O que acontece com o açúcar no sangue quando você jejua

Muitos fatores afetam os níveis de açúcar no sangue, incluindo a frequência com que você come. O jejum pode diminuir o açúcar no sangue, mas é melhor consultar o seu médico antes de iniciar uma rotina de jejum.

Como o jejum afeta o açúcar no sangue

Durante o jejum, os níveis de açúcar no sangue e de insulina caem, levando o pâncreas a liberar glucagon, de acordo com Kimberly Prado, DNP, APN, professora clínica associada da Escola de Enfermagem da Universidade Rutgers.

“Esse hormônio sinaliza ao fígado para quebrar o açúcar armazenado, ou glicogênio, e à medida que o jejum continua, o corpo passa a queimar gordura como combustível, produzindo cetonas, que são uma fonte de energia eficiente para o cérebro e os músculos”, disse Prado à Saude Teu.

No entanto, nem todas as dietas de jejum são estruturadas da mesma maneira e algumas podem não ser tão benéficas quanto outras no controle do açúcar no sangue.

“Existem algumas pesquisas de que o jejum intermitente – comer em uma janela de oito horas e jejuar por 16 horas ou comer normalmente por cinco dias e restringir significativamente as calorias por dois dias – pode melhorar o controle do açúcar no sangue”, disse Abigail Collen, MS, RD, CDN, nutricionista do Mount Sinai, à Saude Teu.

Quanto tempo você jejua é importante

Os benefícios específicos do jejum dependem de quanto tempo dura.

“Nas primeiras oito a 12 horas, os níveis de açúcar no sangue diminuem à medida que o glicogénio, ou açúcar armazenado, é aproveitado para obter energia. Por volta das 12 a 18 horas, a queima de gordura intensifica-se, as cetonas aumentam e a clareza cognitiva pode aumentar, e alguns relatam supressão do apetite devido à activação de cetonas”, disse Prado.

“Após cerca de 24 horas, a limpeza celular começa, com o início da autofagia, que ajuda a reduzir a inflamação e a melhorar a saúde imunológica. À medida que o jejum se estende por 36 a 48 horas, os níveis de hormônio do crescimento aumentam, promovendo a reparação e recuperação muscular”, explicou ela.

Após 72 horas, pode ocorrer a regeneração das células-tronco, “oferecendo uma reinicialização do sistema imunológico e potencial proteção contra certas doenças”, explicou Prado.

Outros benefícios do jejum para a saúde

Prado disse que pode ser útil pensar nas tarefas domésticas para entender a relação entre o jejum e o açúcar no sangue.

“Jejuar é como fazer uma limpeza profunda em seu corpo. Começa varrendo a superfície e áreas de fácil acesso, à medida que queima as reservas de açúcar”, explicou ela.

“Em seguida, ele se move para zonas mais profundas, quebrando a gordura e eliminando células velhas e danificadas. O processo de jejum pode melhorar a sensibilidade à insulina, reduzir a inflamação, promover a perda de peso, aguçar a clareza mental e aumentar a função imunológica.”

Outros benefícios potenciais do jejum, acrescentou Prado, incluem reparo celular e reinicialização metabólica.

Existem riscos no jejum?

Existem riscos conhecidos associados ao jejum, especialmente para pessoas com certas doenças metabólicas.

“As possíveis desvantagens incluem baixo consumo de energia, padrões alimentares perturbados, incapacidade de comer confortavelmente com sua unidade social e, às vezes, mudanças imprevisíveis de açúcar no sangue”, disse Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, nutricionista sênior da UCLA Health em Santa Monica, à Saude Teu.

O jejum não é recomendado para pessoas com histórico de distúrbios alimentares, grávidas, pessoas muito ativas fisicamente e qualquer outra pessoa que necessite de “nutrição mais especializada e padrões alimentares consistentes”, disse Ansari.

As pessoas com diabetes podem controlar rapidamente o açúcar no sangue?

Algumas pesquisas sugeriram que certas dietas de jejum – quando supervisionadas por médicos – podem ajudar as pessoas a controlar o diabetes tipo 2. Especificamente, o jejum pode promover a perda de peso e melhorar o controle glicêmico.

Prado recomenda seguir estas etapas extras para garantir que você esteja jejuando da maneira mais segura possível:

• Se você tem diabetes tipo 2 e está tomando medicamentos, converse com um médico antes de jejuar, pois pode ser necessário ajustar a dosagem do medicamento durante o jejum.
• Se você tem diabetes tipo 1, o jejum intermitente é mais complexo devido à dependência de insulina. Por causa disso, você precisará manter comunicação com seu médico e monitorar continuamente sua glicose. Caso contrário, você poderá correr o risco de hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue) ou cetoacidose.
• Qualquer outra pessoa, incluindo pessoas compré-diabetes, devem conversar com um médico antes de jejuar e prestar muita atenção em como se sentem ao tentar uma nova dieta.

O que isso significa para você
O jejum pode reduzir o açúcar no sangue, tornando as dietas de jejum uma ferramenta útil para algumas pessoas com pré-diabetes ou outras que desejam perder peso. Mas se você tem diabetes tipo 1 ou tipo 2, existem sérios riscos associados ao jejum. Independentemente da sua saúde geral, você deve consultar um médico antes de tentar uma dieta de jejum.