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Como os alimentos sem açúcar prejudicam a saúde?
Sem açúcar é frequentemente considerado uma alternativa de baixa caloria às guloseimas açucaradas. Aqueles que gostam de doces, muitas vezes, se o açúcar for restrito, colocam-no na maioria dos pratos onde o açúcar é necessário ou consomem alimentos rotulados como sem açúcar. Os adoçantes artificiais dão um sabor doce aos alimentos sem adicionar calorias(1)
Mas você já pensou se esses alimentos sem açúcar realmente beneficiam ou prejudicam o seu corpo?
Alguns dos adoçantes artificiais não contêm calorias e alguns contêm muito poucas calorias, o que os torna um aditivo adequado para dietas recomendadas sem açúcar ou com baixas calorias.
Os adoçantes artificiais de baixas calorias são:
- Sacarina, que pode ser utilizada tanto em alimentos quentes como frios.
- O aspartame também pode ser usado em temperaturas frias e altas. Pode perder um pouco da sua doçura em altas temperaturas.
- Acessulfame de potássio, usado principalmente em panificação e culinária
- Sucralose, que também é usada para assar e cozinhar
- Advantame usado em produtos assados, refrigerantes, geléias e geleias
- Neotame
O que está presente nesses aditivos que ajudam a substituir o açúcar!!!
Não importa a marca que você escolha e o que eles afirmem, os adoçantes artificiais são cem vezes mais doces que o açúcar. Eles são feitos passando por algum tipo de processo químico antes de chegarem até você. Os adoçantes artificiais nada mais são do que produtos químicos sintéticos que podem adoçar as coisas sem quaisquer calorias extras. Além disso, por serem mais doces, é necessária uma quantidade muito pequena deles.
A lista de ingredientes desses adoçantes contém aspartame, sacarina, sucralose e rebiana.
Esses açúcares tratados quimicamente estão associados a efeitos adversos no corpo, incluindo dores de estômago, alteração do controle do açúcar no sangue e também câncer. Além disso, faria você desejar mais açúcar, o que é um retrocesso para quem está caminhando para perder peso.
Alimentos sem açúcar e diarreia
Álcool de açúcar, como xilitol e sorbitol, presentes em certos adoçantes artificiais, embora considerados naturais, são alterados por meio de um processo químico.
Eles podem deixar um efeito laxante no corpo, causando gases, inchaço ediarréia.
Como os produtos sem açúcar afetam o açúcar no sangue?
O sabor doce dos adoçantes artificiais em alimentos sem açúcar desencadeia a liberação de insulina na fase cefálica, o que causa um pequeno aumento nos níveis de insulina.(2) O consumo regular desses alimentos pode levar a uma alteração no equilíbrio das bactérias intestinais.
Isso torna as células resistentes à insulina, levando a um aumento no nível de açúcar no sangue.
Mais um estudo descobriu que as pessoas que receberam sacarina como adoçante artificial durante uma semana desenvolveram intolerância à glicose.(5)
Alimentos adoçados artificialmente e câncer
Existem vários estudos que mostram a possibilidade de alimentos adoçados artificialmente aumentarem o risco de câncer. Esses estudos foram feitos em ratos.(3)
Quando feito em um ser humano, não mostrou nenhuma evidência de câncer.(4)
Alimentos sem açúcar e ganho de peso
Muitas pessoas saciam a vontade de comer doces comendo alimentos que contenham adoçantes artificiais. É uma espécie de passe livre para eles caso tenham restrição de açúcar na dieta.
Consumir sobremesas sem açúcar em grandes quantidades, só porque são conhecidas por terem baixo teor de açúcar ou calorias, não é motivo para comê-las mais. Essas sobremesas também contêm gorduras que podem fazer você ganhar cintura.
Opções disponíveis em alimentos sem açúcar
Alimentos sem açúcar estão disponíveis em grandes variedades.
Com refrigerantes diet, sucos, biscoitos e molhos, tudo agora está disponível em uma variedade adoçada artificialmente.
Além disso, muitos alimentos que utilizam adoçantes artificiais não são pobres em calorias ou gordura quando comparados com os seus equivalentes que contêm açúcar. As guloseimas congeladas, doces e biscoitos contêm uma contagem de calorias semelhante, embora possam não ter teor de açúcar.
Embora o aspartame tenha sido aprovado pelo FDA, poucos estudos descobriram que ele tem cerca de 92 efeitos colaterais, incluindo palpitações cardíacas, ansiedade,dor de cabeça,ganho de peso,depressãoe distúrbios neurológicos.
Tenha sempre cuidado ao escolher um adoçante artificial ou um alimento sem açúcar. Na verdade, deve resolver o propósito que você está consumindo, pois não faz você sofrer de problemas de saúde.
Verifique sempre a lista de ingredientes.
Você também pode trocar os alimentos adoçados artificialmente por algo natural. There are various natural sweeteners available such as maple syrup,mel, melaço e agave. Esses adoçantes também contêm vitaminas e minerais e podem ser benéficos à saúde.
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