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Medicamentos anti-inflamatórios são a base do tratamento paradoença mista do tecido conjuntivo (MCTD). Mas as escolhas alimentares também são importantes. Comer alimentos que suprimem a inflamação pode ajudar a prevenir surtos de MCTD.
Este artigo analisa por que a dieta é importante para pessoas com doença mista do tecido conjuntivo, os benefícios de uma dieta antiinflamatória, como funciona a dieta, possíveis riscos, o que comer e o que evitar.
Por que a dieta é importante
O MCTD é umdistúrbio autoimune, uma doença na qual o sistema imunológico ataca células saudáveis. Embora seja um diagnóstico próprio, a MCTD é na verdade uma combinação de pelo menos duas doenças do tecido conjuntivo. Estes podem incluirlúpus eritematoso sistêmico,esclerodermia,polimiositee, com menos frequência,artrite reumatoide.
Pode ser difícil prever o que desencadeará um surto de qualquer doença auto-imune. Os estressores do dia a dia ou pegar um resfriado podem ser suficientes para sobrecarregar o sistema imunológico.
Para cerca de metade das pessoas com MCTD, isso significa problemas digestivos.Isso ocorre porque a condição atinge os músculos lisos do trato gastrointestinal.
Digestivosintomas e preocupações podem incluir:
- Problemas para engolir
- Aziae refluxo ácido/doença do refluxo gastroesofágico, DRGE)
- Dor abdominal
- Náusea, vômito
- Alternando diarréia e constipação
- Incontinência fecal
- Má absorção de nutrientes
- Perda de peso não intencional
- Crescimento excessivo de bactérias intestinais
Raramente, a MCTD também pode causar vólvulo, que é uma obstrução causada por torções no estômago ou intestino.
A dieta é importante para aqueles com MCTD porque escolher certos alimentos em detrimento de outros pode ajudar a promoverbactérias intestinais saudáveis, o que reduzinflamaçãoe problemas digestivos relacionados.
Além disso, pode ajudar a prevenir outras doenças crónicas. Em particular, aqueles com DMTC têm um risco aumentado de síndrome metabólica, diabetes, cancro, depressão, osteoporose, doenças cardíacas e pressão arterial elevada nos pulmões (hipertensão pulmonar).Os princípios básicos de uma dieta MCTD também são considerados estratégias de saúde cardíaca.
Muitas pessoas com uma doença autoimune acabarão por desenvolver outra,então mantendo o sistema imunológicocalma– através da dieta e de outros meios – também pode trazer benefícios neste sentido.
Recapitular
MCTD afeta o trato gastrointestinal. As escolhas dietéticas que promovem bactérias intestinais saudáveis e reduzem a inflamação podem ajudar a controlar os sintomas e o risco de algumas condições comumente concomitantes.
Noções básicas da dieta MCTD
A maioria dos profissionais de saúde aconselha que as pessoas com doenças autoimunes sigam um plano alimentar balanceado composto por:
- Aproximadamente 50% de carboidratos
- 15% de proteína
- 30% de gordura
Não há consenso oficial sobre a melhor maneira de comer especificamente para MCTD. No entanto, a ciência emergente sobre dieta e autoimunidade sugere umaanti-inflamatóriodieta com foco em:
- Frutas frescas
- Legumes frescos
- Fibra
- Ácidos graxos ômega-3
- Prebióticos
E evitando:
- Sódio
- Açúcar
- Alimentos altamente processados
- Certos ingredientes que estimulam o sistema imunológico
Alimentos para comer
Frutas frescas, especialmente frutas vermelhas, frutas cítricas, cerejas, uvas e bananas
Sementes de linhaça e chia
Aveia
Vegetais verdes escuros e roxos
Peixe gordo
Alimentos a evitar
Brotos de alfafa
Alho
Chás/suplementos de equinácea
Alimentos ricos em sal ou açúcar
Carnes processadas (bacon, carne seca, salame, frios)
O que comer
Concentrar-se em alimentos simples e integrais pode ajudá-lo com uma dieta antiinflamatória. Muitos desses alimentos contêmantioxidantes. São vitaminas, minerais, nutrientes e outras substâncias que combatem a inflamação e os danos celulares.
Algumas pessoas também podem ser aconselhadas a usar suplementos para evitar perda muscular devido a complicações como perda de peso não intencional ou problemas de absorção.
Fruta
Frutas frescas vermelhas, roxas ou azuladas contêm grandes quantidades de antioxidantes chamadosantocianinas. Eles sãoantioxidantese tambémantimicrobiano, o que significa que ajudam a matar bactérias e vírus.
Estudos sugerem que as antocianinas reduzem a inflamação, melhoram a saúde dos olhos e do cérebro e protegem contra doenças.Eles também são bons para o seu coração.
As frutas cítricas são conhecidas por sua vitamina C, que também é antioxidante/antiinflamatória.
As frutas nas quais focar incluem:
- Amoras
- Mirtilos
- Cerejas
- Uvas
- Romãs
- Framboesas
- Morangos
- Tomates
- Toranja
- Limões
- Limas
- Laranjas
A fruta também é uma boa fonte de fibra.
O que são antocianinas?
Vegetais
Os vegetais frescos também contêm fibras e antioxidantes como a vitamina K. Pesquisas sugerem que a vitamina K pode reduzir significativamente os marcadores inflamatórios no sangue. Boas fontes incluem:
- Brócolis
- Repolho
- Couve
- Alface
- Espinafre
Escolha vegetais escuros ou de cores vivas. Eles têm as maiores quantidades de antioxidantes.
Uma nota sobre Nightshades
Algumas pessoas afirmam que vegetais de erva-moura – como berinjela, tomate, batata e pimentão vermelho – podem desencadear crises de artrite. Isso pode fazer com que algumas pessoas com outras doenças autoimunes desconfiem delas.
No entanto, não há evidências científicas de que exacerbem a dor ou a inflamação. Enquanto isso, pesquisas mostram que eles têm propriedades de combate a doenças, além de alto valor nutricional e poucas calorias.
Grãos Integrais
Os grãos integrais são repletos de fibras. Estudos demonstraram que a fibra pode reduzir os níveis de marcadores inflamatórios no sangue.Por saciar, a fibra também pode ajudá-lo a atingir e manter um peso saudável.
Boas escolhas incluem:
- Pão integral, macarrão, cereais, etc.
- Aveia
- Arroz integral
- Quinoa
- Amaranto
- Pipoca
Certifique-se de que os produtos que você compra usam grãos inteiros.
Ácidos graxos ômega-3
Acredita-se que os ácidos graxos ômega-3 sejam bons para o cérebro, o coração, os pulmões e a saúde celular.Eles também são antiinflamatórios.
Os alimentos ricos em ômega-3 incluem:
- Peixe gordo: Salmão, cavala, atum, arenque, sardinha
- Nozes e sementes: Linhaça, sementes de chia, nozes
- Óleos vegetais: Óleo de linhaça, óleo de soja, óleo de canola, azeite
Você também pode obter ômega-3 por meio de suplementos.
Prebióticos
Prebióticossão ingredientes de alimentos que você não digere. Em vez disso, são fibras vegetais consumidas porprobióticos—as bactérias benéficas do seu sistema digestivo que constituem o seumicrobioma intestinal.
Os prebióticos podem ajudar seus probióticos a florescer e manter o bom funcionamento do sistema digestivo. Eles também ajudamacalmar o sistema imunológico.
Alimentos com altos níveis de prebióticos incluem:
- Alcachofras
- Espargos
- Bananas
- Mirtilos
- Sementes de chia
- Linhaça
- Aveia
- Cebolas
- Espinafre
Num estudo sobre diabetes tipo 1, os investigadores descobriram que um microbioma intestinal saudável limitava o número de células autoimunes provenientes do sistema imunitário e oferecia proteção contra a doença.
Há muito se sabe que os probióticos afetam o sistema imunológico. Mais recentemente, eles foram associados à melhoria dos sintomas digestivos e à redução da inflamação em doenças autoimunes, como artrite reumatóide, esclerose múltipla e colite ulcerativa.
Algumas pesquisas iniciais sugeriram até que a inflamação – estimulada por desequilíbrios no intestino – é um dos principais contribuintes para o desenvolvimento de doenças autoimunes.
Recapitular
Incorpore alimentos que forneçam antioxidantes, fibras, ácidos graxos ômega-3 e prebióticos.
Alimentos para comer na dieta antiinflamatória
O que evitar
As doenças autoimunes colocam o sistema imunológico em atividade excessiva. Portanto, evitar certos alimentos que “estimulam o sistema imunológico” pode ajudar a manter um sistema imunológico calmo e eficaz.
A pesquisa sugere que você pode querer evitar:
- Brotos de alfafa:Eles contêm um aminoácido chamado L-canavanina, que estimula o sistema imunológico. Isso pode provocar um surto auto-imune.
- Alho:O alho tem vários componentes que melhoram a resposta dos glóbulos brancos do corpo e podem agravar um sistema imunológico já hiperativo.
- Equinácea:O impacto da Equinácea no sistema imunológico pode levar ao aumento dos sintomas.
Acredita-se que alguns outros alimentos também exacerbam as condições autoimunes, como:
- Alimentos com alto teor de sódio:Uma dieta rica em sal altera o microbioma intestinal de uma forma que agrava algumas doenças autoimunes.Sopas enlatadas, jantares congelados, molhos para salada engarrafados e misturas de arroz aromatizadas são exemplos de alimentos ricos em sal.
- Carnes processadas:Frios, bacon, salame e outras carnes processadas são carregados com sódio e gordura sólida, o que também é conhecido por agravar problemas autoimunes.
- Açúcar:Foi demonstrado que o açúcar piora doenças autoimunes em camundongos, aumentando uma célula imunológica chamada T helper 17 (Th17), que desencadeia inflamação.
Verifique os rótulos em busca de ingredientes problemáticos. O alho está em muitos alimentos embalados e a equinácea está em chás de ervas e misturas de suplementos. Muitos alimentos embalados contêm altos níveis de sódio e açúcar.
Sempre envolva seu(s) médico(s) nas escolhas sobre dieta e suplementos. Eles podem desviá-lo de seleções que podem afetar sua doença. Você também pode se beneficiar ao consultar um nutricionista.
Recapitular
Evite alimentos processados e outros ricos em sódio ou açúcar, como frios e sopas enlatadas. Além disso, trabalhe para acalmar o sistema imunológico, em vez de comer alimentos que o estimulam, como o alho.
E quanto ao jejum?
Alguns estudos sugerem que a restrição alimentar, a restrição calórica e o jejum ajudam a prevenir e tratar doenças autoimunes.
Horário das refeiçõesparece afetar as bactérias intestinais, a inflamação, o ritmo circadiano e a longevidade.A investigação é promissora, mas ainda é demasiado recente para aplicar recomendações específicas à gestão da MCTD.
Encontrando o que funciona para você
O corpo de cada pessoa é diferente, especialmente no que diz respeito à digestão e ao metabolismo. O que ajuda uma pessoa pode não ajudar você.
Por exemplo, o glúten pode desencadear inflamação em pessoas com sensibilidade ao glúten, mas não em outras.
Recomendações gerais sobre dieta são um bom ponto de partida. Mas levará tempo e experimentação para ver o que mais o ajuda.
Para descobrir isso, pode ajudar:
- Mantenha umdiário alimentarincluindo o que você comeu e quais sintomas você sente
- Experimente umdieta de eliminaçãoem que você elimina uma ampla gama de alimentos potencialmente problemáticos e os reintroduz lentamente para avaliar seu efeito
- Trabalhe com sua equipe de saúde, incluindo um nutricionista, para ter certeza de que você está adotando uma abordagem saudável às mudanças na dieta
Dicas de culinária
Cozinhar em casa é essencial com o MCTD porque oferece uma gama mais ampla de opções não processadas. Procure receitas simples para coisas como:
- Saladas com molho caseiro
- Sopas e ensopados feitos com caldo com baixo teor de sódio e muitos vegetais
- Parfaits de frutas e iogurte sem açúcar
- Barras de cereais sem açúcar
Preparar esses itens em casa permite reduzir o sódio e outros conservantes e ajuda a consumir mais fibras prebióticas.
Você pode tornar refeições caseiras especialmente saudáveis de várias maneiras:
- Para adicionar mais fibras facilmente, adicione semente de linhaça moída aos alimentos.
- Escolha produtos frescos quando puder. Mantenha vegetais congelados à mão para os momentos em que você não puder ir à loja. Evite vegetais enlatados, que geralmente são ricos em sódio.
- Escolha óleos saudáveis (por exemplo, linhaça, azeitona, canola).
- Use uma fritadeira de ar quente em vez de fritar os alimentos na gordura.
- Use misturas de temperos sem sal e ervas frescas.
- Experimente vegetais espiralizados como macarrão e purê de vegetais para molhos.
Resumo
Sua dieta pode ajudar a diminuir a inflamação e equilibrar as bactérias intestinais, o que pode ajudar a reduzir os sintomas de MCTD. Os alimentos frescos são geralmente melhores do que os pré-embalados. Frutas, vegetais, fibras, ácidos graxos ômega-3 e prebióticos podem ser os mais úteis.
Evite alimentos e suplementos que estimulam o sistema imunológico, alimentos altamente processados e altos níveis de sódio e açúcar. Um diário alimentar e uma dieta de eliminação podem ajudá-lo a descobrir o que funciona para você.
Aprender a preparar refeições simples e frescas em casa torna mais fácil evitar alimentos processados.
Alimentação saudável éuma peça do quebra-cabeçaquando se trata de MCTD. A atividade física regular, manter um peso saudável, reduzir o estresse e dormir o suficiente podem ajudar seu corpo a enfrentar os altos e baixos da autoimunidade.
Às vezes, mesmo quando você faz tudo certo, surgem crises. Trabalhe em estreita colaboração com seu médico para controlar seus sintomas usando mudanças no estilo de vida e medicamentos.
