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O que é infecção por Campylobacter?
Aves mal cozidas, como frango e ovos, geralmente resultam na infiltração de bactérias no corpo, chamadas Campylobacter. Campylobacter é uma infecção bastante comum e causadiarréiaevômito. Em alguns casos, também pode resultar em complicações graves se a infecção não for tratada a tempo. Bebês e crianças correm maior risco de desenvolver infecção por Campylobacter do que adultos. Esta infecção é observada mais em homens do que em mulheres. A infecção por Campylobacter floresce mais nos meses de verão e é muito raramente observada no inverno. Estudos sugerem que aproximadamente 1,5 milhão de casos registrados de infecção por Campylobacter são tratados todos os anos somente nos Estados Unidos e o número aumenta se forem contabilizados os casos não diagnosticados.
Quais são as causas da infecção por Campylobacter?
A bactéria Campylobacter pode entrar no corpo ao comer aves mal cozidas ou cruas, especialmente frango. Beber leite não pasteurizado também é uma das razões para o desenvolvimento da infecção por Campylobacter. As bactérias prosperam no sistema digestivo de animais (normalmente frango) e, quando consumidas cruas ou mal cozidas, fazem com que as bactérias entrem no corpo dos humanos. Depois que a bactéria entra no corpo, pode levar alguns dias para que os sintomas comecem. Os casos de infecção por Campylobacter são normalmente isolados, mas às vezes pode haver um surto da infecção. Em países do continente africano ou sul-americano, a bactéria Campylobacter também pode infectar humanos através de água contaminada.
Quais são os sintomas da infecção por Campylobacter?
Os sintomas da infecção por Campylobacter começam alguns dias após a ingestão de aves mal cozidas. O paciente primeiro terá diarréia. Às vezes pode haver sangue nas fezes. O vômito segue a diarréia. Os outros sintomas que o paciente pode apresentar sãocólicas abdominais,inchaçoe febre. Se um indivíduo com sistema imunológico fraco contrair infecção por Campylobacter, será necessário tratamento imediato, pois pode levar a possíveis complicações graves, especialmente em bebês e idosos.
Como é diagnosticada a infecção por Campylobacter?
Para diagnosticar a infecção por Campylobacter, o paciente deverá explicar todos os sintomas ao médico. Com base nos sintomas, o médico solicitará um exame de fezes. Uma análise laboratorial detalhada das fezes levará à observação da bactéria Campylobacter. Isso confirmará o diagnóstico.
Como é tratada a infecção por Campylobacter?
A infecção por Campylobacter nem sempre requer tratamento e desaparece sozinha após cerca de uma semana. Enquanto o paciente estiver sofrendo de infecção por Campylobacter, recomenda-se beber bastante líquido para prevenirdesidrataçãodecorrente de diarreia. Também é recomendado que nenhum medicamento seja tomado fora do recomendado pelo médico para interromper a diarréia ou o vômito. Os medicamentos são normalmente prescritos para bebês ou idosos com sistema imunológico comprometido. Os medicamentos prescritos para o tratamento da infecção por Campylobacter são levofloxacina, azitromicina e ciprofloxacina.
Como prevenir a infecção por Campylobacter?
A melhor maneira de prevenir a infecção por Campylobacter é não comer alimentos mal cozidos, como frango. Beber apenas leite pasteurizado também ajudará a evitar a infecção por Campylobacter. Algumas das outras medidas que um indivíduo pode tomar para prevenir a infecção por Campylobacter são:
- Lave bem as mãos antes de cozinhar e depois de tocar em aves cruas.
- Mantenha as aves cruas longe de outros alimentos, como vegetais
- Use luvas ou lave bem as mãos depois de limpar pêlos de animais ou brincar com animais de estimação.
Referências:
- Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) – Campylobacter:https://www.cdc.gov/campylobacter/index.html
- MedlinePlus – Infecções por Campylobacter:https://medlineplus.gov/campylobacterinfections.html
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