O que acontece com a saúde do seu coração quando você come bacon de peru

O bacon de peru é uma alternativa popular ao bacon de porco e tem sido elogiado por seu menor teor de gordura e calorias. Seu menor teor de gordura saturada o torna um pouco melhor para a saúde do coração do que o bacon de porco. No entanto, ambos contêm uma quantidade semelhante de sódio por porção, por isso os especialistas recomendam consumi-los com moderação.

Como o bacon de peru afeta a saúde do coração

A American Heart Association (AHA) recomenda trocar bacon de porco porbacon de peru com baixo teor de sódio e sem nitrato para a saúde do coração.

Embora o bacon de peru possa ser melhor para o coração do que alguns alimentos e carnes processadas, não é necessariamente saudável para o coração.

Dois fatores principais a serem considerados ao escolher bacon de peru para a saúde do coração incluem:

• Gordura saturada:O bacon de peru tem menos gordura saturada do que o bacon de porco – uma fatia de bacon de peru contém 0,6 g de gordura saturada, uma fatia de bacon de porco contém 1,1 g de gordura saturada.
• Sódio:Uma fatia de bacon de peru contém 164 mg de sódio,pouco mais de uma fatia de bacon de porco, que contém 162 mg de sódio.

Você deve limitar a ingestão de gordura saturada a não mais que 10% de sua ingestão diária de calorias. Uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar o risco de doenças cardíacas e outras complicações cardíacas. Além do mais, alguns estudos mostram que consumir menos gordura saturada está associado a melhores resultados para a saúde cardíaca.

Muito sódio em sua dieta pode aumentar o risco de doenças cardíacas, problemas renais e outras complicações de saúde.A American Heart Association recomenda que os adultos consumam no máximo 1.500 mg de sódio por dia.

No geral, os especialistas recomendam que vocêcoma carnes processadas, incluindo bacon de peru, com moderação.

Nutrição com bacon de peru

O bacon de peru é frequentemente elogiado por seu perfil nutricional, que apresenta algumas diferenças importantes em relação ao bacon de porco.

Uma fatia de bacon de peru cozido no micro-ondas contém o seguinte:

• Calorias: 29,8
• Proteína:2,4 gramas (g)
• Gordo:2,1g
• Carboidrato: 0,3g
• Cálcio: 13,2 miligramas (mg)
• Ferro: 0,2mg
• Magnésio:2,4mg
• Fósforo: 33,7 mg
• Potássio:53,9mg
• Zinco:0,4mg
• Sódio:164 mg
• Selênio:2,3 microgramas (mcg)
• Niacina:0,7mg
• Folato: 1,2 mcg
• Colina:7,1mg
• Vitamina B12:0,2 mcg
• Vitamina A:5 unidades internacionais (UI)
• Vitamina D:4 UI
• Colesterol:12,4mg

Como outros alimentos de origem animal, o bacon de peru é uma boa fonte de proteínas e minerais, especialmente fósforo e potássio. Ele também fornece vitaminas, incluindo vitaminas B, como folato, niacina e vitamina B12, bem como vitaminas lipossolúveis, vitamina A e vitamina D.

Composição Corporal e Controle de Peso

Mudar de bacon de porco para bacon de peru pode ajudar na composição corporal e no controle de peso. O bacon de peru contém:

• Menos calorias:Uma fatia de bacon de peru contém cerca de 30 calorias, enquanto uma fatia de bacon de porco contém 43 calorias.
• Menos gordura:O bacon de peru contém cerca de um grama a menos de gordura que o bacon de porco e menos gordura saturada.

Assim como o bacon de porco, o bacon de peru oferece um sabor satisfatório e muitas proteínas para mantê-lo saciado entre as refeições.

Como incluir bacon de peru em uma dieta saudável para o coração

Salvo alergia ou preferências individuais, o bacon de peru pode caber em uma dieta balanceada.

Embora o bacon de peru seja uma excelente opção para muitas refeições e pratos,é melhor consumi-lo com moderação e junto com outros alimentos ricos em nutrientes.

Escolher bacon de peru e outras carnes processadas com muita frequência pode deixar menos espaço para fontes de proteínas e outros nutrientes mais nutritivos.

Para evitar o consumo excessivo de bacon de peru, siga as porções normais e evite comê-lo todos os dias, e opte por produtos de bacon de peru minimamente processados, quando possível.