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O gengibre é bom para laringite?
Da antiga Índia e China à Grécia e Roma, o caule subterrâneo do gengibre tem sido reverenciado como um tempero culinário e medicinal.
A família das zingiberáceas à qual pertence o gengibre inclui outras duas especiarias: açafrão e cardamomo. É originário do Sudeste Asiático, Índia e China, onde é parte integrante da dieta alimentar e valorizado pelas suas propriedades aromáticas, culinárias e medicinais há milhares de anos.
Os romanos importaram-no da China e, em meados do século XVI, a Europa importava 2.000 toneladas desta preciosa especiaria por ano. O gengibre jamaicano, mais claro, é considerado o melhor para uso culinário.O gengibre é encontrado em diversas formas:
-Raízes totalmente frescas, que proporcionam o sabor mais fresco
-Raízes secas
-Gengibre em pó, preparado moendo a raiz seca
-Enlatados ou cristalizados, para os quais raízes tenras e frescas são picadas e cozidas em calda de açúcar grosso.
-Gengibre cristalizado, que também é cozido em calda de açúcar, seco ao ar e coberto com açúcar.
-Gengibre em conserva. Fatias finas são cortadas e colocadas em vinagre. Esse picles, que no Japão é chamado de “gari”, costuma ser servido com sushi para refrescar o paladar entre cada prato.
Benefícios do Chá de Gengibre
O chá de gengibre é recomendado para quando a pessoa está prestes a pegar um resfriado porque é diaforético, o que significa que aquece por dentro e faz suar. Por isso é bom mesmo sem frio, só para esquentar.
Para fazer o chá basta colocar 20 ou 40 gramas de gengibre fresco picado em uma xícara de água fervente. Se quiser, acrescente um pedaço de limão ou um pouco de mel.
Mas essa não é a única propriedade curativa do gengibre e muitas foram exaustivamente pesquisadas. Se usado na pele, pode estimular a circulação e aliviar queimaduras. A raiz, que é a parte da planta mais utilizada na medicina alternativa, é rica em óleos voláteis. Esses óleos contêm o componente ativo gingerol.
10 gramas de gengibre fornecem:
- 4,6 calorias
- 0,2 proteínas
- 0,1 gordura
- 0,9 carboidratos
- 0,0 fibra
Gengibre é útil para algumas doenças
O gengibre tem uma longa tradição de eficácia no alívio de desconfortos e dores de estômago. É considerado um excelente carminativo, substância que facilita a eliminação de gases do aparelho digestivo e melhora o trato gastrointestinal. Aqueles que sofrem de cólicas e dispepsia respondem particularmente bem ao gengibre.
A raiz de gengibre parece reduzir os sintomas associados ao enjôo, o distúrbio causado pelo movimento, que incluitontura,náusea,vômitoe suor frio. O gengibre também tem sido usado para tratar náuseas e vômitos associados à gravidez, mesmo em sua forma mais grave, a hiperêmese gravídica.
O gengibre também contém um potente componente antiinflamatório chamado gingerol. Acredita-se que isto explique por que tantas pessoas que sofrem deosteoartriteouartrite reumatoideexperimentam uma redução nos níveis de dor e melhorias na mobilidade quando consomem gengibre regularmente. O gingerol inibe a formação de citocinas inflamatórias, os mensageiros químicos do sistema imunológico.
Riscos
O gengibre geralmente é inofensivo, por isso tome-o concentrado em cápsulas, fresco ou em chá. Contém quantidades moderadas de oxalato, por isso quem sofre de problemas renais deve evitar consumir muito gengibre. Se houver alguma dúvida, é sempre melhor perguntar ao seu médico.
Gengibre em casos de laringite
A principal característica que o associa à melhora da laringite é a sua excelente propriedade antiinflamatória, proveniente dos gingeróis encontrados em sua composição. Em segundo lugar, as propriedades antimicrobianas responsáveis pelo combate às infecções virais e bacterianas, que são as causas da laringite. Por fim, atua como sedativo para dores de garganta e laringe.
Conclusão
O gengibre é uma das espécies medicinais mais importantes do mundo. Embora estes remédios naturais não tenham sido cientificamente estudados quanto aos seus efeitos na laringite, os profissionais da medicina alternativa recomendam-nos frequentemente para o alívio dos sintomas da laringite. Porém, também é importante fazer repouso vocal, manter uma hidratação adequada e consultar um médico.
Referências:
- Gengibre: um remédio antigo com benefícios impressionantes para a saúde
- Gengibre e seus constituintes: papel na prevenção e tratamento do câncer gastrointestinal
- Os efeitos antiinflamatórios do gengibre
- Gengibre: um agente antiinflamatório natural
- Os benefícios do gengibre para a saúde
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