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Listeria é uma bactéria que causa uma infecção conhecida como listeriose. As pessoas são infectadas com a infecção por listeria quando comem alimentos contaminados com a bactéria. Ele pode ser encontrado em uma ampla variedade de alimentos, desde carne crua, alimentos processados prontos para consumo, leite não pasteurizado e produtos, bem como vegetais crus. A bactéria é única e diferente de outras bactérias de origem alimentar, pois pode crescer em temperaturas frias de refrigeração. Em geral, a listeria afeta o corpo humano, causando intoxicação alimentar. Além disso, pode afetar diferentes partes do corpo, incluindo océrebro, corrente sanguínea e membranas da medula espinhal.
Como a Listeria afeta o corpo?
Depois de consumir alimentos infectados com a bactéria Listeria monocytogenes, há uma grande probabilidade de você desenvolver listeriose. Para indivíduos saudáveis, as chances são muito menores e podem apresentar poucos sintomas ou nenhum. No entanto, o risco é maior para indivíduos com certos fatores de risco, como outras doenças, gravidez ou sistema imunológico fraco. Depois que a bactéria estiver em seu corpo, pode levar de três a setenta dias para que você mostre qualquer sinal de infecção. Os primeiros sintomas que você provavelmente sentirá incluem; febre, diarréia, náusea e dores musculares. Se a bactéria se espalhar para o sistema nervoso, é provável que o paciente também apresente sintomas como perda de equilíbrio,dores de cabeça, convulsões, torcicoloe confusão.
Nas mulheres grávidas, apresentam sintomas que incluem uma doença semelhante à gripe, muitas vezes ligeira. Somando-se a isso, a infecção por listeria pode causar abortos espontâneos, parto prematuro ou natimortos. A bactéria Listeria é transmitida ao feto através da placenta, e o bebê enfrenta algumas circunstâncias de risco de vida quando nasce. O bebê pode desenvolver uma infecção grave nos primeiros dias ou morrer depois. Os adultos mais velhos são suscetíveis a sintomas graves, uma vez que o seu sistema imunitário pode não ser tão forte como quando eram mais jovens. O mesmo se aplica aos pacientes com VIH/SIDA, uma vez que os seus corpos não conseguem lutar facilmente contra outras doenças. Na pior das hipóteses, os pacientes com outras doenças podem morrer devido à infecção por listeria. Isso ocorre porque seus corpos não são capazes de lutar adequadamente contra as bactérias. No entanto, com medicação e estilo de vida adequados, podem superar a listeria e levar uma vida mais saudável.
A propagação da Listeria
A bactéria Listeria pode ser encontrada na água, no solo e em animais infectados com a bactéria, bem como em seus resíduos fecais. Isso cria diferentes cenários em que a bactéria pode finalmente se espalhar para um ser humano. A água é utilizada para diversos fins, como beber, limpar, regar plantas e até na fabricação de diversos produtos alimentícios. Se a higiene da água não for mantida adequadamente e já tiver bactérias, de uma forma ou de outra, a água contaminada será utilizada por uma pessoa.
Quanto ao solo, ali se cultiva uma grande variedade de alimentos e, à medida que germinam e crescem, se o solo contiver as bactérias, esses alimentos atuarão como transportadores. Por exemplo, vegetais e frutas, podem ser consumidos crus. As pessoas comem produtos de origem animal, como carne e leite. Além disso, a carne e o leite podem ser utilizados na fabricação de diversos subprodutos. Portanto, se o animal fosse portador da bactéria Listeria, ela pode se espalhar do animal através do consumo de diversos alimentos e acabar na anatomia de uma pessoa. Os resíduos animais são usados como esterco para o crescimento de alimentos no solo.
Conclusão
As formas como a infecção por listeria afeta o corpo dependem da saúde atual da pessoa e da extensão da propagação da bactéria. Se a pessoa for saudável e tiver um sistema imunológico forte, a bactéria terá apenas uma reação leve em seu corpo. Na verdade, o tratamento pode não ser necessário, pois a bactéria geralmente desaparece sozinha. Porém, se a pessoa sofrer de outras doenças que possam enfraquecer seu sistema imunológico, ela poderá sofrer alguma repercussão grave devido à infecção bacteriana. Quando a listeria não se espalha para áreas delicadas do corpo, há pouco efeito na saúde do corpo. Caso contrário, o paciente poderá apresentar alguns sintomas graves, que podem levar a outras complicações até a morte.
Referências:
- CDC.(2021). Parasitas – Giárdia.https://www.cdc.gov/parasites/giardia/index.html
- Clínica Mayo.(2021). Infecção por Giardia (giardíase).https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/giardia-infection/symptoms-causes/syc-20372786
- Publicação de Saúde de Harvard.(2017). Giardíase.https://www.health.harvard.edu/a_to_z/giardiasis-a-to-z
- Médico de Família Americano.(2020). Giardíase: uma atualização em diagnóstico e tratamento.https://www.aafp.org/afp/2020/0215/p205.html
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