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Conhecimento sobre Cherimoya (Pinha): “Pérola dos Andes”
Cherimoya ou pinha, cientificamente chamada Annona cherimola, é uma fruta verde arredondada com casca escamosa. Também é conhecida como a “Pérola dos Andes” porque a fruta era apreciada pelos Incas e muitas vezes reservada apenas para a realeza. Agora é comumente cultivado na América Central.
A fruta tem casca coriácea e polpa doce e cremosa. Por causa da textura cremosa, também é conhecida como pinha.(1)O sabor desta fruta é um pouco semelhante ao debanana,mamão,manga,coco, oumorango. Porém, o sabor exótico e tropical da cherimóia a torna uma das frutas mais apreciadas do mundo.
Mas não é apenas o sabor da Cherimoya que a torna uma fruta incrível, mas também os exclusivos benefícios nutritivos e de saúde que ela oferece. A cherimóia ou pinha contém vitaminas, fibras e minerais essenciais, por isso pode ajudar a apoiar osistema imunológico, promover o coração esaúde oculare reduzir a inflamação.(2, 3)
A melhor coisa sobre a cherimóia é que ela não contém gordura e pode ser uma adição saudável e deliciosa à sua dieta.
OBSERVAÇÃO:Ao comer a fruta tome cuidado para descartar as sementes, pois são tóxicas para o ser humano.
Fatos nutricionais da Cherimoya
Uma porção de xícara ou 160 gramas de cherimóia oferece cerca de 120 calorias, 28,3 gramas de carboidratos, 2,5 gramas de proteína e 1,1 gramas de gordura. Também oferece muitas vitaminas comovitamina B6,Vitamina C, riboflavina e também minerais como o potássio. Veja abaixo as informações nutricionais da cherimóia fornecidas pelo USDA.
Calorias:120
Carboidratos:28,3 gramas
Gordo:1,1 gramas
Proteína:2,5 gramas
Fibra:4,8 gramas
Açúcares:20,6 gramas
Vitamina C:20,2 mg
Vitamina B6:0,4mg
Sódio:711. 2 gramas
Folato:37 mcg
Riboflavina:0,2mg
Tiamina:0,16 mg
Potássio:459 mg
Detalhes do conteúdo de nutrientes na Cherimoya:
Carboidratos:Uma porção de xícara de cherimóia fornece 28,3 gramas de carboidratos. A maioria das calorias da fruta vem dos carboidratos. O açúcar natural da cherimóia é de cerca de 20,6 gramas. Os açúcares que ocorrem naturalmente nos alimentos são menos preocupantes do que os açúcares adicionados.
Você também obtém cerca de 4,8 gramas de fibra com uma porção de cherimóia. Consumir fibras regularmente pode melhorar a digestão e reduzir o risco de vários tipos de câncer,doenças cardiovasculares,diabetes eobesidade.
Proteínas:Uma pinha de cherimóia contém uma pequena quantidade de proteína, ou seja, uma única xícara de porção oferece cerca de 2,5 gramas dela.
Gorduras:Uma das melhores coisas sobre a cherimóia é que ela quase não contém gordura. Você pode obter apenas mais de um grama de gordura em uma porção de uma xícara da fruta.
Vitaminas e minerais:Não se pode ignorar que a cherimóia é um depósito de inúmeras vitaminas e minerais. Contém uma boa quantidade de vitamina C e oferece cerca de 20,2 mg ou 22% do DV (valor diário) estabelecido pelo FDA dos EUA. Além disso, a fruta também oferece 0,4 mg de vitamina B6, ou 24% do valor diário. Esta vitamina é geralmente conhecida por melhorar o seu humor e também ajuda a manter o metabolismo saudável do corpo. A vitamina B6 é essencial durante a gravidez para o desenvolvimento do cérebro do bebê e melhora a função imunológica.
Cherimoya também fornece uma boa quantidade de folato, que também é um mineral importante para mulheres grávidas e recém-nascidos. A deficiência de folato está associada a um risco maior de defeitos do tubo neural em bebês. Uma fruta inteira de cherimóia fornece 53 mcg de folato, ou seja, cerca de 13,5% do valor diário recomendado. Além disso, uma ingestão insuficiente de folato também está associada a problemas cardiovasculares eDoença de Alzheimer.
Alguns outros micronutrientes presentes nas pinhas são riboflavina, tiamina e potássio. Você também pode encontrar quantidades menores de minerais como ferro, zinco, cobre, magnésio, manganês, cálcio e fósforo.
Benefícios para a saúde da Cherimoia
Cherimoya é rica em antioxidantes
A fruta é repleta de antioxidantes, que combatem os radicais livres em nosso corpo. Altos níveis de radicais livres no corpo podem resultar em estresse oxidativo, que está associado a diversas doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.(4, 5)
Alguns compostos das pinhas, incluindo flavonóides, carotenóides do ácido caurenoico e vitamina C, são conhecidos por seus potenciais efeitos antioxidantes.
Um estudo em tubo de ensaio mostrou que tanto a polpa quanto a casca da cherimóia são excelentes fontes de antioxidantes.(6)Porém, você não deve comer a casca da fruta.
Ajuda a preservar a memória
A Cherimoya é rica em vitamina B6 e isso pode ajudar a preservar a memória quando você envelhece. Poucos estudos limitados sugeriram que idosos com níveis mais elevados de vitamina B6 no sangue têm melhor memória. No entanto, os suplementos não oferecem nenhum benefício.(7)
Ainda assim, a vitamina B6 encontrada na cherimóia e em outros alimentos como banana, batata, carne, peixe e legumes proporciona benefícios essenciais na preservação da memória à medida que envelhece.(8)
Cherimoya melhora o humor
Sendo carregada com vitamina B6 ou piridoxina, a cherimóia desempenha um papel importante na melhoria do seu humor. Uma xícara ou 160 gramas de cherimóia contém 24% da RDI ou Ingestão Diária de Referência.(9)
A vitamina B6 desempenha um papel crucial na criação de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, que se beneficiam na regulação do humor.(10, 11)
Níveis inadequados desta vitamina podem causar transtornos de humor. Baixos níveis de vitamina B6 estão associados à depressão, especialmente em idosos. Um estudo realizado entre adultos mais velhos descobriu que a deficiência de vitamina B6 duplicou as chances dedepressão.(12, 13)Assim, ao consumir alimentos como a cherimóia, ricos nessa vitamina, pode-se reduzir o risco de depressão relacionado à deficiência de vitamina B6.
Benefícios para a saúde ocular da Cherimoya
A cherimóia ou pinha contém o antioxidante carotenóide “luteína”, um importante antioxidante para os olhos que combate os radicais livres e mantém a visão saudável.(14)
Vários estudos associaram uma alta ingestão de luteína a uma boa saúde ocular e também a um menor risco de DMRI ou degeneração macular relacionada à idade, que é uma condição em que o paciente apresenta perda de visão e danos oculares.(15, 16, 17)A luteína também pode protegê-lo contra vários outros problemas oculares, como catarata e problemas de visão.
Prevenir a hipertensão
Cherimoya é rica em nutrientes como potássio e magnésio que ajudam a regularpressão arterial. Uma xícara ou 160 gramas de cherimóia possui 10% do RDI de potássio e mais de 6% do RDI de magnésio.(18)
Tanto o magnésio quanto o potássio promovem a dilatação dos vasos sanguíneos, o que ajuda a reduzir a pressão arterial. Pressão alta pode aumentar o risco dedoença cardíacaeAVC.(19, 20, 21)
Uma revisão observou que consumir 4.700 mg de potássio (DV para potássio) por dia pode reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica em cerca de 8 e 4 mm Hg, respectivamente.(20)
Tem benefícios anticancerígenos
Cherimoya é conhecida por seus incríveis benefícios anticancerígenos. Alguns dos compostos presentes na fruta podem ajudar a combater o câncer. Cherimoya contém flavonóides, que incluem catequina, epicatequina e epigalocatequina, e foi demonstrado que todos eles restringem o crescimento de células cancerígenas.
Um estudo descobriu que o tratamentocâncer de bexigacélulas que usaram epicatequina resultaram em crescimento e replicação celular significativamente menores quando comparadas com células que não receberam epicatequina.(21)
Mais um estudo em tubo de ensaio examinou algumas catequinas, incluindo aquelas encontradas na cherimóia, que interromperam o crescimento de cerca de 100% dacâncer de mamacélulas.(22)
No entanto, mais estudos em humanos são essenciais para compreender completamente como o composto encontrado na cherimóia ou em outros alimentos afeta o câncer.
Cherimoya promove a digestão
Cherimoya também é benéfica para o sistema digestivo e promove a digestão. Uma porção de xícara ou 160 gramas da fruta fornece 5 gramas de fibra alimentar, o que representa mais de 17% da IDR.(23)A fibra adiciona volume às fezes e ajuda a movê-las adequadamente pelos intestinos.(24)
Além disso, as fibras solúveis encontradas na cherimóia podem alimentar as bactérias benéficas intestinais e também sofrer fermentação e produzir SCFAs ou ácidos graxos de cadeia curta como butirato, acetato e propionato.
SCFAs podem proteger contraDoença de Crohn,Colite ulcerativaou outras condições inflamatórias que afetam o trato digestivo.(25)Cherimoya e outros alimentos ricos em fibras melhorariam a saúde digestiva ideal, nutrindo as bactérias nos intestinos e apoiando os movimentos intestinais saudáveis.
Benefícios antiinflamatórios da Cherimoya
Um dos melhores benefícios da cherimóia ou pinha é seu exclusivo benefício antiinflamatório. A inflamação crônica está associada a um risco aumentado de várias doenças, como câncer e doenças cardíacas.(26,27)
O ácido caurenóico e outros compostos antiinflamatórios estão presentes na cherimóia. Em estudos com animais, verificou-se que este ácido pode reduzir proteínas inflamatórias específicas.(28, 29, 30)
Além disso, estudos em tubos de ensaio e em animais mostraram que a cherimóia é composta por catequina e epicatequina, flavonóides e antioxidantes, todos com potentes efeitos antiinflamatórios.(31, 32, 33, 34)
Cherimoya apoia a imunidade
A cherimóia e outras frutas tropicais são ricas em vitamina C, um nutriente essencial que apoia o sistema imunológico no combate a infecções e outras doenças.(35, 36, 37)Portanto, consumir cherimóia ou outros alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a apoiar o sistema imunológico e mantê-lo saudável.
Efeitos colaterais da cherimóia
Embora a cherimóia tenha tantos benefícios impressionantes para a saúde, a fruta contém pequenas quantidades de compostos tóxicos.
Cherimoya contém anonacina, uma toxina que pode afetar o sistema nervoso e o cérebro.(38, 39, 40)Embora todas as partes da cherimóia possam conter anonacina, a toxina está, no entanto, mais concentrada na casca e nas sementes da fruta. Portanto, para desfrutar da fruta deliciosa e aproveitar os maravilhosos benefícios dela para a saúde, você deve limitar sua exposição à anonacina descartando a casca e as sementes antes de comer.
Cherimoya também pode causar alergias, embora os relatos sejam limitados. No entanto, algumas evidências limitadas mostram que aqueles com alergia ao látex podem sofrer uma reação ao consumir cherimóia ou outras frutas semelhantes.(41)Houve um caso relatado de anafilaxia ou reação alérgica grave à cherimóia.(42)
O encerramento
Cherimoya ou pinha é rica em vários nutrientes essenciais que apoiam o seu humor, imunidade, digestão e saúde geral. No entanto, também contém pequenas quantidades de compostos tóxicos em suas sementes e casca. Portanto, para obter o máximo benefício da fruta, evite a casca e as sementes e certifique-se também de adicionar esta fruta rica em nutrientes à sua dieta diária. No entanto, caso sinta algum efeito colateral após consumir cherimóia, consulte seu médico imediatamente.
Referências:
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