O que acontece com seu colesterol quando você ingere muito açúcar

Dietas ricas em açúcar adicionado aumentam o risco de várias condições crônicas de saúde.

Como o açúcar afeta o colesterol

Consumir muito açúcar, mesmo que por apenas algumas semanas, aumenta os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas.

• Açúcares como sacarose eo xarope de milho rico em frutose, comumente adicionado a bebidas e alimentos durante a produção, é decomposto no corpo em frutose e glicose.
• Altos níveis desses açúcares simplesestimular o corpo a produzir mais colesterol.
• Eles também ajudam a evitar que ele se quebre e eliminar o colesterol existente.

Aqui estão alguns destaques das pesquisas mais recentes sobre os efeitos do açúcar no colesterol:

• Segundo pesquisas, a ingestão elevada de açúcar pode aumentarníveis das seguintes gorduras no corpo: triglicerídeos, colesterol total, colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL, também conhecido como colesterol “ruim”) e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL, também conhecido como colesterol “bom”).
• Consumir muita frutosetambém pode aumentar os níveis de lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL), que podem causar depósitos de gordura nas artérias.
• Adultos saudáveis ​​comdietas ricas em açúcar adicionado tinham níveis de colesterol total ligeiramente mais elevados do que aqueles com dietas com baixo teor de açúcar adicionado. No entanto, não houve diferenças significativas nos níveis de HDL ou LDL entre estes grupos.
• Vários estudos relacionaram o consumo de bebidas adoçadas com açúcar(como refrigerantes e sucos) a níveis elevados de LDL e triglicerídeos e níveis mais baixos de HDL.
• Pessoas que consomem dietas ricas em açúcartêm três vezes mais probabilidade de morrer de doença cardíaca.

A boa notícia é que reduzir a ingestão de açúcar para a quantidade recomendada (veja abaixo) pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol, mesmo que você continue ingerindo o mesmo número de calorias.

O que o colesterol realmente faz no seu corpo?

Colesterolé uma molécula cerosa que ajudamanter e proteger as membranas celularesem seu corpo.

É também um bloco de construçãopara compostos essenciais produzidos no corpo, incluindo:

• Hormônios esteróides, como estrogênio e testosterona
• Ácidos biliares
• Vitamina D

Seu corpo precisa de colesterolpara funcionar corretamente.

• O HDL protege o coração ao mover moléculas de gordura para o fígado, onde podem ser decompostas e removidas do corpo.

Por outro lado, ter níveis elevados de LDL aumenta o risco de doenças cardíacas.

• Isso ocorre porque os LDL transportam gorduras do fígado para o resto do corpo.
• Essas gorduras podem formar depósitos chamados placas, que bloqueiam as artérias e impedem que o sangue chegue ao coração, ao cérebro e aos rins.

Colesterol LDLestá associado às seguintes condições:

• Aterosclerose (acúmulo de placas nas artérias)
• Hipertensão (pressão alta)
• Coágulo sanguíneo
• Dor no peito
• Ataque cardíaco
• AVC

Quanto açúcar é demais?

De acordo com o período 2025-2030Diretrizes Dietéticas para Americanos, você deve tentar comernão mais que 10 gramas de açúcares adicionadosde alimentos e bebidas por refeição.

OAssociação Americana do Coraçãosugere consumirnão mais que 6% do seu consumo diáriocalorias provenientes de açúcares adicionados. Isso equivale a aproximadamente 6 colheres de chá de açúcar para mulheres e 9 colheres de chá para homens por dia.

Açúcares adicionados são encontradosem adoçantes, xaropes, mel e sucos.

• Estes são adicionados aos alimentosdurante o processo de fabricação.
• Açúcares adicionadosnão incluaaçúcares naturais (em frutas, leite ou vegetais).

As principais fontes de açúcar adicionadonos Estados Unidos incluem o seguinte:

• Bebidas adoçadas (incluindo refrigerantes, sucos e bebidas esportivas)
• Itens de padaria, doces e outras sobremesas
• Xaropes e geléias
• Bebidas alcoólicas
• Cereais
• Óleos e outras gorduras

O que mais uma dieta rica em açúcar faz à sua saúde?

Além de aumentar o colesterol, consumir muito açúcar adicionadoaumenta o risco de outras condições de saúde, incluindo:

• Diabetes tipo 2
• Pressão alta
• Doença cardíaca
• Ganho de peso
• Obesidade
• Síndrome metabólica
• Cárie dentária

Açúcares adicionados em bebidas açucaradas podem causar mais danospara a saúde, mas os açúcares nos alimentos ainda devem ser consumidos com moderação.

Dicas para reduzir o açúcar

Para proteger seu coração e otimizar a saúde, considere estas ideias para reduzir a quantidade de açúcar adicionado que você consome:

• Leia os rótulos nutricionais:Entenda como o açúcar é rotulado nos rótulos nutricionais para que você possa limitar sua ingestão. Os açúcares adicionados podem ser listados em várias formas, incluindo sacarose, glicose, dextrose, xarope de glicose, xarope de milho rico em frutose, dextrina, adoçantes de milho e malte.
• Reduza o consumo de bebidas açucaradas:Substitua bebidas açucaradas, como refrigerantes e bebidas esportivas, por água ou bebidas sem açúcar.Procure consumir menos de uma bebida adoçada com açúcar por semana.
• Esteja atento ao tamanho das porções.
• Substitua doces açucarados por frutas.
• Considere um substituto do açúcar:Substituir o açúcar por um adoçante sem calorias pode diminuir a ingestão de calorias, mas ainda pode representar riscos à saúde. Álcoois de açúcar como sorbitol e xilitol podem ser melhores para você do que adoçantes “não nutritivos” como aspartame (Equal) e sucralose (Splenda). Os adoçantes não nutritivos estão associados ao aumento do risco de diabetes, ganho de peso e câncer.
• Cozinhe e coma em casa quando possível:Isso coloca o controle em suas mãos, permitindo determinar a quantidade de açúcar que você consome.

Discuta preocupações específicas sobre sua dieta com seu médico, farmacêutico ou nutricionista registrado (RD/RDN).