O colostro bovino pode apoiar a saúde imunológica e digestiva?

O colostro bovino ganhou popularidade como suplemento dietético por seus efeitos potenciais na imunidade, na saúde digestiva, no equilíbrio hormonal e muito mais.No entanto, as evidências científicas que apoiam quaisquer benefícios do colostro bovino são limitadas.

O colostro bovino é um fluido produzido pelas glândulas mamárias das vacas. É o primeiro leite produzido após o parto de uma vaca e fornece ao bezerro nutrientes vitais, hormônios e substâncias que apoiam o sistema imunológico. Humanos e outros mamíferos também produzem colostro após o parto.

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos da mesma forma que regulamenta os medicamentos prescritos. Isso significa que alguns suplementos podem não conter o que diz o rótulo. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente e consulte um profissional de saúde, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.

O que é colostro?

O colostro é o leite rico em nutrientes produzido e excretado pelas glândulas mamárias da mãe após o nascimento do bebê. Todos os mamíferos produzem colostro, um fluido viscoso (semelhante a um xarope) que é tipicamente de cor amarela.

As fêmeas dos mamíferos produzem colostro até cinco dias após o nascimento dos bebês.O colostro tem um perfil nutricional diferente do leite materno e é vital para a saúde do recém-nascido.

O colostro humano e bovino contém vários micronutrientes e macronutrientes, além de hormônios, fatores de crescimento e fatores imunológicos. Dos fatores imunológicos presentes no colostro,imunoglobulinaG (IgG) pode ser o mais importante porque fornece imunidade imediata ao recém-nascido.

Em comparação com o colostro bovino, as concentrações de muitos dos nutrientes e substâncias do colostro humano são diferentes. Além disso, as proteínas encontradas no colostro humano têm funções diferentes daquelas do colostro bovino.

Embora o colostro seja recomendado principalmente para recém-nascidos, as pessoas em algumas culturas consomem colostro animal ao longo da vida para a saúde geral. O colostro animal às vezes também é usado como medicina alternativa.

O colostro bovino é usado como suplemento dietético por seus potenciais benefícios à saúde devido aos seus compostos bioativos e perfil nutricional.

Benefícios nutricionais do colostro bovino

Um dos aspectos mais atraentes do colostro bovino são os seus benefícios nutricionais.

O colostro bovino contém todos os três macronutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas), além de vitaminas e minerais essenciais. É também fonte de imunoglobulinas e substâncias antimicrobianas.

A lactose é o carboidrato mais prevalente no colostro bovino, constituindo 2% a 3% do seu conteúdo (no entanto, a lactose é frequentemente removida das formas de suplemento). O colostro bovino também é composto de 6% a 7% de gordura e 14% a 16% de proteína, que inclui caseína e albumina.

Os micronutrientes e outras substâncias bioativas encontradas no colostro bovino incluem:

• Cálcio
• Fósforo
• Sódio
• Magnésio
• Zinco
• Tiamina
• Riboflavina
• Niacina
• Vitamina B12
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Imunoglobulinas (IgG1, IgG2, IgA e IgM)
• Lactoferrina
• Lactoperoxidase
• Lisozima

Lactoferrina, lactoperoxidase e lisozima são três tipos de proteínas que possuem propriedades antimicrobianas. Estas três substâncias bioativas são consideradas essenciais para a imunidade do recém-nascido. Essas propriedades antimicrobianas também podem apoiar o sistema imunológico de adultos que usam suplementos de colostro bovino.

Usos potenciais do colostro bovino

O uso de suplementos deve ser individualizado e avaliado por um profissional de saúde, como um nutricionista, farmacêutico ou outro profissional de saúde. Nenhum suplemento se destina a tratar, curar ou prevenir doenças. 

A pesquisa sobre o colostro bovino tem aumentado ao longo dos anos. O que os pesquisadores descobriram é que os suplementos de colostro bovino podem proporcionar alguns benefícios à saúde, mas são necessários mais estudos.

Pode apoiar a imunidade

Vários estudos concentraram-se no colostro bovino para suporte imunológico em atletas, idosos, recém-nascidos e na população em geral.

Acredita-se que as substâncias antimicrobianas do colostro bovino sejam responsáveis ​​pelos seus potenciais benefícios de imunidade. No entanto, embora a investigação em animais tenha mostrado resultados promissores, os investigadores ainda não têm a certeza se o colostro bovino melhora a imunidade nos seres humanos.

Atletas que praticam exercícios intensos ou prolongados geralmente apresentam diminuição da imunidade. Num pequeno estudo, 27 jovens jogadoras de basquetebol (16-19 anos) receberam 6,4 gramas (g) de colostro bovino por dia ou um placebo (uma substância ineficaz dada aos grupos de controlo) durante 24 semanas.

Depois de avaliar vários biomarcadores e parâmetros do sistema imunológico, os pesquisadores determinaram que o colostro bovino teve um efeito positivo, mas insignificante, na imunidade dos participantes.

Num outro pequeno estudo, crianças em idade pré-escolar tomaram placebo ou colostro bovino durante 45 dias. Os pesquisadores notaram um aumento na imunidade nas crianças que usaram colostro bovino. Ao longo de 20 semanas, observou-se que as crianças que tomaram colostro bovino apresentaram menos infecções respiratórias superiores em comparação com aquelas que tomaram o placebo.

Muitos investigadores acreditam que são necessários estudos adicionais bem concebidos para provar que o colostro bovino aumenta a imunidade tanto em populações saudáveis ​​como em populações doentes.

Pode ajudar a tratar infecções

Alguns estudos sugerem que o colostro bovino pode ajudar a prevenir e tratar infecções virais e bacterianas.

Um estudo concluiu que a adição de colostro bovino ao leite humano aumentou as propriedades antibacterianas do leite. Especificamente, descobriu-se que o colostro bovino aumenta a atividade antibacteriana contra Escherichia coli (E. coli) eStaphylococcus epidermidis(S. epidermidis), duas cepas de bactérias que podem ser especialmente perigosas para bebês prematuros.

Uma meta-análise de colostro bovino revisou estudos realizados em crianças com diarreia infecciosa. Os resultados dos cinco estudos analisados ​​apontaram o colostro bovino como tratamento eficaz para diarreia infecciosa causada por rotavírus eE. coli.

Em comparação com um placebo, as crianças que usaram colostro bovino tiveram reduções na frequência das fezes e na detecção do vírus ou bactéria que causou a diarreia.

Outra revisão do colostro bovino focou nas infecções do trato respiratório superior. Verificou-se que a suplementação com colostro bovino reduz a prevalência destes tipos de infecções na maioria dos estudos incluídos na revisão. A dose de colostro bovino utilizada nos estudos variou muito, até 60 g por dia, sendo que a maioria dos estudos utilizou uma dose de pelo menos 10 g.

Pode melhorar a saúde digestiva

Mais da metade do seu sistema imunológico é encontrado no intestino.Há evidências de que o colostro bovino pode apoiar uma digestão saudável e tratar vários distúrbios gastrointestinais (GI) através deimunomodulação(regulação da imunidade).

Uma revisão sistemática descobriu que o colostro bovino pode melhorar a permeabilidade intestinal em atletas, levando a uma melhor absorção dos nutrientes dos alimentos. De acordo com os pesquisadores da revisão, o colostro bovino também demonstrou reduzir a inflamação intestinal pós-exercício.

Algumas pesquisas também mostram um efeito positivo do colostro bovino na doença inflamatória intestinal (DII), enterocolite necrosante, insuficiência intestinal, diarreia e outros distúrbios intestinais em testes em humanos e animais. A suplementação de colostro bovino tem sido associada à redução da inflamação em muitos desses distúrbios. No entanto, os resultados da investigação permanecem mistos, com alguns estudos mostrando efeitos insignificantes do colostro bovino no tratamento de distúrbios digestivos.

No geral, o colostro bovino mostra-se promissor como um tratamento potencial para a saúde digestiva, mas são necessárias mais pesquisas.

Segurança e precauções

Os suplementos de colostro bovino são geralmente considerados seguros, mas podem causar efeitos colaterais leves em algumas pessoas.

A maioria dos estudos sobre o uso de colostro bovino relatou poucos ou nenhum efeito colateral. Os efeitos colaterais mais comumente relatados pelas pesquisas disponíveis sobre o colostro bovino incluem:

• Dor abdominal
• Gás e inchaço
• Diarréia

Normalmente, os efeitos colaterais diminuem após alguns dias de uso do colostro bovino.No entanto, se os efeitos colaterais persistirem ou piorarem, é melhor parar de usá-lo e consultar um médico.

Além do risco de efeitos colaterais, algumas pessoas podem precisar evitar completamente o colostro bovino.

O colostro bovino contém lactose. Embora alguns suplementos tenham removido a lactose, muitos suplementos de colostro bovino não são adequados para pessoas com intolerância à lactose. Pessoas com alergia ao leite também devem evitar o uso de colostro bovino.

Como o colostro bovino vem diretamente das vacas, esses suplementos não cabem em uma dieta vegana.

Não se sabe qual dose (se houver) de colostro bovino é segura para pessoas que estão amamentando ou grávidas. É recomendável que você converse com um médico antes de usar colostro bovino se estiver amamentando ou esperando um filho.

Converse com um médico antes de experimentar o colostro bovino para ter certeza de que é uma opção segura para você.

Dosagem

No momento, não há recomendações gerais para dosagem de colostro bovino.

Para adultos, a dose média de suplementos de colostro bovino varia de 500 miligramas (mg) a 1.000 mg (igual a 1 g) por dia.

Vários estudos, entretanto, utilizaram com segurança doses de colostro bovino de até 60 g por dia.Outros estudos obtiveram sucesso na administração de colostro bovino na dose de 10–20 g por dia. Algumas pesquisas também apoiam doses menores de 500 mg por dia.

Como você pode ver, o colostro bovino pode ser usado em uma ampla gama de doses seguras e eficazes. Mais pesquisas são necessárias para determinar as diretrizes gerais de dosagem para este suplemento.

É recomendado que você siga as instruções de dosagem fornecidas no rótulo ou embalagem do suplemento. Se você não tiver certeza de quanto colostro bovino tomar, converse com um profissional de saúde qualificado.

Sempre fale com um médico antes de tomar um suplemento para garantir que o suplemento e a dosagem sejam apropriados para suas necessidades individuais. 

Fontes e o que procurar

Você pode usar colostro bovino na forma de alimento ou suplemento. Embora seja mais comumente usado como suplemento para fins de saúde.

Fontes alimentares de colostro bovino

Colostro bovino líquido fresco pode ser consumido. No entanto, pode ser difícil encontrar colostro bovino fresco nas lojas ou em sites. Além disso, o colostro bovino cru que não foi pasteurizado pode conter patógenos potencialmente prejudiciais.

Uma vez pasteurizado, o colostro bovino às vezes é adicionado a certos produtos lácteos (iogurte, queijo ouquefir) e fórmulas infantis. A pesquisa sobre como encontrar maneiras seguras de incorporar o colostro bovino nos alimentos está em andamento.

Suplementos de Colostro Bovino

Suplementos de colostro bovino são normalmente mais fáceis de obter do que alimentos. Você pode encontrar esses suplementos à venda on-line ou em lojas especializadas em suplementos ou nutrição. Certos supermercados e lojas de varejo também vendem suplementos de colostro bovino.

O colostro das vacas é frequentemente seco e transformado em pó que pode ser usado para fazer suplementos. Você pode usar suplementos de colostro bovino em pó ou em cápsulas, comprimidos ou cápsulas. Suplementos líquidos também estão disponíveis.

É importante certificar-se de que o suplemento escolhido se enquadra com segurança na sua dieta.

Muitos suplementos de colostro bovino contêm lactose, embora algumas marcas sejam isentas de lactose ou com teor reduzido de lactose. Os suplementos de colostro bovino também não são veganos. Normalmente, porém, os suplementos de colostro bovino não contêm glúten.

Ao comprar colostro bovino, lembre-se de que a Food and Drug Administration (FDA) ou qualquer outra agência governamental dos EUA não regulamenta rigorosamente os suplementos.

O FDA não aprova a eficácia ou qualidade de um suplemento em nenhum momento. No entanto, o FDA pode remover suplementos inseguros do mercado.

Para ficar tranquilo, procure suplementos que foram aprovados por agências independentes como a US Pharmacopeia, NSF.org ou ConsumerLab.com. Estas e outras agências qualificadas verificam os suplementos em busca de contaminantes e garantem que os rótulos nutricionais sejam precisos.

Lembre-se, porém, de que testes independentes não significam que um suplemento seja seguro para todos. Sempre converse com um médico antes de usar um novo suplemento para ter certeza de que é uma boa opção para você.