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A Food and Drug Administration (FDA) proibiu o uso do Red No. 3, um corante alimentar que foi associado ao câncer de tireoide em ratos há mais de três décadas. O corante não será mais permitido em alimentos, bebidas, suplementos dietéticos e medicamentos orais, como xaropes para tosse.
O Vermelho Nº 3, também conhecido como Vermelho FD&C Nº 3 e eritrosina, é usado para tingir alimentos e bebidas em uma cor vermelho cereja brilhante. Seu uso foi proibido em cosméticos e medicamentos aplicados externamente, como pomadas, em 1990, devido à ligação com o câncer.No entanto, a FDA adiou a proibição de alimentos e medicamentos orais até esta semana.
Os fabricantes que utilizam a Tinta nº 3 em alimentos terão até 15 de janeiro de 2027 para reformular seus produtos. Quem utilizar o corante em medicamentos ingeridos terá até o dia 18 de janeiro de 2028 para fazê-lo. Embora alguns outros países ainda permitam certos usos do corante, os alimentos importados para os Estados Unidos devem cumprir os requisitos dos EUA, de acordo com o FDA.
“Finalmente, a FDA está acabando com o paradoxo regulatório de que o Red 3 é ilegal para uso em batons, mas perfeitamente legal para alimentar crianças na forma de doces”, disse Peter Lurie, MD, presidente do Center for Science in the Public Interest, em um comunicado. “O objectivo principal dos corantes alimentares é tornar os doces, bebidas e outros alimentos processados mais atraentes. Quando a função é puramente estética, porquê aceitar qualquer risco de cancro?”
Aqui está o que você deve saber sobre o Red No. 3 e seu uso em alimentos e medicamentos.
Quais alimentos usam o vermelho nº 3?
O vermelho nº 3 é usado principalmente em produtos alimentícios, como doces, bolos, cupcakes, biscoitos, sobremesas congeladas e coberturas e glacês.
Aqui estão alguns produtos que podem conter o corante:
- Coquetéis de frutas
- Cerejas marasquino
- Bebidas coloridas artificialmente
- Pedaços de bacon
- Leite de morango
- Chocolate com cobertura de doce
- Milho doce
- Shake proteico de chocolate
- Alguns sabores de Ring Pop
Você ainda poderá encontrar produtos alimentícios com Vermelho nº 3 até 2027. Enquanto isso, verifique os rótulos dos alimentos para palavras como “Vermelho 3”, “Vermelho FD&C 3” ou “Vermelho FD&C nº 3” se quiser evitar o corante.
Você deve evitar corantes alimentares sintéticos?
O vermelho nº 3 não é o único corante alimentar sintético associado a problemas de saúde. Embora muitos fabricantes tenham substituído o Vermelho nº 3 por corante alimentar natural, alguns mudaram para o Vermelho 40, que tem sido associado ao TDAH em crianças.
No entanto, pode ser impossível evitar todos os corantes alimentares na sua dieta. Em vez disso, você pode se concentrar em fazer trocas mais saudáveis, disse Amanda Beaver, RDN, nutricionista registrada no Hospital Metodista de Houston, no Texas.
“De qualquer forma, uma dieta nutritiva será pobre em corantes. Não creio que seja razoável evitar todos os corantes nos alimentos, uma vez que são encontrados em muitos alimentos comemorativos”, disse Beaver.
Beaver disse que se você quiser usar corantes alimentares para assar ou cozinhar, pode optar por corantes alimentares naturais, como os seguintes:
- Extrato de urucum (amarelo)
- Beterraba em pó (vermelho-azulado a marrom)
- Caramelo (amarelo a bronzeado)
- Beta-caroteno de cenoura (amarelo a laranja)
- Extrato de casca de uva e suco de cenoura roxa (vermelha ou roxa)
