Table of Contents
O arroz é uma refeição saudável, saborosa e farta, por isso é amplamente consumido em quase todos os cantos do mundo. O arroz é uma parte importante de muitas cozinhas étnicas de diferentes regiões do mundo e faz parte integrante de uma dieta básica em quase toda a Ásia. Fácil de preparar e fácil de consumir, o arroz é consumido diariamente por muitas pessoas ao redor do mundo. Como tal; há muitas dúvidas de saúde associadas ao arroz.
Por que o arroz branco é ruim para diabéticos?
Na maioria das regiões do mundo que consomem arroz; é do conhecimento comum que o arroz branco é ruim para quem sofre de diabetes, pois o arroz branco agrava os sintomas do diabetes e pode até ser fatal ao aumentar os níveis de açúcar no sangue. Como tal; o arroz integral é um substituto comum do arroz branco e também é frequentemente recomendado pelos médicos. Tendo isso em mente; ainda é razoável ter dúvidas sobre o arroz integral e seu impacto no diabetes e este artigo pretende responder a essas dúvidas com fatos precisos e imparciais. Leia mais para saber mais sobre o efeito do arroz integral em um diabético.
Arroz Integral para Diabéticos
Espera-se que os diabéticos exerçam algum controlo em termos de dieta e a maioria das medidas dietéticas para diabéticos colocam ênfase na redução de gorduras e calorias e na ingestão de alimentos com elevado teor de nutrientes. Uma dieta para diabetes também envolve horários regulados das refeições, todos os alimentos com moderação e preferência por frutas, vegetais e grãos integrais. O arroz integral é um grão integral integral que faz parte da dieta de muitos indivíduos afetados pelo diabetes e vale a pena investigar os efeitos do arroz integral nos diabéticos.
Como o arroz integral afeta um diabético?
Alimentos processados que são desprovidos de fibras alimentares suficientes são facilmente decompostos no corpo e convertidos em açúcar. É exatamente o oposto com grãos integrais, como o arroz integral, que possui um rico teor de fibras. Esta distinção entre alimentos processados e grãos integrais, como o arroz integral, deve-se principalmente ao conteúdo de carboidratos nesses alimentos variados. Alimentos com teor de carboidratos são digeridos e decompostos em açúcar. O aumento nos níveis de açúcar faz com que o pâncreas produza insulina. A insulina é um hormônio essencial que estimula as células sanguíneas a absorver açúcar para armazenamento ou energia. Quando as células sanguíneas absorvem rapidamente o açúcar, o pâncreas começa a produzir glucagon, que atua como um sinal para o fígado liberar o açúcar armazenado. Se este processo for equilibrado, o açúcar no sangue estará em níveis seguros. Se não; os níveis de açúcar no sangue podem tender a aumentar, o que é um problema para os diabéticos.
Alimentos processados de fácil digestão contêm carboidratos que são decompostos pelo corpo em ritmo acelerado; aumentando os níveis de açúcar no sangue e os níveis de insulina rapidamente. As fibras dos grãos integrais retardam o processo de digestão e a decomposição dos carboidratos em açúcar e são comparativamente muito mais seguras para consumo por diabéticos. Na verdade, o metabolismo dos hidratos de carbono tem um impacto significativo no desenvolvimento da diabetes tipo 2; que é causada por um corpo doente que não consegue processar a insulina que produz ou simplesmente não produz insulina suficiente. É fácil perceber como a ingestão de alimentos processados, como o arroz branco, pode agravar os sintomas do diabetes e até piorar o quadro; ao passo que grãos integrais ricos em fibras, como o arroz integral, são relativamente mais seguros para consumo por diabéticos.
Por que o arroz integral é recomendado para diabéticos?
O arroz integral é mais seguro para consumo por diabéticos devido ao fato de conter carboidratos complexos, uma característica dietética que compartilha com outros grãos integrais. Os carboidratos complexos são compostos de moléculas de açúcar caracterizadas por se unirem em uma formação de cadeia longa e complexa. Embora os carboidratos complexos e simples sejam processados para produzir açúcar no corpo; no entanto, a abundância de fibras nos carboidratos complexos retarda o processo de digestão e evita em grande parte picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue. As fibras dos carboidratos complexos tornam o arroz integral mais saudável e pode-se comer menos quantidades de arroz integral e sentir-se saciado quando comparado a comer arroz branco.
Assim, o consumo de arroz integral no diabetes significa redução do consumo de carboidratos e algum grau de controle dos níveis de açúcar no sangue e insulina dos diabéticos.
Sugestões dietéticas para diabéticos que comem arroz integral
Em última análise, o arroz integral contém carboidratos que se convertem em açúcar no corpo; portanto, algum grau de moderação é melhor ao comer arroz integral durante uma dieta para diabéticos. A ênfase deve ser em comer na hora certa e em quantidades razoáveis de arroz integral que não provoquem picos nos níveis de insulina e de açúcar no sangue. Os diabéticos também devem considerar a redução da ingestão total de carboidratos, eliminando da dieta alimentos processados que contenham carboidratos simples, como arroz branco e pão branco. Esta é uma forma eficaz de saborear o arroz integral e ao mesmo tempo ter algum grau de controle sobre os níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Para concluir; o arroz integral contém carboidratos que são decompostos em açúcar no corpo. Porém, quando consumido com moderação; o arroz integral é uma opção muito melhor do que os alimentos processados e o arroz branco em particular.
Leia também:
- Benefícios da água de arroz: conheça seus segredos de beleza e saúde
- Ioga para diabéticos: posturas de ioga para ajudar a controlar os níveis de açúcar
- Benefícios para a saúde do óleo de farelo de arroz e seus efeitos colaterais
- Arroz integral versus arroz branco: diferenças que vale a pena conhecer
- 5 benefícios para a saúde do arroz jasmim
- Por que os diabéticos urinam muito e como controlar o aumento da micção no diabetes?
- Melancia e diabetes: quão seguro é para diabéticos comer melancia?
- Os diabéticos podem comer uvas?
