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Principais conclusões
- A fibra do kiwi pode ajudar a reduzir os picos de açúcar no sangue.
- Os kiwis são um alimento de baixo índice glicêmico, que ajuda a moderar os níveis de açúcar no sangue.
- Eles contêm antioxidantes que também podem apoiar o açúcar no sangue saudável.
Kiwi oferece muitos benefícios à saúde. É bom para a saúde gastrointestinal, cardiovascular e imunológica.O kiwi também pode melhorar o açúcar no sangue devido ao seu conteúdo de fibras.
A fibra do kiwi pode atenuar os picos de açúcar no sangue
Comer kiwi pode causar um aumento temporário de açúcar no sangue, mas isso não é necessariamente ruim.
“É normal – e necessário – que o açúcar no sangue aumente depois de comer frutas ou qualquer outro alimento que contenha carboidratos”, disse Alissa Rumsey, MS, RD, autora de “Unapologetic Eating” e fundadora da Rumsey Nutrition Consulting.
“O aumento do açúcar no sangue sinaliza a liberação de insulina, o que ajuda nosso corpo a absorver a glicose dos alimentos e transformá-la em energia”, disse Rumsey.
No entanto, a fibra do kiwi ajuda a atenuar o aumento do açúcar no sangue, acrescentou ela. Para obter ainda mais fibras, coma kiwi com casca.
A fibra solúvel torna o kiwi um alimento com baixo índice glicêmico
A fibra solúvel do kiwi ajuda a retardar a digestão e a controlar a rapidez com que o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea, disse Charlize Del Rosario, RD, CNSC, nutricionista do USC Verdugo Hills Hospital, parte da Keck Medicine da USC.
“Considera-se que os kiwis têm um índice glicêmico baixo, o que significa que causam um aumento mais moderado e constante do açúcar no sangue em comparação com outros alimentos”, acrescentou Del Rosario.
No entanto, não há nada específico no kiwi que reduza o açúcar no sangue.
“É importante compreender que uma dieta rica em fibras – como a fibra encontrada no kiwi – está associada a melhores resultados de saúde e menor risco de doenças”, disse Abby Langer, RD, nutricionista de Toronto e fundadora da Abby Langer Nutrition.
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Antioxidantes no Kiwi podem apoiar o açúcar no sangue saudável
Os kiwis também contêm antioxidantes, incluindo vitamina C, que podem beneficiar a regulação do açúcar no sangue, disse Del Rosario. “No entanto, são necessárias mais evidências para apoiar esta afirmação”, acrescentou ela.
Combinar o kiwi com proteínas e gorduras também ajudará a estabilizar o açúcar no sangue após uma refeição. Por exemplo, disse Rumsey, comer kiwi com iogurte grego e manteiga de nozes pode ajudar a atenuar o aumento do açúcar no sangue.
Alguém deve evitar o Kiwi?
Adicionar kiwi à sua dieta geralmente é seguro, mas lembre-se de que comer demais qualquer alimento é uma má ideia. Comer muito kiwi pode causar problemas digestivos, como inchaço, diarréia ou vômito.
“Apenas um em cada dez de nós consegue a quantidade recomendada de frutas e vegetais. Se você gosta de kiwi, aprecie-os”, disse Del Rosario.
