congelado.
Foram 32 casos infectados com seis mortes.
África do Sul
2017-2018
Este foi o maior surto de Listeria no mundo. As autoridades identificaram um produto à base de carne conhecido como “polony” da instalação Enterprise Food-Production em Polokwane, na África do Sul, como a fonte do surto.
Houve 999 casos de listeriose com 191 mortes.
O que é um surto?
Um surto é um aumento repentino na ocorrência de uma doença além do que normalmente seria esperado em uma comunidade, área geográfica ou estação definida. Um surto pode ocorrer numa área geográfica restrita ou pode mesmo estender-se por vários países. O surto pode durar alguns dias, semanas ou até vários anos.
Um único caso de uma doença transmissível há muito ausente de uma população ou causada por um agente (por exemplo, bactéria ou vírus) não previamente reconhecido nessa comunidade ou área, ou o surgimento de uma doença anteriormente desconhecida, também pode constituir um surto.
Os surtos de doenças são geralmente causados por uma infecção, que é transmitida através do contato pessoa a pessoa, contato animal a pessoa, ou pelo meio ambiente ou outros meios de comunicação.
Os surtos também podem ocorrer após exposição a produtos químicos ou materiais radioativos. Ocasionalmente, a causa de um surto é desconhecida, mesmo após uma investigação minuciosa.
Referências:
“Noções básicas sobre surtos.”Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).Leia mais
“Surtos de Listeria.”Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).Leia mais
“Listeria: o que você precisa saber.”Organização Mundial da Saúde (OMS).Leia mais
“Surtos de Listeria: tendências, casos e mortes, 2009-2019.”Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia.Leia mais
Leia também:
- O que é Listeriose ou Listeria, Conheça suas Causas, Sintomas, Tratamento, Prevenção, Prognóstico
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- Como saber se você tem Listeria?
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