Matcha contém cafeína?

Uma xícara de 12 onças de chá matcha contém entre 37,8 e 177,6 miligramas (mg) de cafeína, dependendo de fatores como a quantidade e a qualidade do pó matcha utilizado.

Muitas pessoas substituem o café pelo matcha, uma vez que ainda contém cafeína, mas muitos relatam sentir-se menos nervosos ao bebê-lo.

Fatores que afetam a cafeína no Matcha

O matcha moído contém cerca de 18,9 a 44,4 miligramas (mg) de cafeína por grama (g) de matcha em pó.Portanto, mais matcha em pó por xícara equivale a mais cafeína por xícara.

No entanto, outros fatores afetam a quantidade de cafeína contida em uma xícara de matcha, como:

• Como cresceu: Matcha, feito das folhas do Camélia sinensis planta, é um tipo de chá verde japonês em pó. Ele contém níveis mais elevados de cafeína do que outros tipos de chá verde devido à sua prática incomum de cultivo de ficar coberto pela sombra. A variedade específica e as condições climáticas em que é cultivada também podem afetar o teor de cafeína.
• Como é fabricado: Ao contrário de outros chás verdes (que são embebidos em água para beber apenas o extrato), as folhas de matcha são moídas e consumidas.Isso significa que mais cafeína pode ser transferida para a bebida.
• Qualidade matchá: Um matcha de qualidade superior tende a ter maior teor de cafeína porque as folhas de chá mais velhas, consideradas de qualidade inferior, contêm menos cafeína.Por exemplo, o matcha de grau cerimonial contém mais cafeína do que o matcha de grau culinário.

Como Matcha se compara a outras bebidas com cafeína

Como a cafeína afeta o corpo

A cafeína é uma substância natural que confere ao matcha – e a outras bebidas com cafeína – seu sabor amargo.

Consumir cafeína pode aumentar o foco, a atenção e os níveis de energia e melhorar o desempenho atlético. No entanto, também pode ter efeitos colaterais menos desejáveis, como perturbar o sono e aumentar a ansiedade e a frequência cardíaca.

Outros efeitos da cafeína são:

• Aumento da micção devido aos seus efeitos diuréticos (remove o excesso de água e sal do corpo)
• Aumento da pressão arterial
• Aumento da acidez estomacal, às vezes causando azia
• Redução dos radicais livres através das suas propriedades antioxidantes
• Inflamação reduzida
• Estimula o sistema nervoso central, energizando você e fazendo você se sentir mais acordado

O corpo absorve 99% da cafeína dentro de uma hora após o consumo e seus efeitos duram entre quatro e seis horas.

Benefícios para a saúde da cafeína do Matcha

Matcha tem inúmeros benefícios para a saúde, alguns dos quais decorrem do seu teor de cafeína.

Ele também contém compostos antioxidantes e antiinflamatórios – como catequinas, ácidos fenólicos, rutina, quercetina, teanina, clorofila e vitamina C – contribuindo para seus benefícios à saúde.

A pesquisa mostrou as seguintes propriedades ao beber matcha versus placebo (uma substância sem efeito dada aos participantes de grupos de controle de ensaios clínicos):

• Altera o microbioma intestinal (o ecossistema de microrganismos que vivem no trato digestivo e que desempenha um papel importante em vários sistemas do corpo)
• Melhora a resposta muscular ao treinamento de resistência
• Diminui a fadiga
• Reduz biomarcadores de estresse

Vários estudos entre diferentes faixas etárias descobriram que o matcha também pode melhorar a atenção e a função executiva.A função executiva refere-se a processos mentais críticos, como tempo de reação, reconhecimento de emoções, memória, planejamento e autocontrole. Em outras palavras, beber matcha pode ajudá-lo a pensar e a se concentrar melhor.

Quanto cafeína é demais?

Os especialistas em saúde aconselham limitar a cafeína a 400 mg por dia.Como a cafeína do matcha varia muito, geralmente é recomendado consumir duas xícaras por dia.

Consumir mais de 400 mg de cafeína por dia pode causar efeitos colaterais desconfortáveis, como:

• Ansiedade
• Dificuldade em adormecer ou sono interrompido
• Sentindo-se nervoso
• Dor de cabeça
• Aumento da pressão arterial
• Náusea e dor de estômago
• Batimento cardíaco acelerado ou irregular

Algumas pessoas são mais sensíveis à cafeína ou eliminam a cafeína do corpo de forma menos eficaz.Comer alimentos juntamente com cafeína também pode retardar a absorção e diminuir os seus efeitos, enquanto beber bebidas com cafeína com o estômago vazio pode aumentar os seus efeitos.

Ao beber matcha ou qualquer bebida com cafeína, observe como seu corpo e sua mente se sentem e monitore quantas xícaras você consome.