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No dinâmico campo da ciência nutricional, as pessoas apresentam novas pesquisas a cada dia que passa. Antigos mitos estão a ser desmascarados e novos conceitos estão a tomar o seu lugar, virando o mundo da saúde de cabeça para baixo. Existem muitas alegações e mitos de saúde infundados e ridículos nos quais a maioria das pessoas realmente acredita. Aqui estão alguns dos mitos comuns e populares relacionados à saúde que são desmascarados.
Mito da saúde nº 1: comer alimentos gordurosos fará você engordar
É uma visão e crença comum que a gordura engorda. No entanto, consumir gordura em porções moderadas é parte necessária de uma dieta balanceada. Tornar-se gordo está associado ao desequilíbrio energético. Ou seja, quando você consome mais calorias do que queima. Como a gordura é uma fonte concentrada de calorias, ela é considerada a única responsável por engordar. Mas o fato é que o ganho de peso pode ser resultado do consumo de qualquer outro alimento com alto valor calórico, como o carboidrato.
Mito da saúde nº 2: MSG é ruim para você
O Glutamato Monossódico é frequentemente considerado um assassino silencioso, causando vários problemas de saúde. No entanto, não há nenhuma prova estabelecida para isso. Alguns são alérgicos a este intensificador de sabor e podem evitá-lo se não lhes convier. MSG é um marcador do fato de um alimento ser altamente processado.
Mito da saúde nº 3: lavar as mãos em água morna mata os germes
Desde a infância aprendemos com os mais velhos que lavar as mãos em água morna é bom, pois mata os germes. Isso é o que ensinamos até aos nossos filhos. Mas o fato é que para matar os germes, a água terá que estar na temperatura de 212 graus F, que é o ponto de ebulição da água. A água só pode matar os germes quando está fervendo, mas a água quente que usamos tem uma temperatura média de 104 a 110 graus F. Portanto, não há como ser eficaz para matar os germes. Desde que você esfregue, esfregue e lave bem as mãos e seque-as com uma toalha limpa, a temperatura da água não importa.
Mito da saúde nº 4: diferentes partes da língua têm sabores diferentes
Desde o estudo em 1901, do psicólogo de Harvard Edwin Boringt, um “mapa da língua” tem sido comumente popular, no qual diferentes partes da língua estão correlacionadas e associadas a diferentes sabores. Contudo, o facto é que toda a língua é capaz de distinguir diferentes sabores e nenhuma parte específica da língua é dedicada ou relacionada com a distinção de um determinado sabor.
Mito da saúde nº 5: os ovos fazem mal ao coração
A gema de um ovo contém colesterol e, portanto, é comumente considerado que comer ovos aumenta as doenças cardíacas. Porém, o fato é que um ou dois ovos por dia não afetarão pessoas saudáveis. Não é o colesterol de um único alimento, mas a quantidade de colesterol de uma ampla variedade de alimentos gordurosos é o que conta. Os ovos, por outro lado, contêm nutrientes saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, que reduzem o risco de doenças cardíacas.
Mito da saúde nº 6: o sangramento nasal pode ser curado se você inclinar a cabeça
As hemorragias nasais ocorrem devido a vários motivos e é uma prática comum em muitas pessoas inclinar a cabeça para trás quando têm hemorragias nasais. No entanto, a pesquisa provou que inclinar a cabeça para trás não tem impacto na cura do sangramento nasal. Em vez disso, é mais útil sentar-se ereto e inclinar a cabeça ligeiramente para a frente para garantir que o sangue não desça pela garganta e chegue ao estômago, evitando engasgos e dores de estômago.
Mito da saúde nº 7: a evacuação diária é obrigatória
Muitas pessoas consideram a evacuação diária como sua única preocupação e algumas até têm tendência a fazer cocô duas vezes ao dia. Porém, o horário de evacuação não tem um parâmetro que atenda a todos e cada indivíduo tem seu horário que lhe convém. Contanto que você esteja hidratado, faça exercícios diariamente ou seja ativo e coma alimentos ricos em fibras, você estará bem com sua programação de cocô, mesmo que não evacue diariamente.
Mito de saúde nº 8: antitranspirante causa câncer de mama
Muitos cientistas, bem como pessoas comuns, pensam que os antitranspirantes e os desodorizantes podem causarcâncer de mama. Eles acham que os produtos químicos encontrados nesses antitranspirantes e desodorantes são absorvidos pelas axilas e acabam se instalando nas mamas, aumentando a possibilidade de formação de tumores. No entanto, o Instituto Nacional do Cancro afirma que não há resultados de investigação associados a esta possibilidade.
Mito da saúde nº 9: beber 8 copos de água por dia é obrigatório
Estudos de pesquisa provaram que beber água quando você está com sede é mais eficaz do que beber água apenas para atender à necessidade de beber 8 copos de água, de acordo com o mito comum. Ao beber água depois de sentir sede, você conseguirá se manter hidratado e saciado por muito tempo. Não é necessário contar os copos, desde que a urina não seja amarela.
Mito da saúde nº 10: ficar resfriado pode causar resfriado
Muitos de nós crescemos ouvindo sobre a possibilidade de adoecer se ficarmos ao ar livre quando está frio logo acima do ponto de congelamento ou quando sopram ventos frios. No entanto, o facto é que é mais provável que adoeça dentro de casa, onde os germes podem facilmente entrar, prosperar e afectar o corpo humano. Ficar no frio por qualquer motivo aumentará a imunidade do seu corpo para combater vírus e se manter saudável.
Mito da saúde nº 11: assentos sanitários podem deixá-lo doente
É uma crença comum que os assentos sanitários podem fazer você adoecer ou pegar uma infecção bacteriana como a E.Coli. No entanto, é a porta do vaso sanitário, a maçaneta da porta ou o chão do vaso sanitário que estão cobertos com essas bactérias. Portanto, antes de abrir a porta ou tocar nas maçanetas, cubra as mãos com papel toalha e a seguir lave bem as mãos ou use desinfetantes.
Mito da saúde nº 12: a ingestão diária de pílulas multivitamínicas é obrigatória
Tomar comprimidos multivitamínicos é uma prática comum em muitas pessoas, que pensam que podem compensar a deficiência de vitaminas que não obtêm nas dietas. Se o seu médico recomendar, você deve tomá-lo. Caso contrário, é sempre melhor buscar os nutrientes e vitaminas da alimentação regular, preenchendo sua dieta comfrutas, grãos integrais, vegetais e nozes.
Mito da saúde nº 13: Rachaduras nas articulações podem causar artrite
Estalar juntas é um hábito que muitas pessoas têm e o som de estalo que isso emite é de fato motivo de aborrecimento para muitas pessoas. Mas é esse som o único mal que ele pode causar a outras pessoas e nenhum outro possível mal pode ser causado por esse hábito à sua saúde. A crença de que isso pode causarartriteé um equívoco. O som não é causado pelo atrito das juntas; é a bolha de gás que se forma nos ossos que é liberada causando aquele som. Conseqüentemente, a artrite não é um resultado possível para esse hábito.
Mito da saúde nº 14: a carne vermelha é perigosa e está associada a diferentes doenças
Embora alguns estudos tenham mostrado como a carne vermelha pode causar certos problemas de saúde, nesses estudos também foram incluídas carnes vermelhas processadas. No entanto, estudos maiores provaram que se você comer carne vermelha não processada e levemente cozida (não cozida demais), ela não tem associação com um possível aumento de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Mito da saúde nº 15: o glúten é prejudicial para a perda de peso
Muitas pessoas associam alimentos e dietas que contêm glúten como um obstáculo à perda de peso eNão contém glutenalimentos e dietas como possível forma de perder peso. No entanto, o glúten não tem associação com perda ou ganho de peso. Algumas pessoas são alérgicas ao glúten e aquelas que o são precisam de uma dieta sem glúten. Outros podem comê-lo sem preocupações. Quanto à perda de peso, eles precisam considerar outros planos alimentares adequados.
Mito da Saúde nº 16: Comer proteínas constrói músculos
Este é um equívoco total e as proteínas não constroem músculos. Você tem que malhar, fazer exercícios e praticar atividades físicas para construir músculos. Quanto à dieta, apenas um terço do seu prato ou mesmo um quarto da sua dieta pode ser preenchido com carne magra e peixe e o corpo construirá músculos de acordo, à medida que você se exercita.
Mito de saúde nº 17: Ler com pouca luz pode danificar seus olhos
Os pais muitas vezes pedem aos filhos que não leiam em ambientes escuros e com pouca luz. Eles acham que isso vai prejudicar os olhos. No entanto, o fato é que o quarto escuro e a pouca luz só podem forçar os olhos e cansá-los. Eles não prejudicam os olhos permanentemente. As crianças conseguem lidar com essa luz fraca, mas à medida que envelhecem, você sente mais tensão.
Mito da Saúde nº 18: Alimentos com baixo teor de gordura são saudáveis para você
Alimentos com baixo teor de gordura são saudáveis porque reduzem o teor de gordura no corpo. No entanto, o sabor é tão horrível que os fabricantes costumam adicionar muito açúcar. Isso estraga todo o conteúdo saudável dos alimentos e é tão prejudicial à saúde quanto comer alimentos altamente gordurosos.
Mito da saúde nº 19: o álcool é bom para você
Uma pequena quantidade deálcoolo consumo traz alguns benefícios à saúde. No entanto, o consumo diário e o consumo de mais de uma porção de álcool irão neutralizar os conteúdos de saúde.
Mito da saúde nº 20: Fresco e orgânico é sempre melhor que congelado
Não há estudos que comprovem que o orgânico é melhor do que as culturas cultivadas comercialmente. Embora a quantidade de vitamina C seja maior nos produtos orgânicos, as culturas cultivadas convencionalmente não são menos saudáveis. Por vezes, os produtos frescos ficam expostos ao ar, à água e ao calor, causando muitos danos aos seus nutrientes e frescura, quando são transportados dos campos para o mercado. No entanto, os produtos congelados podem ser mais fáceis e acessíveis quando os produtos frescos não estão disponíveis em abundância ou são demasiado caros para comprar.
É sempre útil obter a quantidade certa de conhecimento antes de considerar qualquer informação sobre saúde e dieta como verdadeira e factual. A saúde não deve ser tratada acreditando em mitos, mas sim em factos.
