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Os abacates podem diferir em tamanho, cor e formato. Geralmente são redondos ou em formato de pêra, apresentando diferentes tons de verde. O tipo mais popular dessa fruta é o abacate Hass, que é redondo e tem casca preta. Os abacates podem ser consumidos crus ou adicionados como ingrediente em alimentos como saladas e molhos. Fruta de textura suave e cremosa, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas. Contém muito mais gordura do que a maioria das outras frutas. O abacate exibe um perfil nutricional único e contém muitas fibras, vitaminas B, C, E e K e minerais como cobre e potássio. O abacate oferece vários benefícios à saúde, como menor risco de doenças cardiovasculares e perda de peso eficaz. Leia para saber mais sobre os dados nutricionais do abacate, seus benefícios para a saúde e quanto abacate você deve comer por dia.
Qual é o perfil nutricional de um abacate?
O abacate consiste em 73% de água, 8,5% de carboidratos, 15% de gordura e 2% de proteína. 68 g, ou seja, cerca de meio abacate, contém cerca de 109 calorias.
Carboidratos no Abacate: Abacates contêm muito menos açúcar, em comparação com outras frutas. Cerca de meio abacate contém 0,5 g de açúcar, como frutose, galactose e glicose. Cerca de 100 g de abacate contêm apenas 1,8 g de carboidratos digeríveis líquidos. O abacate tem um índice glicêmico muito baixo devido ao seu baixo teor de açúcar e não aumenta muito os níveis de açúcar no sangue.
Gorduras no Abacate: O abacate é uma daquelas frutas raras, que aumenta o teor de ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o teor de ácido oleico. O ácido oleico tem sido associado à diminuição da inflamação e tem efeitos positivos no câncer. Acredita-se que a grande quantidade de gorduras saudáveis no abacate também protege contra diabetes e doenças cardíacas.
Conteúdo de fibra no abacate: Cerca de 79% do conteúdo total de carboidratos do abacate é feito de fibra. Apenas meio abacate fornece até 4,5 g de fibra. A fibra é um componente dietético vital, pois oferece muitos benefícios à saúde, como regular o apetite, promover o crescimento de bactérias benéficas ao intestino e reduzir o risco de muitas doenças.
Abacates também contêm FODMAPs, que são carboidratos de cadeia curta que poucas pessoas não conseguem digerir. Pode causar sintomas digestivos desagradáveis, como a síndrome do intestino irritável.
Vitaminas no Abacate: O abacate é um depósito de muitas vitaminas essenciais. A vitamina B6 do Abacate ajuda a converter alimentos em energia; A vitamina E no abacate ajuda a melhorar a saúde da pele e do cabelo, e a vitamina B9 ou ácido fólico no abacate promove o funcionamento normal das células e o crescimento dos tecidos. O abacate é especialmente útil para mulheres grávidas. O antioxidante e a vitamina C presentes no Abacate estimulam a função imunológica e ajudam a prevenir doenças, enquanto a vitamina K1 auxilia na coagulação do sangue e beneficia a saúde óssea.
Minerais no Abacate: O mineral essencial, o potássio do abacate, ajuda a regular e controlar a pressão arterial e a melhorar a saúde do coração. Na verdade, os abacates contêm mais potássio do que as bananas. O cobre presente no abacate também ajuda a manter o coração saudável.
Outros compostos vegetais do abacate: Os principais compostos vegetais do abacate são os carotenóides, as persenonas A e B e a D-manoheptulose. Os abacates contêm muitos carotenóides, como a luteína e a zeaxantina, que são importantes para manter uma boa saúde ocular e diminuir o risco de doenças oculares relacionadas à idade. As persenonas A e B são poderosos antioxidantes presentes no abacate, que ajudam a proteger o corpo contra inflamações e câncer, enquanto a D-Mannoheptulose no abacate é um tipo de açúcar que auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Quais são os benefícios para a saúde de um abacate?
Enriquecido com antioxidantes e muitos nutrientes vitais, o abacate ajuda em:
Bons benefícios para a saúde do coração do abacate
A pesquisa mostrou que o abacate pode ajudar a reduzir significativamente o nível de colesterol e triglicerídeos no sangue, reduzir o LDL e aumentar o nível de HDL no corpo. O abacate pode, portanto, ajudar a diminuir significativamente o risco de doenças cardíacas.
Benefícios da perda de peso
Embora o abacate seja conhecido por seu alto teor de gordura, essa fruta ainda é um bom complemento na dieta de quem está tentando perder peso. O abacate deixa a pessoa mais saciada, reduz a vontade de comer em intervalos frequentes e, assim, auxilia na perda de peso. Além disso, o abacate é rico em fibras, o que ajuda a melhorar a digestão, prevenir o inchaço, controlar o nível de açúcar no sangue e, assim, apoiar a perda de peso.
Abacate reduz sintomas de artrite
Artriteé uma condição comum caracterizada pela degeneração progressiva da cartilagem articular. O consumo regular de abacate pode ajudar a suprimir os sintomas da artrite, especialmente nos quadris e joelhos.
Quais são os riscos do consumo de abacate?
Embora o abacate seja considerado seguro para consumo, ele pode causar certos problemas em indivíduos com síndrome do intestino irritável ou alergia. Pessoas que sofrem de alergia ao látex podem ter uma reação alérgica ao consumir abacate e apresentar sintomas como cólicas estomacais, dores de estômago e dores de cabeça. FODMAPs no abacate podem causar problemas em pessoas comsíndrome do intestino irritável(SII). Os abacates podem afetar negativamente a digestão do indivíduo e causar sintomas como cólicas, gases, dor de estômago, inchaço, prisão de ventre oudiarréia.
Quanto abacate deve ser consumido por dia?
Uma única porção de 30 gramas de abacate de tamanho médio pode render cerca de 2 a 3 fatias da fruta. Fatores como sexo, idade, peso, altura, condição médica atual e histórico médico familiar de uma pessoa desempenham um papel importante na determinação de suas necessidades diárias de gordura e calorias. No entanto, pode-se consumir no máximo 1 a 2 porções de abacate, o que equivale a cerca de 2 a 5 fatias de abacate 2 a 4 vezes por semana. Essa porção de abacate é suficiente para proporcionar muitos benefícios à saúde, sem afetar negativamente seus esforços para perder peso. Mas isso; no entanto, não é uma regra fixa e pode ser ajustada para atender às necessidades específicas das pessoas.
Tomada Final
O abacate é uma fruta incrivelmente farta e nutritiva, com um sabor muito bom. O abacate é uma excelente fonte de diversas vitaminas, minerais e compostos vegetais, que podem oferecer múltiplos benefícios à saúde. Portanto, os abacates são definitivamente um complemento maravilhoso para uma dieta saudável.
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