O que acontece com sua pressão arterial quando você bebe Kombuchá regularmente

Embora alguns estudos sugiram que o kombuchá pode ajudar a reduzir a pressão arterial, faltam pesquisas em humanos e muitas vezes são conflitantes. Kombuchá consumido regularmente pode ajudar a retardaraterosclerose, uma condição intimamente ligada à hipertensão (pressão alta), mas há poucas evidências fortes de seus efeitos na redução da pressão arterial.

Como se acredita que o Kombuchá reduz a pressão arterial

Kombuchá é uma bebida fermentada feita com chá, açúcar e uma cultura de bactérias e leveduras. O Kombuchá é uma rica fonte de probióticos (micróbios benéficos) e compostos bioativos, incluindo antioxidantes e vitaminas, que estão associados a benefícios para a saúde.

Entre eles, alguns acreditam que o kombuchá ajuda a reduzir a pressão arterial:

• Durante a fermentação, os açúcares do kombuchá são convertidos em ácido láctico.
• O ácido láctico, por sua vez, decompõe proteínas maiores em compostos menores, chamados peptídeos.
• Muitos dos peptídeos produzidos durante a fermentação podem bloquear a enzima conversora de angiotensina (ECA).Esta é a mesma enzima alvo de medicamentos inibidores da ECA, como Lotensin (benazepril) e Vasotec (enalapril), usados ​​para tratar a hipertensão.

Embora alimentos fermentados como kombuchá, iogurte, kimchi e kefir não possam “tratar” a hipertensão da mesma forma que os inibidores da ECA, eles podem ser uma parte benéfica de um plano alimentar saudável para o coração.

Estudos não mostram nenhum efeito significativo

Embora os efeitos inibidores da ECA do iogurte e do kefir tenham sido mais fortemente apoiados pela investigação,o mesmo não foi visto com o kombuchá.

Embora as evidências sejam escassas, um estudo publicado em 2022 relatou que o kombuchánão teve efeito significativona pressão arterial sistólica (superior) ou diastólica (inferior) em pessoas que beberam 120 ml de kombuchá diariamente durante quatro semanas.

Parte da razão pode ser que os peptídeos produzidos pela fermentação do kombuchá diferem daqueles criados pela fermentação do iogurte e do kefir.

Com o iogurte e o kefir, o ácido láctico é criado quando as bactérias decompõem um açúcar do leite chamado lactose.Com o kombuchá, o ácido láctico é criado pela quebra de um açúcar chamadosacarose, principalmente por fermento.

Comparativamente, a lactose produz mais ácido láctico do que a sacarose.Isto pode alterar a quantidade e os tipos de peptídeos inibidores da ECA criados durante a fermentação– e possivelmente explica o efeito insubstancial do kombuchá na pressão arterial.

Outros benefícios cardiovasculares do Kombuchá

Apesar da falta de evidências de seus efeitos na redução da pressão arterial, alguns estudos sugerem que o kombuchá pode trazer outros benefícios para o sistema cardiovascular.

Entre eles:

• Kombuchá é rico em antioxidantes, conhecidos comopolifenóis, que estudos em animais sugerem que pode atrasar o início da aterosclerose (endurecimento das artérias), reduzindo o colesterol “ruim” da lipoproteína de baixa densidade (LDL) e aumentando o colesterol “bom” da lipoproteína de alta densidade (HDL).
• O Kombuchá contém bactérias e leveduras benéficas (probióticos), que podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Um pequeno estudo em humanos realizado em 2023 relatou que o kombuchá melhorou o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes e, ao fazê-lo, ajudou a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Possíveis efeitos colaterais e riscos

O Kombuchá pode ser uma bebida saudável, pois contém probióticos, antioxidantes e vitaminas benéficos. No entanto, depende da quantidade de açúcar, cafeína e álcool que contém (abaixo de 0,5% de álcool para o kombuchá não alcoólico e normalmente entre 3% e 8% para o kombuchá duro).

Especialmente quando usado em excesso, o kombuchá pode causar efeitos colaterais, incluindo:

• Gás e inchaço
• Diarréia
• Náusea
• Dor de cabeça
• Dor de estômago
• Ganho de peso
• nervosismo

Muitos especialistas, incluindo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), afirmam que o kombuchá pode ser consumido com segurança em uma porção de 1/2 xícara, uma a três vezes ao dia.

O Kombuchá é geralmente evitado em crianças pequenas, pessoas grávidas ou amamentando, indivíduos com sensibilidade à cafeína e dependentes de álcool.

Se usado como remédio natural para hipertensão, o kombuchá pode ter mais desvantagens do que vantagens. Se você tem pressão alta, consulte um médico para discutir métodos de tratamento comprovados, que incluem mudanças na dieta, estilo de vida e medicamentos.