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A intolerância à lactose é uma condição caracterizada pela incapacidade do indivíduo de digerir a lactose (açúcar do leite ou produtos lácteos). É causada pela falta da enzima lactase no organismo, que desempenha um papel importante na digestão da lactose. Não é o mesmo que reações alérgicas ao leite ou produtos lácteos. Também não é uma doença grave; apenas cria sintomas desconfortáveis quando a lactose é consumida. Os sintomas da intolerância à lactose são dor ou cólicas no abdômen, distensão abdominal, náusea, gases ou diarreia.
O que acontece se você for intolerante à lactose e beber leite?
A lactose é uma forma de açúcar natural encontrada no leite e nos produtos lácteos. Ele se divide em dois componentes: açúcar, glicose e galactose. Uma enzima chamada lactase é secretada no intestino delgado do nosso corpo e digere a lactose nesses componentes do açúcar. Esses componentes são absorvidos pelo sangue para posterior utilização do corpo na forma de energia
- Quando a lactase é deficiente no corpo devido a vários motivos,
- Maquiagem genética,
- Depois de algumas doenças ou infecções gastrointestinais,
- Envelhecimento,
- Alguns medicamentos como antibióticos
A pessoa torna-se intolerante à glicose, temporária ou permanentemente, pelas causas acima. Esta condição é chamada de intolerância à lactose. É um distúrbio gastrointestinal criado no corpo devido ao consumo de uma quantidade de lactose que não é digerida no organismo. Não é semelhante a uma alergia ao leite.
Normalmente, um bebê prematuro desenvolve intolerância à lactose logo após o nascimento, que desaparece após alguns dias ou semanas. A interferência medicinal na digestão da lactose também pode diminuir após alguns dias. Mas algumas pessoas desenvolvem intolerância à lactose ainda jovens; eles podem ter um histórico familiar. A intolerância à lactose ocorre nas famílias, geração após geração.
Quando você é intolerante à lactose e bebe leite ou come produtos lácteos, seu corpo não consegue digerir a lactose presente no leite ou nos produtos lácteos. Os sintomas aparecem geralmente após 30 minutos a 2 horas da refeição. A lactose permanece em sua forma normal e não pode ser separada em glicose e galactose devido à deficiência suficiente da enzima lactase. Ele viaja para o intestino grosso e reage com as bactérias intestinais. No intestino, a lactose é fermentada por bactérias e representa sintomas abdominais. Como esses componentes da lactose permanecem combinados, o corpo apresenta alguns sintomas desconfortáveis. Esses sintomas estão seguindo-
- Inchaço
- Gás
- Dor no abdômen
- Cólicas no abdômen
- Náusea
- Vômito
- Diarréia
A gravidade dos sintomas depende completamente da quantidade de lactose consumida e da lactase produzida no organismo. Os sintomas diminuem com a redução da lactose na refeição, especialmente leite ou derivados.
As medidas que podem ser adotadas para evitar sintomas de intolerância à lactose são–
-Opte por leite com baixo teor de lactose ou sem lactose
-Evite quaisquer outros alimentos que contenham lactose com leite ou derivados na mesma refeição.
-O consumo de suplemento de enzima lactase antes dos produtos lácteos também é útil para combater a intolerância à lactose.
-Sucos enriquecidos com cálcio também são uma boa opção para lidar com a deficiência de cálcio.
–Iogurteou o queijo pode ser usado como substituto do leite, pois retarda o processo de digestão e evita problemas de lactose.
-A introdução de produtos ricos em cálcio, como brócolis, tofu, feijão ou leite de soja, também pode ajudar a combater a deficiência de cálcio.
-Evite alimentos prontos, enlatados, congelados ou embalados que contenham lactose, como cereais, lanches, pães, bolos, biscoitos, cremes de café, etc.
Conclusão
A intolerância à lactose é um distúrbio gastrointestinal marcado pela deficiência da enzima intestinal lactase, necessária para a digestão adequada da lactose encontrada no leite ou produtos lácteos. Evitar leite ou derivados criará deficiência de cálcio e vitamina D no corpo. A ligeira modificação dos alimentos, como menor ingestão de leite, outras medidas discutidas acima podem ser úteis para controlar os sintomas de intolerância à lactose e deficiência de cálcio.
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