Hummus vs. Guacamole: o que é mais saudável para petiscar?

O hummus oferece mais proteínas e cálcio, bem como menos gordura, do que o guacamole. O guacamole, por outro lado, contém mais gorduras saudáveis, fibras, potássio e vitamina E.

Hummus vs. Guacamole: Visão geral da nutrição

Tanto o homus quanto o guacamole são boas opções para lanches, mas ambos são ricos em calorias, portanto, lembre-se das porções.

Quando se trata de nutrientes, veja como ambos se comparam.

Como eles são feitos

Hummus é normalmente feito de grão de bico (também conhecido como grão de bico),tahine(uma pasta feita de sementes de gergelim), azeite, suco de limão, especiarias e às vezes alho.

Guacamoleas receitas podem variar, mas todas são feitas de abacate. Eles também podem conter ingredientes como cebola, tomate, pimenta, coentro, limão e/ou suco de lima, bem como especiarias.

É importante observar que os produtos comerciais de hummus e guacamole podem utilizar ingredientes diferentes das receitas caseiras, o que pode afetar seu perfil nutricional, portanto, leia os rótulos com atenção.

Por que o homus é bom para você

Hummus contém uma mistura de fibras, proteínas vegetais, antioxidantes e gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração, bem como micronutrientes como ácido fólico, cálcio e magnésio.

Os benefícios potenciais do homus para a saúde incluem:

• Apoiar a saúde do coração e ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas
• Redução da lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol “ruim”
• Regular a pressão arterial
• Gerenciando a inflamação
• Apoiar a saúde intestinal e promover a regularidade
• Regulando a fome e melhorando a saciedade
• Ajudando no controle de peso
• Controlando o açúcar no sangue

Por que o guacamole é bom para você

Abacates contêm gorduras insaturadas, fibras, vitaminas B, C, E e K, além de minerais como potássio, magnésio e cobre.

Potential health benefits include:

• Apoiar a saúde do coração e ajudar a reduzir doenças cardíacas
• Gerenciando a pressão arterial
• Reducing cardiovascular inflammation
• Reduzindo o colesterol LDL
• Controlar o açúcar no sangue e reduzir potencialmente o risco de diabetes tipo 2
• Ajudando na saciedade e controle de peso
• Apoiando a função cognitiva
• Apoiar a saúde digestiva e ter menos probabilidade de causar gases
• Promover a saúde ocular e ajudar a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade
• Ajudando na absorção de nutrientes solúveis em gordura, como vitaminas A, D, K e E

Como comê-los

O que você mergulha em seu homus ou guacamole também faz diferença.

Experimente opções mais nutritivas, como:

• Tortilhas integrais
• Legumes frescos, como cenoura, pimentão, brócolis, couve-flor, pepino, abobrinha, tomate cereja ou aipo
• Pão pita de trigo integral
• Fruits, such as apples
• Lean proteins, such as chicken
• Biscoitos de trigo integral
• Pimenta malagueta ou jalapeño, se você gosta de um chute

Hummus e guacamole não precisam ser usados ​​como molhos. Eles podem ser um ótimo complemento para as refeições, como:

• Usá-los em wraps ou sanduíches
• Cobertura de saladas
• Espalhar em torradas integrais
• Misturado em massas ou usado como parte de molho para macarrão
• Mixed into falafels (hummus)
• Mixed into mashed potatoes
• Em cima de hambúrgueres
• Como base de pizza em vez de molho de tomate
• Cobertura ou misturado com arroz integral
• Substituir condimentos como ketchup ou maionese
• Cobertura de uma batata assada
• Usado em omelete
• Como acompanhamento de ovos mexidos
• Substituir alimentos com alto teor de gordura saturada, como manteiga, bacon e carnes vermelhas

Você também pode comer homus e guacamole sozinhos com uma colher.