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Principais conclusões
- As maçãs são ricas em fibras e flavonóides, compostos que podem apoiar a saúde do coração e melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos.
- A pesquisa atual mostra que o consumo regular de maçãs pode contribuir para benefícios cardiovasculares a longo prazo.
- Comer uma ou duas maçãs inteiras diariamente pode ser mais eficaz.
Uma maçã por dia pode não afastar o médico, mas pode melhorar a saúde do seu coração. As maçãs são repletas de fibras e compostos vegetais que, segundo os pesquisadores, podem apoiar a pressão arterial saudável.
Como comer uma maçã por dia afeta a pressão arterial?
As maçãs estão associadas a uma melhor saúde cardíaca, em parte porque os seus nutrientes podem ajudar a reduzir a pressão arterial.
“As maçãs são particularmente ricas em flavonóides, incluindo quercetina e proantocianidinas, bem como ácidos fenólicos e fibras alimentares”, disse John Higgins, MD, cardiologista da UTHealth Houston. “Esses compostos podem apoiar a saúde cardiovascular através de múltiplos mecanismos.”
1. Os flavonóides ajudam a relaxar os vasos sanguíneos
Os flavonóides, um tipo de composto vegetal das maçãs, sinalizam para os vasos sanguíneos se dilatarem ligeiramente, facilitando o fluxo do sangue, disse Higgins.
2. Polifenóis acalmam a inflamação
As maçãs contêm antioxidantes chamados polifenóis. Eles são antiinflamatórios naturais e menos inflamação significa menos estresse nas artérias ao longo do tempo, de acordo com Cassandra Lepore, MS, RD, nutricionista registrada com sede na cidade de Nova York.
3. Os antioxidantes agem como escudos contra danos celulares
De acordo com Higgins, os antioxidantes das maçãs protegem os vasos sanguíneos do desgaste diário causado por moléculas instáveis no corpo.
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4. Fibra apoia artérias mais saudáveis
A fibra solúvel das maçãs ajuda a reduzir o colesterol e a manter as artérias flexíveis – dois fatores que apoiam um melhor controle da pressão arterial a longo prazo, disse Lepore.
5. Todos esses compostos funcionam juntos
Uma revisão descobriu que comer maçãs inteiras – cerca de uma maçã média por dia – está associado a melhorias modestas na pressão arterial, colesterol, inflamação e função dos vasos sanguíneos, reduzindo os riscos de doenças cardíacas e derrames.
Juntos, esses efeitos não causam necessariamente uma queda imediata nas leituras da pressão arterial, mas criam um ambiente mais saudável para o coração e os vasos sanguíneos a longo prazo.
Quantas maçãs você precisa comer?
Uma maçã por dia é suficiente para fazer a diferença?
“Os dados sugerem que consumir uma a duas maçãs diariamente pode proporcionar benefícios cardiovasculares”, disse Higgins. No entanto, “estes efeitos podem ser mais aparentes durante longos períodos do que como reduções agudas da pressão arterial”.
A pesquisa aponta especificamente as maçãs inteiras como as mais benéficas. Um estudo com mais de 2.300 pessoas com hipertensão descobriu que aqueles que comiam maçãs inteiras três a seis vezes por semana viviam mais e tinham melhores resultados cardiovasculares. Em contraste, o suco de maçã e a compota de maçã não ofereceram os mesmos benefícios relacionados à pressão arterial.
