O que acontece com sua saúde intestinal quando você bebe vinagre de maçã todos os dias

O vinagre de maçã é um suco fermentado feito de maçãs que é seguro e até mesmo amigo do intestino em pequenas quantidades, como em molhos ou marinadas. Apenas certifique-se de diluí-lo antes de beber, pois muito pode perturbar o estômago ou irritar a garganta.

1. Sua saúde intestinal pode melhorar

O vinagre de maçã contém probióticos naturais e microorganismos vivos, incluindo bactérias e leveduras, que afetam o trato digestivo e o microbioma intestinal. Os probióticos ajudam a proteger contra microorganismos nocivos, o que pode melhorar a função intestinal e a digestão em geral.O principal componente do vinagre de maçã é o ácido acético, que pode matar bactérias nocivas.

Mas a saúde intestinal não envolve apenas o seu intestino; é essencial para a saúde geral. A má saúde intestinal está associada a:

• Dor abdominal
• Inchaço
• Refluxo ácido
• Flatulência
• Dores de cabeça
• Fadiga
• Dor nas articulações

A saúde intestinal pode afetar o sistema imunológico e o humor e aumentar a inflamação.

2. Pode perturbar seu estômago

O vinagre de maçã é bastante ácido. Beber puro ou todos os dias pode levar a:

• Dor de estômago
• Refluxo ácido
• Danos ao esôfago

3. Pode mudar a forma como os alimentos são absorvidos

O vinagre de maçã pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue após uma refeição, alterando a forma como os alimentos são absorvidos pelo intestino.Um ensaio clínico descobriu que consumir 30 mililitros (ml) de vinagre de maçã todos os dias pode ajudar a controlar a glicemia e o perfil lipídico (colesterol e triglicerídeos) em adultos com diabetes tipo 2.

Outra revisão descobriu que o vinagre de maçã pode afetar beneficamente o status glicêmico e os parâmetros lipídicos dos adultos. No entanto, são necessárias mais pesquisas de alta qualidade.

Outros benefícios potenciais para a saúde

O vinagre de maçã pode oferecer outros benefícios à saúde e pode haver evidências anedóticas para alguns. Embora existam alguns estudos em animais e pequenos estudos em pessoas, não houve estudos em humanos em grande escala suficientes para confirmar afirmações como:

• Promove a perda de peso e combate a gordura da barriga
• Previne azia
• Reduz a pressão arterial
• Melhora o sono
• Remove toxinas
• A aplicação tópica alivia problemas de pele como acne e eczema

Além do ácido acético, o vinagre de maçã contém vários compostos polifenólicos. Esses antioxidantes podem reduzir os danos celulares dos radicais livres, o que pode levar a algumas condições crônicas de saúde.

O vinagre de maçã também contém:

• Pectina
• Ácido ascórbico
• Tiamina
• Riboflavina
• Biotina
• Ácido fólico
• Niacina
• Ácido pantotênico

Uma Palavra da Saúde Teu

O vinagre de maçã pode apoiar a saúde intestinal, estimulando a digestão e restaurando um microbioma intestinal saudável. Embora beber possa não ser saboroso, incorporá-lo em marinadas e molhos para salada é uma forma de adicioná-lo à dieta.

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JONATHAN PURTELL, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS

Precauções e interações

O vinagre de maçã é um ingrediente comum em alimentos. Seus componentes e concentrações de acidez variam de produto para produto, e não há pesquisas suficientes para determinar uma dosagem adequada para qualquer condição de saúde específica.

O consumo regular de vinagre de maçã em alimentos como molhos para salada, marinadas e molhos é saudável e seguro para a maioria das pessoas. Mas grandes quantidades ao longo do tempo podem causar efeitos colaterais como: 

• Hipocalemia (níveis baixos de potássio no sangue), especialmente se você também usa ervas ou medicamentos que também podem reduzir os níveis de potássio, como Lanoxin (digoxina), insulina ou diuréticos
• Baixo nível de açúcar no sangue, especialmente se você toma medicamentos para diabetes ou ervas que reduzem o açúcar no sangue
• Erosão dentária

Beber muito vinagre de maçã também pode irritar a garganta e piorar os sintomas de uma úlcera existente.Fale com um profissional de saúde se você tiver um problema de saúde latente ou estiver grávida ou amamentando.

Como usar vinagre de maçã

Você pode adicionar pequenas quantidades de vinagre de maçã a molhos para salada, marinadas e molhos, usá-lo para conservar vegetais ou até mesmo mastigar gomas de vinagre de maçã.

Se você beber, é importante diluí-lo para evitar efeitos nocivos. Misture uma colher de sopa ou menos de vinagre de maçã com um copo de 240 ml de líquido, como água ou chá. Limite-se a uma colher de sopa por dia.