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Principais conclusões
- Comer cerca de 60 gramas de nozes por dia está associado à redução do colesterol em adultos com ou em risco de síndrome metabólica, de acordo com um estudo.
- As pessoas que adicionaram nozes à dieta também tiveram melhor qualidade geral da dieta.
- As nozes podem complementar, mas não substituir, os medicamentos para baixar o colesterol.
Considerando um lanche saudável entre as refeições? Um punhado de nozes pode ser uma escolha inteligente. Um estudo recente descobriu que comer nozes melhorou a qualidade da dieta e os níveis de colesterol.
Comer nozes todos os dias pode reduzir o colesterol
O estudo, publicado emJornal Americano de Nutrição Clínica, incluiu 138 adultos com idades entre 25 e 70 anos. Os participantes tinham ou estavam em risco de síndrome metabólica – um grupo de condições que aumenta o risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2.
Essas condições incluem obesidade abdominal, pressão alta, açúcar elevado no sangue, triglicerídeos elevados e colesterol HDL (“bom”) baixo.
Os participantes foram divididos em dois grupos: um comia diariamente cerca de 60 gramas de nozes cruas e sem sal, enquanto o outro continuava com seus lanches habituais. Todos os participantes foram submetidos a exames médicos, incluindo verificações de colesterol e pressão arterial, antes e depois do estudo.
No final do ensaio, os exames de sangue mostraram que aqueles que comeram nozes tinham níveis mais baixos de colesterol e melhor qualidade geral da dieta em comparação com o grupo de controle.
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As descobertas sugerem que os benefícios não vieram apenas do consumo de nozes em geral, mas especificamente de nozes.
“As nozes têm um conteúdo único de polifenóis em comparação com algumas outras nozes, o que nos interessou”, disse Kristina Petersen, PhD, coautora do estudo e professora associada de ciências nutricionais na Penn State University.
Os polifenóis nas nozes podem apoiar vasos sanguíneos saudáveis. As pessoas que comeram nozes diariamente no estudo consumiram mais fibras e gorduras poliinsaturadas, o que provavelmente contribuiu para melhorias no colesterol LDL.
Pesquisas anteriores apoiam essas descobertas. Um estudo de 2018 emNutrientesdescobriram que substituir parte da gordura saturada em uma dieta típica americana por um punhado de nozes diariamente ajudou a proteger as pessoas com risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.(Ambos os estudos foram financiados por grupos da indústria de nozes.)
Você deve adicionar nozes à sua dieta diária?
A má alimentação desempenha um papel importante nas doenças cardiometabólicas, a principal causa de morte nos Estados Unidos, disse Theresa Gentile, MS, RDN, CDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
“Nozes, incluindo nozes, fazem parte de uma dieta saudável para o coração e podem melhorar os fatores de risco para essas doenças”, disse Gentile à Saude Teu.
No entanto, Gentile enfatizou que as nozes não devem substituir os medicamentos para colesterol. “Mudanças no estilo de vida podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e melhorar o funcionamento dos medicamentos, mas os alimentos não têm o mesmo efeito que os medicamentos”, disse ela.
Embora as estatinas possam reduzir o colesterol LDL em 20% a 60%, o novo estudo descobriu que as nozes reduziram o colesterol total em 3,6% e o LDL em 6%.
