O que comer na dieta de Hashimoto

Se você tem a doença de Hashimoto, comer alimentos nutritivos pode ajudar a reduzir a inflamação e controlar melhor a doença.Boas opções incluem frutas vermelhas, nozes, sementes, vegetais, proteínas magras e feijão. Evitar fast food e alimentos com adição de açúcar também é geralmente recomendado.

Não há como curar ou reverter a doença de Hashimoto e não existe uma dieta específica que comprovadamente a previna ou trate. Mas os pesquisadores continuam a examinar o papel da dieta na função da tireoide.

Alimentos para comer

Se você tem a doença de Hashimoto, uma dieta repleta de alimentos integrais e ricos em nutrientes pode ser especialmente útil. Pesquisas sugerem que alimentos ricos em antioxidantes, como polifenóis e fitoesteróis, podem oferecer benefícios para pessoas que vivem com a doença de Hashimoto.E os alimentos que reduzem a inflamação também são importantes.

Alguns desses alimentos incluem:

• Frutas:frutas vermelhas, maçãs, cerejas, laranjas, uvas, frutas cítricas, frutas de caroço e abacates
• Vegetais:espinafre, couve, tomate, brócolis, beterraba, cenoura e pimentão
• Grãos integrais:aveia, quinoa, trigo integral, arroz integral, cevada e trigo sarraceno
• Feijão e lentilha:rim, pinto, marinho, preto e grão de bico (grão de bico)
• Nozes:nozes, amendoins, amêndoas, castanhas de caju
• Sementes:sementes de girassol, linhaça e chia
• Peixe oleoso:salmão, cavala, arenque, sardinha e anchova
• Gorduras saudáveis:azeitonas, azeite, canola, amendoim e óleos de girassol
• Proteína magra:peito de frango e todos os tipos de peixe
• Ervas e especiarias: como açafrão, alecrim, páprica, manjericão e açafrão

Uma dieta baseada nesses alimentos pode ajudá-lo a obter os nutrientes vitais necessários para manter um peso saudável e aumentar o bem-estar geral. Alternativamente, uma dieta sem esses alimentos pode fazer o oposto. Estudos demonstraram que pessoas que comem muita carne, têm obesidade ou consomem menos frutas e vegetais apresentam taxas mais elevadas de doença de Hashimoto.

Suplementos

Algumas vitaminas e minerais foram estudados sobre como podem beneficiar a doença de Hashimoto. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios.

• Vitamina D:Um estudo de 2015 descobriu que 85% dos gregos caucasianos com doença de Hashimoto apresentavam níveis baixos de vitamina D e níveis elevados de anticorpos da tireoide. Após quatro meses de suplementação de vitamina D, houve uma diminuição significativa nos níveis de anticorpos da tireoide. Os autores do estudo concluíram que a suplementação de vitamina D poderia contribuir para o tratamento.
• Selênio:A concentração de selênio no corpo é mais alta na glândula tireóide. O selênio tem funções importantes na síntese e metabolismo dos hormônios tireoidianos.Uma revisão de sete estudos descobriu que a suplementação com selênio reduziu os anticorpos da tireoide após seis meses, mas os autores observaram que são necessários mais estudos para avaliar os efeitos do selênio na qualidade de vida e na progressão da doença.

Verifique com seu médico antes de usar suplementos. Eles não devem ser usados ​​como substitutos do tratamento médico padrão.

Alimentos a evitar

A dieta de Hashimoto não é única e a pesquisa ainda está explorando como a dieta ajuda as pessoas a controlar sua doença. O que funciona para uma pessoa com doença de Hashimoto pode ou não ajudar outra.

Geralmente, os alimentos a evitar com Hashimoto podem incluir:

• Alimentos com adição de açúcar
• Alimentos ricos em gorduras animais, como carne bovina, cordeiro, porco e manteiga
• Alimentos fritos
• Comida rápida
• Grãos refinados, como pão branco, arroz branco e produtos feitos com farinha branca
• Carnes altamente processadas, como salame, bacon, salsicha, cachorro-quente, mortadela e outras carnes frias
• Alimentos processados, como bebidas doces, salgadinhos e produtos assados ​​(biscoitos, bolos, doces, etc.)
• Alimentos com iodo, como algas, dulse ou outros tipos de algas marinhas (medicamentos e suplementos com iodo também podem ser problemáticos).
• Os produtos lácteos, como o leite, podem promover inflamação. Mas as evidências sobre esse efeito são misturadas com alguns estudos que mostram um efeito antiinflamatório.
• O glúten é outro componente dietético controverso, com alguns estudos apoiando uma dieta sem glúten para a doença de Hashimoto e outros estudos dizendo que uma dieta sem glúten não é útil no controle da doença.

Os métodos de preparação e cozimento também podem afetar os efeitos de certos alimentos na saúde.Por exemplo, brócolis, repolho, couve de Bruxelas e couve são boas fontes de fitoesteróis e selênio, mas existem preocupações sobre o impacto na função da tireoide.Não é recomendado consumir muitos desses alimentos, mas comê-los com moderação não deve ser problema, desde que cozidos.

Evite vegetais crus
Alimentos como brócolis, repolho, couve de Bruxelas e couve contêm goitrogênios, compostos que podem causar disfunção tireoidiana. No entanto, cozinhar os vegetais desativa o composto, tornando esses vegetais saudáveis ​​seguros para consumo.

Como os alimentos ajudam a controlar a doença de Hashimoto

Numerosos estudos investigaram os benefícios da dieta para doenças autoimunes.O foco geralmente é evitar alimentos que possam contribuir para a inflamação e comer alimentos que possam reduzir a inflamação. Quando há inflamação no corpo, mais anticorpos são produzidos, levando ao aumento da atividade de doenças autoimunes.

O tratamento padrão para a doença de Hashimoto envolve o medicamento levotiroxina.No entanto, mesmo quando tratadas com medicamentos, algumas pessoas ainda podem apresentar sintomas.

O que você come e como você come pode ter um grande impacto no sucesso do seu plano de tratamento da doença de Hashimoto. Fazer mudanças na dieta junto com a medicação pode melhorar potencialmente a qualidade de vida geral das pessoas que vivem com a doença de Hashimoto.

Melhores dietas para a doença de Hashimoto

A dieta de Hashimoto é uma dieta antiinflamatória. Esse tipo de plano alimentar ajuda a reduzir a inflamação no corpo e proporciona alívio para muitas doenças autoimunes.

Se você optou por seguir uma dieta que se concentra na limitação de certos alimentos, como glúten ou soja, ou no aumento de outros, lembre-se de que essas mudanças na dieta não curarão sua condição, mas podem reduzir ou melhorar os sintomas.

As dietas que podem beneficiar as pessoas com doença de Hashimoto incluem:

• Dietas sem glúten ou sem grãos: Dietas com baixo teor de glúten ou que evitam totalmente o glúten podem ser úteis no tratamento de doenças da tireoide, como a de Hashimoto. Os estudos continuam investigando os benefícios das dietas sem glúten ou seu uso junto com nutrientes como o selênio.Até agora, os dados sobre o manejo da doença de Hashimoto com uma dieta sem glúten ou sem grãos são inconclusivos.
• Dietas antiinflamatórias: Dietas como a dieta DASH, a dieta mediterrânea ou a dieta MIND podem ser úteis na redução da inflamação. 
• Dieta de protocolo autoimune:Este plano alimentar consiste em várias fases, mas pode exigir muitas tentativas e erros, e as tolerâncias alimentares específicas podem variar de pessoa para pessoa.A eliminação de grupos alimentares inteiros ou de uma longa lista de alimentos pode levar a deficiências nutricionais ao longo do tempo.
• Dieta sem lactose: Alguns estudos descobriram que o açúcar encontrado nos laticínios, chamado lactose, pode aumentar os níveis de TSH.A pesquisa mostra que cerca de 58% das pessoas com doença de Hashimoto têm intolerância à lactose.Se você tem intolerância à lactose, escolher uma dieta sem lactose, mesmo que não faça outras alterações, pode ajudar a melhorar seus sintomas.

Outras dicas dietéticas

Seguir uma dieta saudável, balanceada e antiinflamatória provavelmente aumentará sua sensação de bem-estar geral, permitindo que você se concentre em outros aspectos do tratamento da doença de Hashimoto.

Estas dicas nutricionais gerais podem ajudá-lo a melhorar sua saúde com hábitos baseados em evidências, como:

• Redução da ingestão de sódio e açúcar
• Limitar alimentos ultraprocessados ​​e escolher alimentos integrais ou alimentos mais próximos da sua forma integral
• Escolha alimentos com fibras para ajudar a reduzir os níveis de colesterol e controlar o açúcar no sangue
• Encontre alimentos com cálcio e vitamina D (como leite ou sardinha) para promover a saúde óssea ideal
• Procure alimentos ricos em potássio (como feijão ou batata) para ajudar os rins, o coração, os músculos e os nervos a funcionar corretamente.
• Coma o arco-íris! Ao fazer compras no corredor de produtos hortifrutigranjeiros, tente escolher alimentos com cores variadas. Geralmente são alimentos cheios de nutrientes.

Quando entrar em contato com um profissional de saúde
Trabalhe junto com seu médico ao fazer mudanças significativas em sua dieta para controlar a doença de Hashimoto. Sempre entre em contato com seu médico se os sintomas de Hashimoto piorarem ou se você tiver novos sintomas.