Como Wheatgrass pode transformar sua saúde: 11 principais benefícios

Wheatgrass é a grama jovem da planta do trigo. É baixo em calorias e contém antioxidantes, vitaminas, minerais e proteínas. As pessoas costumam transformá-lo em suco e também vem em pó ou cápsula.

Alguns acreditam que o suco de grama de trigo pode ajudar com problemas de saúde como deficiências nutricionais, diabetes e doenças cardíacas.No entanto, mais evidências científicas podem ser necessárias para apoiar estas alegações.

1. É considerado um “superalimento”

Wheatgrass tem um perfil nutricional impressionante, com vitaminas, minerais, antioxidantes e 17 aminoácidos. Oito desses aminoácidos são essenciais, o que significa que o corpo não consegue produzi-los por conta própria e devem ser obtidos por meio da dieta.

Wheatgrass às vezes é chamado de “sangue verde” porque contém cerca de 70% de clorofila, um pigmento que dá às plantas uma cor verde.Embora a quantidade exata de cada nutriente varie, a grama de trigo geralmente contém:

• Cálcio
• Clorofila
• Enzimas
• Ferro
• Magnésio
• Potássio
• Selênio
• Sódio
• Vitaminas A, B, C e E

A pesquisa descobriu que 60 ml de suco de grama de trigo tem uma composição de nutrientes semelhante a 2,5 quilos de vegetais crus, com duas vezes mais vitamina A que a cenoura e mais vitamina C que a laranja.

2. Elimina toxinas

Vários estudos sugerem que as enzimas, aminoácidos e clorofila da grama de trigo podem ajudar seu corpo a eliminar toxinas e remover metais pesados ​​da corrente sanguínea.

No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar esses benefícios. Comer uma dieta bem balanceada e rica em nutrientes, com proteínas magras, frutas e vegetais e fibras, é a melhor maneira de apoiar o processo natural de desintoxicação do corpo.

3. Fornece energia

Wheatgrass contém vitaminas B, que ajudam a iniciar o processo que transforma seus alimentos em energia utilizável.

Também contém carboidratos, a fonte de energia preferida do corpo.Um estudo observa que os nutrientes da grama de trigo podem ajudar a suprir deficiências na dieta, o que pode contribuir indiretamente para melhorar os níveis de energia.

Outro estudo descobriu que o suco de grama de trigo entra na corrente sanguínea em cerca de 20 minutos quando tomado com o estômago vazio, fornecendo energia que pode durar o dia todo.No entanto, mais estudos em humanos são necessários.

4. Melhora o sistema imunológico

Wheatgrass contém antioxidantes, selênio, ferro e vitaminas A, B e C. Todos estes são importantes para um sistema imunológico saudável.Também está repleto deoligossacarídeos, um tipo de carboidrato que pesquisas sugerem ter propriedades de reforço imunológico.

Outra revisão destaca que a clorofila do capim de trigo é quimicamente semelhante ao sangue humano e pode fortalecer o sistema imunológico.

5. Ajuda na digestão

O alto teor de fibra da grama de trigo promove movimentos intestinais regulares.Também contém treonina, um aminoácido essencial que auxilia na produção de enzimas digestivas. Essas enzimas ajudam a quebrar os alimentos e melhorar a absorção de nutrientes.

6. Aumenta o metabolismo

As vitaminas B e outros nutrientes da grama de trigo podem apoiar um metabolismo saudável, o processo pelo qual os alimentos são convertidos em energia.Uma revisão mostrou que os aminoácidos aspárticos e glutâmicos da grama de trigo podem ajudar a fornecer energia e aumentar o metabolismo.

Outro estudo descobriu que a clorofila da grama de trigo também pode ajudar a regular o metabolismo.

7. Reduz o colesterol

As fibras da grama de trigo, particularmentearabinoxilanos, pode ajudar a reduzir o colesterol.Em um estudo, participantes com colesterol alto receberam 3,5 gramas de pó de grama de trigo liofilizado ou placebo. (uma substância sem propriedades ativas administrada a pessoas de um grupo de controle) diariamente durante 10 semanas. Os pesquisadores descobriram que aqueles que tomaram pó de grama de trigo experimentaram uma redução média de 5,4% no colesterol total, uma diminuição de 4,4% no colesterol prejudicial de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e uma redução de 9,5% nos triglicerídeos.

8. Melhora a função cognitiva

A grama de trigo é rica em antioxidantes, o que pode ajudar a prevenir danos ao DNA em diferentes partes do cérebro, especialmente nas áreas envolvidas na memória e no aprendizado.

Um estudo em animais mostrou que a combinação de galato de epigalocatequina, ou EGCG (um composto encontrado no chá verde), grama de trigo e atividades que desafiam a mente e o corpo foi mais eficaz na proteção do cérebro contra os danos causados ​​pela doença de Alzheimer do que apenas atividades físicas e mentais.

No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se a grama de trigo melhora a função cognitiva humana.

9. Ajuda no diabetes tipo 2

Um estudo examinou pessoas com diabetes não dependente de insulina e descobriu que aqueles que consumiram 3 gramas de grama de trigo em pó diariamente durante 60 dias experimentaram melhorias significativas no açúcar no sangue em jejum e sem jejum.

Os autores do estudo sugerem que esses efeitos podem ser devidos aos compostos fenólicos da grama de trigo, como alcalóides, flavonóides, taninos, saponinas e esteróis. No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar essas descobertas.

10. Alivia a dor da artrite

Um estudo em tubo de ensaio descobriu que a grama de trigo pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo (um desequilíbrio entre moléculas prejudiciais conhecidas como radicais livres e antioxidantes úteis) causados ​​pela inflamação. O estudo observou que a grama de trigo pode tratar eficazmente doenças relacionadas à inflamação, como a artrite.

11. Combate infecções

Wheatgrass é uma excelente fonte de clorofilina, uma forma de clorofila que possui propriedades antibacterianas e ajuda no tratamento de infecções de pele e na cicatrização de feridas.

A pesquisa mostra que os compostos bioativos (aqueles que têm efeito biológico) na grama de trigo também podem combater vários microrganismos e doenças de origem alimentar, incluindo Staphylococcus aureus eEscherichia coli(E. coli) bactérias.

Existe uma ligação entre Wheatgrass e câncer?

Os compostos e nutrientes da grama de trigo podem ajudar:

• Controlar substâncias que causam inflamação
• Elimine os radicais livres nocivos
• Neutralize toxinas e produtos químicos causadores de câncer
• Reduzir os efeitos adversos da quimioterapia

Um estudo preliminar descobriu que a grama de trigo pode melhorar a contagem de glóbulos brancos durante a quimioterapia. Uma contagem baixa de glóbulos brancos pode aumentar o risco de infecção durante o tratamento.

Outras pesquisas sugerem que os antioxidantes e outros nutrientes da grama de trigo podem ajudar a reduzir a inflamação e afetar positivamente o câncer colorretal. No entanto, são necessários mais estudos em humanos antes que as recomendações oficiais possam ser feitas.

Outros benefícios potenciais

Evidências limitadas sugerem que a grama de trigo também pode ajudar com:

• Asma
• Saúde bucal
• Dor de ouvido
• Gota
• Doença cardíaca
• Pressão alta
• Distúrbios hepáticos
• Colite ulcerativa

Mais estudos extensivos em humanos são necessários para determinar os benefícios potenciais da grama de trigo para essas condições e para estabelecer uma dose recomendada.

Efeitos colaterais

Wheatgrass é geralmente seguro e bem tolerado, sem efeitos colaterais significativos. Formas mais concentradas podem aumentar o risco de gases, distensão abdominal e dor abdominal. Isso pode ser devido ao seu maior teor de fibra, que pode ser mais difícil de digerir para alguns.

Além disso, devido ao seu alto teor de vitamina K, a grama de trigo pode interferir na eficácia de medicamentos para afinar o sangue, como o Jantoven (varfarina).

Antes de experimentar a grama de trigo, converse com um profissional de saúde para discutir segurança, possíveis interações medicamentosas e efeitos colaterais.

Wheatgrass é sem glúten?
Embora venha do trigo, o wheatgrass é considerado isento de glúten. Isso ocorre porque ele é colhido de uma planta jovem de trigo antes que as sementes que contêm glúten brotem.