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Principais conclusões
- A água de cravo contém antioxidantes, mas há poucas evidências de que possa reduzir significativamente o açúcar no sangue ou a inflamação.
- A maioria dos estudos sobre cravo usa extratos concentrados, tornando incerto seu real impacto na saúde.
- Os especialistas dizem que alimentos integrais, como folhas verdes, frutas vermelhas e grãos integrais, são muito mais eficazes para manter o açúcar no sangue saudável.
A água de cravo contém compostos com efeitos anestésicos e antiinflamatórios leves. Ainda assim, a pesquisa fornece evidências mínimas de que o cravo é uma forma eficaz de reduzir o açúcar no sangue e a inflamação no corpo.
A água de cravo pode ajudar com o açúcar no sangue e a inflamação?
O cravo contém eugenol, um composto vegetal conhecido por suas qualidades antioxidantes e antiinflamatórias. Alguns estudos iniciais sugerem que o eugenol pode ajudar a regular o metabolismo da glicose, reduzindo os níveis de glicose, melhorando o colesterol e protegendo o fígado e os rins dos danos causados pelos níveis elevados de açúcar no sangue.
No entanto, os especialistas não estão convencidos.
“É definitivamente um exagero dizer que mastigar um cravo ou beber água que contenha cravo traria os mesmos benefícios que alguns dos componentes que estão nos próprios cravos”, disse Julie Stefanski MEd, RDN, LDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, à Saude Teu.
Embora o cravo contenha antioxidantes que ajudam a neutralizar moléculas prejudiciais chamadas radicais livres, eles não são necessariamente a melhor opção para reduzir a inflamação.
O que a pesquisa realmente mostra sobre o cravo
A maioria das pesquisas existentes foi conduzida em animais ou in vitro com altas concentrações de cravo, e não com água de cravo ou com o tempero inteiro.
Embora um pequeno ensaio preliminar em humanos tenha demonstrado uma ligeira queda no açúcar no sangue em comparação com um placebo, a diferença não foi suficiente para ser considerada clinicamente significativa.No entanto, em outro estudo realizado em 2019, pessoas com e sem diabetes que tomaram 250 mg de extrato de cravo diariamente durante 30 dias apresentaram níveis de glicose no sangue significativamente mais baixos.
Ainda assim, dado que a maioria dos estudos utilizou extratos concentrados, é duvidoso que beber água com cravo ou mastigá-lo afete o açúcar no sangue.
Mais pesquisas sobre a água de cravo são necessárias para compreender os benefícios potenciais à saúde.
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Há algum risco em comer cravo?
Se você é um adulto saudável, beber água com cravo ou mastigá-lo provavelmente não causará problemas de saúde.
“Pense no cravo como um bônus saboroso, não como uma solução mágica”, disse Grace Derocha, RDN, CDCES, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Em concentrações mais elevadas – especialmente como óleo – o cravo pode representar sérios riscos à saúde do fígado e dos rins, aumentar o sangramento e causar convulsões ou coma.
É especialmente tóxico para crianças. A menor quantidade pode resultar em convulsões e danos ao fígado.
Pessoas grávidas e lactantes também devem ser cautelosas, pois não há dados suficientes sobre como o cravo ou o óleo de cravo podem afetá-las. No entanto, o perigo real é usar água de cravo ou cravo para substituir cuidados médicos adequados e confiáveis.
Melhores escolhas alimentares para açúcar no sangue e inflamação
Muitas opções de alimentos naturais e deliciosos estão repletas de benefícios que podem ajudar a reduzir a inflamação e manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.
“A água de cravo pode fornecer antioxidantes e um sabor agradável, mas os benefícios reais para o açúcar no sangue e a inflamação vêm de alimentos integrais que sabemos serem apoiados por pesquisas”, disse Derocha.
Alguns exemplos de escolhas saudáveis e apoiadas pela ciência incluem:
- Vegetais folhosos carregados de fibra:Alimentos como couve e brócolis ajudam a retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea.
- Bagas cheias de antioxidantes:As frutas vermelhas combatem a inflamação e apoiam a saúde metabólica geral.
- Grãos integrais:Eles fornecem a fibra necessária para estabilizar o açúcar no sangue.
- Alimentos ricos em ômega-3:Salmão, nozes e linhaça ajudam a diminuir a inflamação no corpo.
“Um plano alimentar de estilo mediterrânico, que enfatiza vegetais, frutas, legumes, cereais integrais, gorduras saudáveis e proteínas magras, tem a evidência mais forte de apoiar o controlo do açúcar no sangue e reduzir a inflamação a longo prazo”, acrescentou Derocha.
