O que acontece com sua pressão arterial quando você come recheio

Comer recheio pode aumentar a pressão arterial devido ao alto teor de sódio. Também é possível que, a longo prazo, comer recheio regularmente possa aumentar a pressão arterial devido ao seu alto teor de gordura saturada. Dito isto, existem algumas maneiras de tornar o recheio mais favorável à pressão arterial.

O sódio no recheio pode aumentar a pressão arterial

Comer uma dieta rica em sódio é um contribuinte significativo para a hipertensão.O recheio frequentemente contém altos níveis de sódio, especialmente se for proveniente de uma mistura processada em caixa (ou mesmo de uma receita caseira com muito sal).

Os adultos devem limitar a ingestão de sódio a não mais do que 2.300 miligramas (mg) por dia. A American Heart Association recomenda uma ingestão ainda menor de 1.500 mg por dia, principalmente para indivíduos que já apresentam pressão alta.

Considere o sódio nas seguintes porções de meia xícara de recheio:

• Recheio clássico Big Y:1.540 mg
• Recheio de pão de milho Bell:1.760 mg
• Recheio da Fazenda Pepperidge:1.400 mg
• Recheio (caseiro):471 mg

Todo recheio contém uma porção significativa da dose diária recomendada de sódio. No entanto, as misturas processadas são particularmente ricas em sódio. Se você preferir fazer recheio com uma mistura embalada, procure aqueles rotulados como com baixo ou nenhum sódio.

Gordura saturada no recheio pode aumentar indiretamente a pressão arterial

Comer recheio regularmente pode aumentar a pressão arterial devido ao alto teor de gordura saturada.

O recheio pode conter altos níveis de gordura saturada prejudicial à saúde, proveniente de:

• Manteiga
• Gotejamentos de gordura animal (especialmente se forem cozidos dentro de peru ou porco, por exemplo)

A gordura saturada vem principalmente de fontes animais e é sólida à temperatura ambiente. Comer muita gordura saturada pode aumentar o colesterol e o risco de doenças cardíacas.

Com o tempo, o colesterol pode acumular-se dentro das artérias, estreitando-as e tornando-as mais rígidas, o que pode contribuir para a hipertensão.

Outra maneira pela qual o recheio pode aumentar a pressão arterial é através do ganho de peso. Dietas ricas em gordura saturada estão associadas ao ganho de peso e à obesidade.Ter excesso de peso é um fator de risco para hipertensão.

Outros fatores que podem aumentar sua pressão arterial

O recheio é um acompanhamento, por isso vale a pena considerar o que mais está no seu prato (ou no seu copo) e como isso pode estar afetando a sua pressão arterial.

Se você estiver comendo recheio em uma reunião de família ou celebração de feriado, é provável que você também beba cerveja, vinho ou licor junto com a refeição.

O álcool é uma causa direta da hipertensão.Apenas algumas bebidas podem aumentar a sua pressão arterial a curto prazo, e o consumo regular de álcool pode aumentar a sua pressão arterial a longo prazo, por isso vale a pena pensar nisso.

Para uma pressão arterial saudável, é recomendado beber:

• Não mais do que dois drinques por dia, para homens.
• Não mais do que uma bebida por dia, para mulheres.
• Não comece a beber se atualmente não bebe álcool.

Outros pratos ricos em sódio (como presunto ou molho) ou gorduras saturadas (como macarrão com queijo, torta de nozes ou purê de batata) também podem contribuir para o aumento da pressão arterial.

Como melhorar o recheio para sua pressão arterial (e saúde)

Rechear não é um alimento saudável, nem pretende sê-lo. Mesmo assim, é um prato saboroso que guarda lembranças para muita gente, principalmente na época das férias.

Se você está preocupado com sua pressão arterial, mas não quer desistir totalmente do recheio, há algumas coisas que você pode fazer para torná-la um pouco mais saudável:

• Escolha um recheio caseirosobre uma mistura em caixa com alto teor de sódio, para que você tenha mais controle sobre a receita.
• Use menos salou opte por um substituto de sal sem sódio.
• Preste atenção aos níveis de sódioem caldo ou caldo, e opte por um com baixo teor de sódio.
• Evite adição de açúcar,seja na sua receita ou em uma mistura em caixa.
• Substitua a manteiga(que é rico em gordura saturada) com azeite ou óleo vegetal.
• Asse o recheio em um prato separado, em vez de dentro de aves ou suínos, onde absorve mais gordura.
• Adicione ervas extrase vegetais picados para mais fibras e sabor.
• Utilize trigo integralou pão fermentado em vez de pão branco refinado.
• Coma uma pequena porçãode recheio em ocasiões especiais, em vez de comê-lo regularmente ou em grandes quantidades.