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Visão geral do tópico
O desejo pela comida favorita é bastante comum em todas as pessoas. Isto é visto especialmente em adolescentes e adultos jovens. O desejo por comida está associado a gostar de um determinado produto alimentar, mas não significa necessariamente comer demais esse alimento. Vários estudos e entrevistas foram realizados que revelaram muitas informações sobre os desejos por comida.[1].
Esses estudos mostram claramente que as pessoas que fazem dieta para perder peso têm maior probabilidade de ter desejos alimentares do que as pessoas que jejuam com frequência. Os estudos também revelam que o desejo tende a aumentar por aquele alimento que não é disponibilizado para um indivíduo[1].
Citando um exemplo, se o frango não for disponibilizado para um indivíduo que gosta desse alimento por alguns dias, as chances de ele ter desejo por ele aumentam significativamente. Isto prova que existem vários processos cognitivos e emocionais subjacentes que estão envolvidos no que diz respeito aos desejos alimentares. Porém, o desejo de ter a comida preferida é bastante variável e difere de indivíduo para indivíduo[1].
Estudos também revelam que os desejos por comida geralmente estão associados a junk food ricos em gorduras saturadas, sal e açúcar. O que exatamente acontece no cérebro e no corpo que faz com que as pessoas tenham desejos por comida é o que foi discutido no artigo abaixo e maneiras de acabar com os desejos por comida[2].
O que causa o desejo por comida?
Algumas das causas comuns para o desejo por comida são:
Deficiências nutricionais. Um indivíduo que não ingere adequadamente os nutrientes vitais dos alimentos tem maior probabilidade de ter desejos alimentares. Uma baixa ingestão de proteínas tende a levar ao desejo por produtos alimentares doces, como bolos e doces. Da mesma forma, pessoas anêmicas ou com baixos níveis de ferro no corpo tendem a desejar gelo, etc.[2].
Saúde do Estômago. O estômago é um órgão extremamente vital do corpo. Isso funciona produzindo vários hormônios que mantêm a saúde geral do corpo. Também desempenha um papel na determinação do humor de um indivíduo. O estômago está cheio de bactérias boas e más. Enquanto as bactérias boas forem dominantes, tudo estará bem; no entanto, se as bactérias nocivas assumirem o controle, isso aumentará o desejo por comida[2].
Desidratação. Um indivíduo desidratado tem maior probabilidade de ter desejos alimentares do que uma pessoa normal. Isso ocorre porque o corpo é composto principalmente de água na forma de sangue e fluidos que permitem o funcionamento do corpo. A desidratação ocorre quando um indivíduo consome menos água do que o exigido pelo corpo. Um dos principais sintomas da desidratação é a fome e isso causa desejos por comida[2].
Desequilíbrio hormonal. Esta é mais uma causa importante para o desejo por comida. Os hormônios serotonina e leptina são responsáveis pela sensação de fome e um desequilíbrio em qualquer um desses hormônios pode causar desejos alimentares. Isso pode ser comumente observado em mulheres grávidas, menstruadas ou durante a menopausa, pois é o momento em que há um equilíbrio hormonal significativo em uma mulher, resultando em desejos alimentares. Em alguns casos, a insulina também pode causar desejo por algo doce. Isso geralmente é visto em mulheres com síndrome do ovário policístico[2].
Estresse. se um indivíduo está excessivamente estressado emocional ou profissionalmente, isso também pode causar desejos alimentares. Estresse emocional como tédio, depressão e perda de autoconfiança são gatilhos para o desejo por comida. Isso ocorre porque condições comodepressãoresultados devido aos baixos níveis de serotonina que, por sua vez, causam desejos por comida. No entanto, os desejos alimentares resultantes do stress emocional não duram muito e são relativamente temporários.[2].
Insônia. Pessoas que não dormem o suficiente à noite também são propensas a ter desejos alimentares. Estudos revelaram que uma noite mal dormida afeta as regiões do cérebro responsáveis pelas tarefas de tomada de decisão. Isso então faz com que o indivíduo anseie por comida[2].
Como parar o desejo por comida?
Pessoas que têm o hábito de desejar diferentes tipos de alimentos, apesar de conhecerem os efeitos adversos, sempre precisam de algo como uma pílula mágica que possa livrar-se dos desejos de uma vez por todas. Não existe nenhum medicamento que possa eliminar os desejos alimentares, mas existe uma proteína produzida pelas células adiposas do corpo chamada leptina, que controla o apetite de um indivíduo e facilita o metabolismo.[3].
Quando um indivíduo está com fome, existem dois tipos de hormônios liberados pelo corpo, um deles promove a fome e o outro a suprime. À medida que o indivíduo ingere alimentos, o hormônio que suprime a fome domina. Assim, para acabar com os desejos, é essencial que haja uma maior produção de leptina e que leptina suficiente chegue ao cérebro, para que este possa dizer ao indivíduo para parar de comer, suprimindo assim os desejos alimentares.[3].
Pessoas que desejam alimentos com alto teor de açúcar e frutose têm problemas com a leptina que chega ao cérebro, uma vez que esses açúcares prejudicam a capacidade da leptina de chegar ao cérebro. Esta é a razão pela qual, mesmo com níveis elevados de leptina, tais indivíduos ainda persistem com desejos alimentares. No entanto, existem alguns produtos alimentares que ajudam a reduzir os desejos por comida.[3].
Entre estes, o mais facilmente disponível é o ômega 3,linhaça,noz, eóleo de peixe. Esses produtos não apenas aumentam a produção de leptina, mas também a ajudam a chegar ao cérebro, o que reduz instantaneamente o desejo por comida. Assim, comer alimentos ricos em ômega 3, linhaça, óleo de peixe e nozes é extremamente benéfico para acabar com os desejos alimentares.[3].
Outra maneira de acabar com os desejos por comida é dormir bastante. Se um indivíduo tem insônia, é melhor consultar um médico para tratá-la. Uma vez que um indivíduo começa a ter uma boa noite de sono repousante é essencial para aumentar a produção de leptina e, assim, interromper os desejos alimentares. O melhor é dormir pelo menos 8 horas todas as noites para acabar com os desejos de comida e manter a forma[3].
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17466108
- https://www.practo.com/healthfeed/reasons-for-cravings-31971/post
- https://www.practo.com/healthfeed/how-to-stop-your-cravings-5745/post
