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Café contém muitos nutrientes que enriquecem a saúde e pode proporcionar muitos benefícios à saúde. Muitos de nós começamos o dia com uma xícara de café, pois ajuda a fornecer um aumento instantâneo de energia. Acredita-se também que o café pode ajudar a reduzir o risco de desenvolverdiabetes tipo 2. No entanto, é seguro para diabéticostomar café? Vejamos esse assunto nas seções a seguir.
Ingredientes ativos presentes no café
Antes de abordarmos o assunto se é seguro para diabéticos beber café, conte-nos sobre os ingredientes ativos encontrados no café:
Antioxidantes ou compostos fenólicos:
Muitos tipos de antioxidantes e produtos químicos encontrados no café podem afetar positivamente o seu corpo e combater a inflamação e também neutralizar os radicais livres que podem resultar em doenças e envelhecimento. Isto foi encontrado em vários estudos.(1)Acredita-se que os antioxidantes podem prevenir o aparecimento de várias doenças, incluindo diabetes tipo 2, câncer edoenças cardíacas.
Cafeína:
Cafeína é o componente mais importante encontrado no café e também é um estimulante natural. Embora seja essencial para o nosso corpo, a cafeína pode ser um ingrediente negativo para pacientes com diabetes, uma vez que aumenta pressão arteriale também afeta drasticamente a sensibilidade à insulina (ou a forma como nosso corpo responde à insulina).
Minerais e Vitaminas:
O café também é carregado com minerais comomagnésio,potássioe vitaminas como vitamina B2 ou riboflavina e, vitamina B3ou niacina.
É seguro para diabéticos beber café?
Benefícios de beber café se você tem diabetes
Agora, vamos ao nosso ponto de preocupação, ou seja, se é seguro para os diabéticos beber café. A ampla quantidade de nutrientes potencialmente enriquecedores para a saúde encontrados no café é conhecida por melhorar o estado de alerta, aumentar os níveis de energia e também controlar o peso corporal naturalmente.
Vários estudos relataram que beber café pode reduzir as chances de desenvolver diabetes tipo 2.(2)De acordo com a pesquisa, descobriu-se que beber três a quatro xícaras de café todos os dias pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.(3)
Os antioxidantes presentes no café mantêm o coração saudável. Há chances de que os diabéticos possam desenvolver doenças cardíacas e derrames cardíacos a qualquer momento. Portanto, consumir alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver problemas cardíacos em pacientes diabéticos. Além disso, o café também contém minerais como cromo e magnésio. Sabe-se também que o aumento da ingestão de magnésio está associado à redução das taxas de diabetes tipo 2.
Outro grande estudo realizado em 2013 mostrou que os indivíduos que aumentaram o consumo de café em mais de uma xícara por dia durante quatro anos tiveram um risco 11% menor de desenvolver diabetes tipo 2 do que as pessoas que não fizeram tais alterações no consumo de café.(4)O mesmo estudo também concluiu que os indivíduos que reduziram a ingestão de café em mais de uma xícara por dia tiveram uma chance 17% maior de desenvolver diabetes tipo 2.
Assim, esta evidência acumulada sugere que o consumo de café pode proteger as pessoas contra esta condição.
Riscos associados ao consumo de café e diabetes
Embora os diabéticos possam se beneficiar com o consumo de café, existem certos componentes presentes no café que podem aumentar o açúcar no sangue e prejudicar a sensibilidade à insulina. O café puro não parece aumentar diretamente os níveis de açúcar no sangue ou de glicose no sangue.
Porém, algumas pesquisas sugeriram que o teor de cafeína encontrado no café pode prejudicar a sensibilidade à insulina e pode não ser ideal para pessoas com diabetes.(5)Isto também é dito que outros compostos como magnésio, cromo e antioxidantes(polifenóis) encontrados no café podem desempenhar um papel crucial na melhoria da sensibilidade à insulina, o que pode neutralizar os efeitos da cafeína.
Essa é a razão pela qual alguns especialistas sugerem que os diabéticos devem beber café descafeinado para receberem os melhores benefícios dos antioxidantes e outros minerais sem afetar a sensibilidade à insulina.
Então, quão seguro é para diabéticos beber café?
A cafeína em geral ajuda de várias maneiras. Foi mencionado pela FDA que, na população em geral, 400 mg de cafeína (4-5 xícaras) por dia não tem impacto negativo na saúde em geral.(6)
No entanto, como as pesquisas em pacientes diabéticos apresentam resultados mistos, é sempre melhor consultar o seu médico antes de consumir café e saber a quantidade adequada de café que seria segura para você.
Alguns especialistas sugeriram que o café descafeinado é a opção mais segura para diabéticos, pois oferece os benefícios de vários componentes, como antioxidantes, sem causar qualquer risco potencial de cafeína.(7)
Deve-se notar também que adicionar açúcar ou creme ao café pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. Assim, os pacientes diabéticos podem se beneficiar ao optar por tomar café sem adição de açúcar. Portanto, a maioria dos diabéticos usa adoçantes artificiais.
Mas, novamente, a pesquisa sugeriu que alguns desses adoçantes artificiais, especialmente a sucralose, podem afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue.(8)
Assim, se você sofre de diabetes, é seguro beber café preto descafeinado sem adição de açúcar.
Referências:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5589785/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27697076/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27026242/
- https://cdn1.sph.harvard.edu/wp-content/uploads/sites/21/2014/04/Changes-in-coffee-intake-and-subsequent-risk-of-type-2-diabetes_-Bhupathira.pdf
- https://care.diabetesjournals.org/content/27/12/2990.full
- https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much
- https://www.diabetes.co.uk/food/coffee-and-diabetes.html
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31033578/
