O que acontece com seu corpo quando você come ovos todos os dias

Os ovos são repletos de proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis, mas têm uma má reputação devido ao seu teor de colesterol.Para a maioria das pessoas, porém, comer ovos diariamente pode fazer parte de uma dieta balanceada.

1. Aumenta a massa muscular

O corpo precisa de proteína na dieta para construir e sustentar a massa muscular.Os ovos são ricos em:

• Proteína
• Aminoácidos
• Colina
• Selênio
• Vitamina B

Aumentar a ingestão de proteínas com ovos, especialmente ovos inteiros, pode aumentar a massa muscular quando combinado com treinamento de força.Este efeito irá variar dependendo da sua dieta geral. 

2. Reduz o risco de doenças crônicas

Os ovos são ricos em antioxidantes, que são compostos vegetais que reduzem os danos celulares causados ​​por moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres no corpo. Uma superabundância de radicais livres versus antioxidantes úteis (conhecidos como estresse oxidativo) pode levar a problemas de saúde crônicos como diabetes, câncer e doenças cardíacas.

Consumir uma dieta rica em antioxidantes pode reduzir os riscos dessas condições.No entanto, se você corre um risco aumentado de doença cardíaca, converse com um médico antes de adicionar ovos ao seu plano alimentar diário.

3. Reduz a inflamação

Os ovos contêm antioxidantes e outros nutrientes que reduzem a inflamação.Algumas pesquisas mostram que pessoas que consomem ovos diariamente melhoraram os biomarcadores de inflamação (substâncias que indicam a presença de inflamação).A maioria dos nutrientes dos ovos está na gema, portanto, consumir clara de ovo pode não produzir os mesmos benefícios. 

4. Suporta perda de peso

Os ovos são ricos em proteínas e relativamente baixos em calorias. Consumir uma dieta rica em proteínas está associado à perda de peso. Como os ovos são ricos em proteínas, eles saciam mais do que outros alimentos para o café da manhã, como cereais.

Um estudo descobriu que as pessoas que comiam ovos todas as manhãs tinham níveis mais baixos de grelina (um hormônio da fome) e tendiam a comer menos ao longo do dia do que aquelas que comiam aveia. 

5. Pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral

Existem pesquisas conflitantes sobre o papel dos ovos no risco de doenças cardíacas. Vários estudos não mostram nenhuma ligação entre o consumo de ovos e doenças cardíacas.Os antioxidantes e outros nutrientes dos ovos podem reduzir o risco de problemas crônicos de saúde, como doenças cardíacas. Uma meta-análise descobriu que consumir um ovo diariamente pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. 

Pessoas com risco aumentado de doenças cardíacas podem não conseguir consumir ovos todos os dias.Se o seu médico recomendou que você seguisse uma dieta com baixo teor de colesterol, limite a ingestão de ovos.

Os ovos afetam o colesterol?

Os ovos são ricos em colesterol. Quase todo o colesterol está nas gemas, não nas claras. Muitos estudos de pesquisa não encontraram uma ligação entre o consumo de ovos e o aumento do colesterol no sangue. No entanto, pessoas com colesterol alto ou outros fatores de risco para doenças cardíacas podem precisar tomar precauções especiais com os ovos.

Comer ovos pode aumentar o colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL). O HDL é frequentemente chamado de colesterol “bom” porque remove o colesterol prejudicial do sangue. 

No entanto, outras pesquisas encontraram uma ligação entre o consumo de ovos e o aumento dos níveis de colesterol. Uma meta-análise descobriu que pessoas que consomem muito ovos por um período prolongado podem ter níveis de colesterol mais elevados do que aquelas que comem menos ovos.

Que nutrição os ovos fornecem?

Os ovos contêm vitaminas, minerais, antioxidantes, proteínas, aminoácidos e gorduras.Um ovo grande contém:

• Calorias: 74
• Proteína: 6 gramas (g)
• Gordo: 5g
• Colesterol: 207 miligramas (mg)
• Cálcio: 24mg
• Colina: 169mg
• Vitamina A: 91 microgramas (mcg)
• Vitamina D: 50mcg

Se o seu médico recomendou limitar a ingestão de colesterol, a clara de ovo pode ser a melhor escolha. Uma clara de ovo grande contém 19 calorias, 4 g de proteína e nenhum colesterol.

Quem não deve comer ovos todos os dias?

Pessoas com risco aumentado de colesterol alto ou doenças cardíacas podem não conseguir consumir ovos todos os dias com segurança. Pergunte ao seu médico sobre os riscos e benefícios dos ovos para a sua saúde. Ao decidir com que frequência comer ovos, considere sua saúde geral, histórico familiar, dieta regular e rotinas de exercícios. 

Considere limitar a ingestão de ovos se você tiver algum dos seguintes problemas de saúde:

• Colesterol alto
• Doença cardíaca 
• Diabetes
• Obesidade 
• História familiar de doença cardíaca 
• Fatores de risco para doenças cardíacas 

Um estudo com quase 200.000 veteranos nos Estados Unidos descobriu que comer um ovo por dia aumentava ligeiramente o risco de ataque cardíaco em pessoas com problemas de saúde crónicos, como obesidade ou diabetes. Como os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas tendem a aumentar com a idade, os indivíduos mais velhos também podem precisar limitar os ovos nas suas dietas. 

Quantos ovos você deve comer por dia?

Converse com seu médico se não tiver certeza de quantos ovos deve comer diariamente. Considere quaisquer fatores de risco de doenças cardíacas que você possa ter. Adultos saudáveis, sem certos fatores de risco, provavelmente podem comer de um a dois ovos por dia com segurança. 

Um pequeno estudo descobriu que comer até três ovos por dia pode ser seguro e até melhorar a Saúde Teu do LDL (“colesterol ruim”) e do colesterol HDL.No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se mais de um a dois ovos por dia são seguros.

Outra pesquisa descobriu que adultos que comiam de dois a sete ovos por semana apresentavam níveis mais elevados de colesterol HDL.

Uma Palavra da Saúde Teu

A maneira como você prepara seus ovos também afeta sua saúde. Ao cozinhar ovos, opte por óleos saudáveis ​​para o coração ou ervas e temperos para dar mais sabor. Lembre-se de adicionar gorduras saturadas adicionais, como manteiga ou gordura de bacon, pois elas podem aumentar os níveis de colesterol.

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ALLISON HERRIES, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS