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Se você é umproteína em póentusiasta, você deve responder a uma pergunta crítica antes de preparar um shake: deve misturá-lo com leite ou água?
A escolha do líquido certamente afeta a textura e o sabor do shake, mas também afeta a nutrição. Segundo nutricionistas, nenhum dos dois é um método superior, pois a escolha depende de suas preferências e objetivos pessoais.
O que é melhor para sua saúde?
“Há benefícios para ambos, e nenhum deles tem desvantagens substanciais”,Kevin Park, RDN, nutricionista registrada na Keck Medicine da USC, disse a Verywell.
Ele acrescentou que tanto laticínios quantoleites vegetaissão mais densos nutricionalmente do que a água, o que os torna uma escolha melhor se você deseja aumentar o conteúdo nutricional do seu shake, aumentar a ingestão de calorias, ganhar mais energia ou reparar os músculos e apoiar a recuperação após um treino.
A água contém zero calorias, então misturá-la com proteína em pó pode ser melhor para quem está contando calorias ou tentando perder peso.
Qual deles tem melhor sabor?
Os shakes feitos com água têm textura mais fina que os feitos com leite. A falta de sabor da água a torna uma tela em branco, o que pode ser uma vantagem ou uma desvantagem, pois não mascara o sabor da proteína em pó.
Leitetorna os shakes mais espessos, cremosos e ricos, mas Park disse que água e leite se misturam bem com intensificadores de sabor adicionais, como especiarias e adoçantes.
Outra coisa a notar é que as bebidas feitas com proteínas em pó à base de plantas, como soja, ervilha ecânhamorequerem mais líquidos do que os derivados do leite, como caseína e soro de leite, disseYasi Ansari, RNS, nutricionista clínica da UCLA Health Santa Monica.
Certifique-se de misturar shakes vegetais com 10 ou 12 onças de leite ou água esoro de leiteecaseínapós com 8 onças de líquido, acrescentou ela.
Benefícios da mistura de proteína em pó com água
A água não tem calorias e é facilmente digerida, o que a torna uma escolha versátil, disse Park.
A água pura não contém nutrientes, mas é essencial para a saúde geral e as funções corporais.Usá-lo como base para shake pode ajudar a aumentar sua ingestão emantê-lo hidratado.
A água também é uma aposta segura para quem tem estômago sensível ou problemas de digestão porque sua falta de gorduras, carboidratos e açúcares facilita a digestão, disse ele.
Também é mais conveniente usar água, pois ela está prontamente disponível e não precisa ser refrigerada, disse Ansari.
Benefícios da mistura de proteína em pó com leite
Misturar proteína em pó com leite produzirá um shake mais cremoso e com sabor mais pronunciado. O leite lácteo contém nutrientes como proteínas e carboidratos, que fornecem energia e ajudam você a se sentir saciado, além de nutrientes benéficos comovitamina D,cálcio, epotássio.
Cerca de 80% da proteína do leite vem da caseína, uma proteína completa que é digerida lentamentee lançamentosaminoácidosao longo do tempo. Isto suportarecuperação muscularesaúde óssea.
O leite é uma opção superior para quem toma shakes no pós-treino ou como fonte de energia, como substituto de refeição. “Você está ganhando energia mais duradoura com os nutrientes adicionais”, disse Park.
Adicionar leite também pode aumentar o efeito de um shakeproteínacontente. Uma xícara contém cerca de 8 gramas de proteína.A quantidade de proteína no leite vegetal varia, mas geralmente, 1 xícara de amêndoaou leite de aveiatem entre 1 e 2 gramas de proteína.
Por que você pode querer considerar um leite vegetal
Pessoas que não podem consumir laticínios ou que desejam uma alternativa mais leve podem acrescentarleites vegetaisaos seus tremores. Eles geralmente contêm menos calorias do que o leite, o que os torna uma boa opção para controlar as calorias sem sacrificar o sabor.
“Muitos são enriquecidos com nutrientes como cálcio e vitamina D, e cada um oferece benefícios únicos”, disse Ansari. “A soja tende a ser mais rica em proteínas, a aveia adiciona cremosidade e fibras e o coco tem menos carboidratos.”
O que isso significa para você
Misturar a proteína em pó com leite ou água depende das suas preferências e objetivos de saúde. A água tem zero calorias e ajuda você a se manter hidratado, enquanto o leite pode melhorar sua nutrição e energizá-lo.
