O que é Lazy Keto e quais são seus benefícios e desvantagens para a saúde? | Alimentos para comer e alimentos para evitar na dieta Lazy Keto

A dieta cetogênica (comumente abreviada para apenas ceto) é uma técnica de dieta bem conhecida, praticada em todo o mundo por pessoas que desejam perder peso e permanecer saudáveis. É uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura, conhecida por trazer muitos benefícios à saúde. Ao longo dos anos, surgiram muitas variações da dieta cetônica, uma das quais é a dieta cetônica preguiçosa. Esta dieta popular é geralmente usada para perder peso e é projetada de uma maneira mais fácil de seguir do que a dieta cetônica original. Examinaremos mais de perto o que é ceto preguiçoso e quais são os benefícios e desvantagens desse popular método de dieta.

O que é ceto preguiçoso?

A dieta cetônica clássica original envolvia calcular e observar rigorosamente a ingestão de calorias, gorduras, carboidratos e proteínas para atingir a cetose. Cetose é um estado metabólico durante o qual o corpo começa a queimar principalmente gordura para obter energia.(1)

O ceto preguiçoso, por outro lado, é muito menos restritivo do que a dieta cetogênica original, e tudo o que você precisa fazer neste método de dieta é prestar atenção à ingestão geral de carboidratos.

A dieta cetônica original surgiu na década de 1920 como uma abordagem médica para o tratamento deepilepsia.(2)Recentemente, porém, muitas variações da dieta cetônica, incluindo o ceto preguiçoso, tornaram-se populares e fazem parte das principais estratégias médicas para perder peso.(3)

O formato tradicional da dieta cetônica exigia que você monitorasse e monitorasse sua ingestão de macronutrientes e também seguisse diretrizes rígidas de alimentação com alto teor de gordura e muito baixo teor de carboidratos, que incluíam apenas quantidades moderadas a pequenas de proteína. A intenção da dieta é levar o corpo a um estado de cetose, conforme descrito acima. Dizia-se que esse estado de cetose ajudava a tratar a condição de epilepsia.(4) (5)No entanto, nos anos que se seguiram à introdução da dieta cetônica, surgiram muitos mal-entendidos associados a essa técnica de dieta.(6)

A maioria das variações da dieta cetogênica que surgiram concentram-se em diretrizes menos restritivas para seguir a dieta. Semelhante a essas variações, o ceto preguiçoso também limita drasticamente a ingestão de carboidratos, restringindo-a a cerca de 5 a 10 por cento do total de calorias diárias, ou apenas entre 20 a 50 gramas de carboidratos por dia para a maioria das pessoas que seguem a dieta.(7)

Ao mesmo tempo, porém, você está livre do incômodo de ter que monitorar de perto sua ingestão de proteínas, gorduras ou calorias enquanto segue a dieta cetônica preguiçosa.

Quais são os benefícios para a saúde do Lazy Keto?

Muitos estudos foram feitos sobre as diferentes versões da dieta cetônica. Esses estudos indicam que essas variações da dieta oferecem, na verdade, muitos benefícios potenciais à saúde. No entanto, os benefícios potenciais para a saúde da dieta cetônica preguiçosa não foram pesquisados ​​especificamente.

Por exemplo, existem muitos estudos que descobriram que as dietas cetônicas ajudam na perda de peso, ainda mais do que outras dietas que se concentram em alimentos com baixo teor de gordura.

Um estudo realizado pela Universidade Federal de Alagoas no Brasil em 2013 comparou uma dieta cetônica com muito baixo teor de carboidratos e uma dieta com baixo teor de gordura para observar os resultados de perda de peso a longo prazo. O estudo estabeleceu com sucesso que os participantes que seguiam estritamente uma dieta cetônica com muito baixo teor de carboidratos alcançaram uma perda de peso mais significativa do que aqueles indivíduos que seguiam apenas uma dieta com baixo teor de gordura a longo prazo. O estudo provou que uma dieta cetogênica com muito baixo teor de carboidratos poderia ser útil como uma ferramenta contraobesidade.(8)

Outro estudo mais recente realizado pela Universidade de Pádua, na Itália, e publicado em 2017, analisou a eficácia da dieta cetogênica para a obesidade. O estudo analisou a base fisiológica das dietas cetônicas e qual foi a justificativa subjacente para o uso da dieta cetônica na obesidade. O estudo descobriu que seguir uma dieta cetônica com baixo teor de carboidratos por um período de tempo prescrito pode ajudar a controlar a fome e também melhorar o metabolismo oxidativo da gordura no corpo, reduzindo assim o peso corporal. O estudo também afirmou que as variações mais recentes das dietas cetônicas que se concentram na limitação da ingestão de carboidratos provavelmente melhorarão a adesão de uma pessoa à dieta, uma vez que não são tão restritivas quanto a dieta cetogênica clássica.(9)

Em dezembro de 2017, um estudo realizado pela Universidade Estadual de São Francisco, Universidade de Michigan e pelo Hospital Infantil UCSF Benioff de Oakland, conduziu um ensaio randomizado de 12 meses de uma dieta moderada em carboidratos versus uma dieta muito baixa em carboidratos em adultos com sobrepeso e também pré-diabetes ou diabetes mellitus tipo 2. O estudo concluiu que os adultos que apresentavam níveis elevados de açúcar no sangue e peso corporal perderam mais peso e experimentaram uma maior redução nos níveis de açúcar no sangue seguindo a dieta cetogênica com muito baixo teor de carboidratos. Esses adultos também foram capazes de reduzir com sucesso seus medicamentos em comparação com aqueles que seguiam uma dieta com ingestão moderada de carboidratos.(10)

No entanto, todos esses efeitos descritos nos estudos provavelmente não são especificamente exclusivos apenas das dietas cetônicas. Outras pesquisas também mostraram que qualquer dieta que siga uma redução na ingestão total de calorias e seja seguida diligentemente por um longo prazo resultará em perda de peso ao longo de um período de tempo.(11)

Portanto, embora não existam regras a serem seguidas em relação à restrição calórica no ceto preguiçoso, estudos sugeriram que as dietas cetônicas são bem-sucedidas na supressão do apetite, bem como no desejo por comida. Isso torna mais fácil para a pessoa reduzir a ingestão total de calorias sem sentir fome ao mesmo tempo.(12)

Além disso, a pesquisa também sugere que as dietas cetônicas podem ajudar as pessoas a ter um melhor controle do açúcar no sangue, especialmente naqueles indivíduos que têmdiabetes tipo 2. Também ajuda a reduzir os fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas.(13)

No entanto, os resultados de muitos estudos de investigação são mistos, e o maior facto é que a dieta cetónica preguiçosa, por si só, não foi explicitamente estudada.

Você também deve ter em mente que os efeitos benéficos para a saúde das dietas cetônicas geralmente ocorrem porque o corpo atinge um estado de cetose. Assim, os estudos garantiram que o estado metabólico da cetose é alcançado monitorando cuidadosamente as dietas dos participantes e também medindo os seus níveis de cetonas. Cetonas são os compostos produzidos pelo corpo quando o estado de cetose é alcançado e mantido.

Não há requisitos para monitorar a ingestão de proteínas, calorias e ingestão de gordura, bem como medir as cetonas enquanto você está no ceto preguiçoso e, devido a isso, as pessoas que seguem a dieta cetônica preguiçosa não sabem se estão genuinamente em cetose ou não.

Há alguma desvantagem no preguiçoso Keto?

Semelhante à dieta cetogênica clássica, uma dieta cetônica preguiçosa pode fazer com que quem está fazendo dieta experimente a gripe cetônica quando começar a transição para uma dieta cetônica. A gripe ceto inclui sintomas dedor de cabeça,náusea,fadiga,tontura, econstipação.(14)

Outra desvantagem é que não há como saber se você atingiu a cetose ou não. Afinal, para atingir a cetose, você precisa não apenas limitar severamente a ingestão de carboidratos e gorduras, mas também controlar a ingestão de proteínas. Como uma dieta cetônica preguiçosa não segue os outros critérios de restrição da ingestão de gordura e proteína, não há garantia de que quem está fazendo dieta atinja a cetose.

Além disso, faltam pesquisas que analisem especificamente a dieta cetônica preguiçosa, analisando os efeitos da dieta a longo prazo.

Dieta ceto preguiçosa: quais alimentos comer e o que evitar na dieta ceto preguiçosa?

Quando você segue uma dieta cetônica preguiçosa, você é incentivado a consumir alimentos com muito baixo teor de carboidratos, sem levar em conta o conteúdo de proteínas e gordura.
Alguns exemplos de alimentos que você deveria comer no ceto preguiçoso incluem:

• Óleos saudáveis: Óleo de abacate,óleo de linhaça,azeite extra virgem, e outros
• Peixe e marisco:Truta, atum, salmão, lagosta, camarão e caranguejo
• Carnes e aves:Peru, frango, carne bovina, suína e carnes frias
• Ovos:Ovos mexidos, fritos, cozidos e quase todos os outros tipos de ovos são permitidos
• Frutas:Bagas como mirtilos, amoras, morangos, mas em pequenas porções
• Legumes com baixo teor de carboidratos:Brócolis, tomate, cebola, vegetais de folhas verdes e muitos outros
• Nozes e sementes:Nozes, amendoim, nozes e manteiga de sementes e sementes de girassol
• Produtos lácteos com alto teor de gordura:Creme, manteiga e a maioria dos queijos
• Bebidas sem açúcar:Chá, café e muita água

Ao seguir uma dieta cetônica preguiçosa, você deve restringir todos os alimentos ricos em carboidratos. Aqui está uma lista de alimentos que devem ser restritos ou completamente evitados enquanto você segue esta dieta:

• Leguminosas:Lentilhas, soja, grão de bico e todos os tipos de feijão
• Grãos:Macarrão, arroz, cereais, pão e aveia
• Frutas:Maçãs, laranjas, bananas e a maioria das outras frutas
• Legumes ricos em amido:Batata doce e batata normal, ervilha e milho
• Alimentos açucarados:Bolos, sorvetes, biscoitos, doces e quase todas as outras sobremesas
• Certos produtos lácteos: Iogurtee leite, especialmente todos os iogurtes aromatizados
• Bebidas açucaradas:Bebidas esportivas, refrigerantes e sucos de frutas

Conclusão

Uma dieta cetônica preguiçosa é uma técnica de dieta popular e atraente, projetada para aqueles que consideram a dieta cetônica tradicional extremamente restritiva e rigorosa. Um ceto preguiçoso restringe a ingestão de carboidratos, mas, fora isso, não existem regras quanto à ingestão de proteínas, gorduras ou calorias.

No geral, o ceto preguiçoso pode oferecer alguns benefícios à saúde semelhantes aos da dieta cetogênica tradicional, pelo menos durante o curto prazo. Alguns destes potenciais benefícios para a saúde incluem uma diminuição do apetite, um melhor controlo dos níveis de açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2, e, claro, uma rápida perda de peso.

No entanto, ao mesmo tempo, existem também algumas desvantagens potenciais na dieta, particularmente no que diz respeito a ignorar a ingestão de calorias, bem como a ingestão de proteínas e gorduras.

Além disso, você pode ou não atingir o estado de cetose, que é uma das maiores conquistas ou benefícios atribuídos à dieta cetônica tradicional.

Mais pesquisas especificamente adaptadas à dieta cetônica preguiçosa ainda são necessárias para determinar quanto tempo esses benefícios duram.

Referências: 

1. Wirrell, EC, 2008. Proporção cetogênica, calorias e líquidos: eles importam?. Epilepsia, 49, pp.17-19.
2. Wheless, JW, 2008. História da dieta cetogênica. Epilepsia, 49, pp.3-5.
3. Paoli, A., Rubini, A., Volek, JS. e Grimaldi, KA, 2013. Além da perda de peso: uma revisão dos usos terapêuticos de dietas com muito baixo teor de carboidratos (cetogênicas). Jornal Europeu de Nutrição Clínica, 67(8), p.789.
4. Sampaio, L.P.D.B., 2016. Ketogenic diet for epilepsy treatment. Arquivos de neuro-psiquiatria, 74(10), pp.842-848.
5. Roehl, K. e Sewak, SL, 2017. Artigo prático da academia de nutrição e dietética: dietas cetogênicas clássicas e modificadas para tratamento da epilepsia. Jornal da Academia de Nutrição e Dietética, 117(8), pp.1279-1292.
6. Manninen, A.H., 2004. Efeitos metabólicos das dietas com muito baixo teor de carboidratos: “vilões” incompreendidos do metabolismo humano. Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, 1(2), p.7.
7. Noakes, TD e Windt, J., 2017. Evidências que apoiam a prescrição de dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura: uma revisão narrativa. Br J Sports Med, 51(2), pp.133-139.
8. Bueno, NB, de Melo, ISV, de Oliveira, SL. e da Rocha Ataide, T., 2013. Dieta cetogênica com muito baixo teor de carboidratos v. dieta com baixo teor de gordura para perda de peso a longo prazo: uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados. British Journal of Nutrition, 110(7), pp.1178-1187.
9. Paoli, A., 2014. Dieta cetogênica para obesidade: amiga ou inimiga?. Revista internacional de pesquisa ambiental e saúde pública, 11(2), pp.2092-2107.
10. Saslow, LR, Daubenmier, JJ, Moskowitz, JT, Kim, S., Murphy, EJ, Phinney, SD, Ploutz-Snyder, R., Goldman, V., Cox, RM, Mason, AE e Moran, P., 2017. Resultados de doze meses de um ensaio randomizado de um carboidrato moderado versus muito dieta pobre em carboidratos em adultos com sobrepeso e diabetes mellitus tipo 2 ou pré-diabetes. Nutrição e diabetes, 7(12), p.304.
11. Bray, G.A. e Siri-Tarino, PW, 2016. O papel do conteúdo de macronutrientes na dieta para controle de peso. Clínicas de Endocrinologia e Metabolismo, 45(3), pp.581-604.
12. Gibson, AA, Seimon, RV, Lee, CM, Ayre, J., Franklin, J., Markovic, TP, Caterson, ID e Sainsbury, A., 2015. As dietas cetogênicas realmente suprimem o apetite? Uma revisão sistemática e meta-análise. Avaliações de Obesidade, 16(1), pp.64-76.
13. Gershuni, VM, Yan, SL. e Medici, V., 2018. Cetose nutricional para controle de peso e reversão da síndrome metabólica. Relatórios atuais sobre nutrição, 7(3), pp.97-106.
14. Masood, W. e Uppaluri, KR, 2019. Dieta Cetogênica. Em StatPearls [Internet]. Publicação StatPearls.