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As pessoas têm preferências diferentes água potávele na maioria das vezes você deseja que seja do jeito que você gosta. Mas muitas vezes algumas perguntas vêm à sua mente, para saber se isso é bom para sua saúde. Uma dessas perguntas é melhor beber água fria ou água em temperatura ambiente?
É melhor beber água fria ou água em temperatura ambiente?
Quando você quer matar a sede ou quando está desidratado, você só precisa de água, seja água fria ou em temperatura ambiente. A questão da escolha muitas vezes surge quando você começa a se perguntar que efeito bom ou ruim a água está tendo na sua saúde. Os especialistas acreditam que a água morna ajuda a acelerar o metabolismo, melhora a digestão, remove toxinas e é a melhor coisa para se tomar pela manhã.1
Embora a água morna seja conhecida por seus benefícios à saúde, para alguns pode não ser possível tê-la sempre. Algumas pessoas sentem muito calor com isso. É aí que você passa para a água fria – mas quanto frio é saudável? É melhor beber água fria ou água em temperatura ambiente? Vamos entender isso em detalhes.
É melhor beber água fria?
Seu corpo reage de maneira diferente à água em diferentes temperaturas. Vários estudos mostraram o efeito da água em temperaturas variadas. A temperatura da água tem impacto no seucirculação sanguínea, digestão e absorção de nutrientes e metabolismo. Os especialistas acreditam que em certas situações ter água fria ou à temperatura ambiente pode ser benéfico e conhecê-las é igualmente importante.
Para muitos, tomar água fria pode ser uma experiência refrescante, especialmente quando você se sente cansado, enjoado ou sufocado. Embora essas experiências possam estar relacionadas a escolhas pessoais, algumas também podem ter uma razão para elas.
Tempo quente
Idealmente, as pessoas bebem água ou outras bebidas para matar a sede e para se sentirem confortáveis com o ambiente. No tempo frio, você opta por bebidas quentes, e beber água morna é igualmente fácil. Porém, em climas quentes, muitos optam por bebidas geladas e água gelada. O seu consumo parece ser regulado pelas papilas gustativas, que se comunicam com o cérebro e seu mecanismo de sistema de recompensa que lhe dá uma sensação de satisfação após tomar sua bebida ou água favorita em uma determinada temperatura.2
Isso pode estar relacionado ao fato de que em clima quente ou quando você sente calor durante exercícios ou exercícios extenuantesatividade física, você transpira mais. Em última análise, esse mecanismo faz você se sentir bem. Durante esses períodos, você preferiria ter água fria, pois isso apoiará o processo de resfriamento.
Durante o exercício ou suor excessivo
Um estudo de 2012 investigou como a temperatura dos líquidos consumidos afeta o desempenho e a temperatura central durante uma sessão de exercícios. Durante uma sessão de exercício num clima moderado, descobriu-se que beber água fria atrasou o aumento da temperatura corporal central durante pelo menos 30 minutos, enquanto diminuiu marginalmente o desempenho no supino. No entanto, nos indivíduos que receberam água à temperatura ambiente, a temperatura corporal aumentou em relação à linha de base após 15 minutos.3
Controle de peso
Acredita-se que tomar água fria pode fazer seu corpo trabalhar mais, resultando em mais termogênese e oxidação de gordura que pode causarperda de peso
Um estudo concluiu anteriormente que beber água destilada à temperatura ambiente não aumentava o gasto energético, mas quando a água era resfriada resultava em uma pequena resposta termogênica. No entanto, concluiu que o papel da água como agente termogenético no tratamento da obesidade não é claro e precisa de ser mais investigado.4
O consumo de água fria antes das refeições foi considerado mais eficaz do que tomar água em temperaturas mais altas. Em 2019, foi realizado um estudo para determinar os efeitos do consumo de diferentes temperaturas de água na motilidade gástrica e na ingestão de energia em homens jovens saudáveis. Neste, onze homens receberam água em diferentes temperaturas antes de fazerem uma refeição de teste. A ingestão de energia das refeições foi registrada para entender o impacto da água em diferentes temperaturas. Os resultados concluíram que consumir água a 2°C reduziu a ingestão de energia, o que poderia estar relacionado à redução da motilidade gástrica. Este estudo concluiu que tomar água fria antes das refeições ajudou na redução das contrações gástricas e que pode ter um impacto positivo na redução de peso emsobrepeso, adultos de meia-idade e idosos. Também sugeriu que mais estudos determinem o impacto da temperatura da água nos hormônios reguladores do apetite, que podem ser um fator crucial no controle do peso.5
Um estudo recente de 2018 mostrou que o consumo de chá de ervas com cafeína sem açúcar em temperatura fria resultou em maior estimulação da termogênese e oxidação de gordura em comparação com o chá quente.6Isso pode significar que tomar água fria pode ser mais eficaz para perda de peso do que água em temperatura ambiente, embora sejam necessárias mais pesquisas na área.
É melhor beber água à temperatura ambiente?
A água à temperatura ambiente é frequentemente considerada uma escolha neutra entre água quente e fria. Em comparação com a água fria, a água à temperatura ambiente está certamente a uma temperatura mais elevada e pode oferecer vários benefícios.
Beber água em temperatura ambiente pode ajudá-lo em situações em que você deve evitar água fria ou não pode tomar água quente e ainda assim se manter hidratado. Quando você está resfriado, tosse ou congestão nasal, água em temperatura ambiente é o melhor. Pode ajudá-lo a promover uma melhor digestão e absorção. Se você não está superaquecido ou suando muito, a água em temperatura ambiente pode ajudá-lo a matar a sede. Uma grande vantagem da água à temperatura ambiente é que ela pode ser consumida em grandes quantidades, ao contrário da água quente ou fria. Isso é muito útil para prevenir a desidratação.
Um estudo de 2012 concluiu que a água fria aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior, prolonga as contrações e piora os sintomas de disfagia, regurgitação e acalasia. No entanto, a água quente reduziu a pressão e aliviou os sintomas dedisfagia, regurgitação e acalasia. Portanto, as pessoas com acalasia são aconselhadas a comer alimentos quentes e evitar alimentos frios.7Esta é uma condição em que a água fria é evitada e a temperatura ambiente ou a água morna são preferidas.
Conclusão
A água fria é preferível quando o risco de superaquecimento é alto, durante o tempo quente, durante programas de esportes e exercícios ou durante a transpiração excessiva. No entanto, o risco de agravamento dos problemas respiratórios devido à água fria deve ser considerado. Embora a água seja conhecida por ser um inibidor natural do apetite, tomá-la antes das refeições pode resultar no consumo de menos calorias. No entanto, não existem muitos resultados conclusivos sobre a temperatura da água e o seu papel no controlo do peso. Além disso, para o controle de peso, o equilíbrio energético geral desempenha um papel mais importante.
No entanto, ter água à temperatura ambiente também é uma opção segura para quem tem tendência a problemas respiratórios, digestivos, quem pode sobreaquecer com água quente ou quem quer beber bastante água sem se preocupar em sentir calor ou frio.
Referências:
- https://www.ejpmr.com/home/abstract_id/220
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
- https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-44
- https://www.researchgate.net/publication/6961864
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-018-1888-6
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897510/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3479252/
