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O envenenamento por baiacu é considerado perigoso e às vezes até fatal, uma vez que não existe antídoto até o momento. Conheça os sintomas da intoxicação por baiacu, suas causas e opções de tratamento.
Envenenamento por baiacu
Encontrado nas águas do Oceano Pacífico Sul e nas áreas costeiras do Oceano Índico, o baiacu é considerado uma iguaria alimentar em vários países asiáticos, especialmente no Japão. Seu nome deve-se à sua natureza inflável, onde engole muita água diante de qualquer tipo de perigo, reproduzindo assim uma enorme bola muito maior que o tamanho original do peixe. Outros nomes dados ao baiacu incluem peixe-balão, sapo-açucareiro, pombo-do-mar e peixe-balão.
No entanto, comer este peixe marinho pode ser bastante perigoso devido à presença do potente veneno conhecido como TTX ou tetrodotoxina, que tem efeitos adversos no sistema nervoso humano. Conseqüentemente, o envenenamento por baiacu é motivo de preocupação. Até o momento, nenhum antídoto foi encontrado para esta toxina. Consumir um baiacu que não tenha sido cortado e cozido adequadamente pode fazer com que a pessoa adoeça ou até desmaie logo após comê-lo. Esta é uma preocupação comum em relação ao envenenamento por baiacu.
Estudos revelam que o veneno da tetrodotoxina encontrado no baiacu é ainda mais poderoso que o cianeto. Portanto, um paciente com envenenamento por baiacu deve receber atenção médica imediata ou as chances de sobrevivência serão reduzidas consideravelmente. O prognóstico de uma pessoa com envenenamento por baiacu depende da quantidade de toxina que entra no corpo e da taxa com que o tratamento de emergência é recebido.
É importante conhecer os sintomas do envenenamento por baiacu, juntamente com suas principais causas e opções de tratamento.
Sintomas de envenenamento por peixe-balão
Uma pessoa começará a desenvolver os sinais e sintomas de envenenamento por baiacu dentro de 30 minutos a 5 horas após consumir o peixe. A quantidade de tetrodotoxina presente no peixe consumido determina a rapidez com que os sintomas ocorrem e a sua gravidade.
Alguns dos sintomas comuns de envenenamento por baiacu incluem:
- Os sintomas iniciais de envenenamento por baiacu incluem uma sensação de formigamento nos lábios e na região da língua, seguida de dormência. Logo depois todo o rosto, até mesmo nas extremidades, começa a sentir dormência.
- Uma pessoa com intoxicação por baiacu começará a apresentar sintomas de intoxicação e tontura.
- Dor abdominal, náusea, vômito,diarréiae outros sintomas relacionados ao trato gastrointestinal começam a ocorrer rapidamente.
- Os membros começam a ficar fracos e a pessoa tem dificuldade para respirar
- A fala fica arrastada ou difícil em pessoas que sofrem de envenenamento por peixe-balão
- Hipotensão
- Membros começam a ficar paralisados
- A frequência cardíaca e a frequência respiratória tornam-se anormais
- A toxicidade grave pode causar convulsões e a pessoa pode ficar inconsciente ou até entrar em coma.
A toxina mortal presente no baiacu impede e bloqueia o fornecimento adequado de sódio aos músculos esqueléticos e ao coração. Ao mesmo tempo, a infiltração de sódio no sistema nervoso é evitada, dando origem a um grave desequilíbrio nos eletrólitos. O desconforto respiratório também começa a ocorrer à medida que a toxina atua na medula oblonga.
Se o paciente conseguir sobreviver após apresentar sintomas agudos de envenenamento por baiacu por 24 horas, a recuperação será possível sem quaisquer déficits ou incapacidades. No entanto, se os músculos respiratórios ficarem paralisados durante o envenenamento, pode levar à morte em muitos casos.
Causas do envenenamento por baiacu
A principal causa do envenenamento por baiacu é a exposição à mordida do peixe e a entrada da toxina no corpo. O risco de sofrer intoxicação por baiacu corre para todos os indivíduos que comem este peixe a qualquer momento. A neurotoxina altamente potente e perigosa não só dá origem a uma série de sintomas graves, mas pode ser fatal em muitos casos.
A toxina mortal pode ser encontrada no intestino, na pele, no fígado e nos ovários do baiacu, portanto, as chances de consumir a toxina aumentam dez vezes. No entanto, a toxina não é encontrada na musculatura do corpo.
Uma das principais causas da intoxicação por baiacu é o seu consumo excessivo como iguaria alimentar. Países como o Japão veem centenas de pessoas consumindo este peixe regularmente. Quando o peixe não é cortado ou cozido adequadamente, tal intoxicação ocorre logo após o seu consumo. Além disso, o baiacu é mais tóxico durante seus estágios reprodutivos e consumir esse tipo de peixe aumenta em grande medida as chances de envenenamento por baiacu.
Opções de tratamento para envenenamento por baiacu
Até à data não foram encontrados antídotos para a tetrodotoxina e esta continua a ser um veneno potente, provavelmente um dos venenos mais perigosos encontrados em peixes. Esta é a razão pela qual o tratamento para o envenenamento por baiacu é completamente sintomático e de suporte por natureza. Além disso, quanto mais cedo os pacientes receberem tratamento, maiores serão as chances de sobrevivência após o envenenamento por peixe-balão.
Aqui estão algumas das melhores opções de tratamento para envenenamento por baiacu:
- Induza o vômito dentro de 2 a 3 horas após consumir o baiacu e desenvolver os sintomas de envenenamento por baiacu. Isso ajudará a eliminar todo o conteúdo do estômago e evitará qualquer absorção de qualquer toxina deixada para trás. Vire o paciente de lado assim que ocorrer o vômito.
- O carvão ativado junto com a lavagem gástrica é administrado ao paciente, pois essa mistura se liga à toxina que permanece no interior não absorvida.
Essas opções de tratamento para intoxicação por baiacu geralmente são aplicadas, além de outros tratamentos sintomáticos. Os médicos monitoram constantemente o pulso e a frequência respiratória junto com a pressão arterial do paciente, tratando assim o paciente adequadamente. Em alguns casos, o paciente pode ficar paralisado. Quando os pacientes são levados às pressas para um hospital, eles podem precisar de respiração artificial para permanecerem vivos.
As primeiras 24 horas após a ocorrência da intoxicação são extremamente cruciais. Se os pacientes conseguirem sobreviver a estas horas cruciais, há probabilidades de sobreviverem sem quaisquer complicações e défices residuais no futuro.
Conclusão
A principal causa do envenenamento por baiacu é o consumo de baiacu inadequadamente picado e cozido. É imprescindível comê-lo somente quando preparado em local renomado por um chef experiente que sabe eliminar as toxinas e fornecer apenas a polpa.
O envenenamento por baiacu já ceifou várias vidas e é fatal para os humanos. É sempre melhor prevenir do que remediar, especialmente neste caso em que as opções de tratamento para a intoxicação por baiacu são limitadas e não existe antídoto.
