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Principais conclusões
- Um novo estudo descobriu que o kefir combinado com fibra prebiótica, conhecida como simbiótica, reduziu a inflamação de forma mais eficaz do que suplementos de ômega-3 ou prebióticos sozinhos.
- O simbiótico à base de kefir pode aumentar a produção de butirato, um composto que apoia a imunidade intestinal e ajuda a diminuir a inflamação.
- Especialistas dizem que os simbióticos podem ser feitos através de combinações de alimentos como iogurte com frutas ou kimchi com arroz.
Muitas pessoas tomam suplementos de ômega-3 para reduzir a inflamação, mas um novo estudo sugere que a combinação de fibra prebiótica e kefir pode oferecer maiores benefícios antiinflamatórios.
Fibra prebiótica e kefir podem reduzir a inflamação
No estudo, os pesquisadores compararam três suplementos: um suplemento simbiótico (uma mistura de prebióticos e probióticos), um suplemento de ômega-3 e uma fibra vegetal prebiótica. A Chucking Goat Ltd, uma empresa de saúde intestinal e kefir com sede no Reino Unido, ajudou a financiar o estudo e forneceu os suplementos simbióticos.
Todos os três suplementos foram associados à redução da inflamação, mas o simbiótico à base de kefir teve o impacto mais forte. Isto provavelmente ocorre porque o suplemento fornece micróbios bons e as fibras que os alimentam, de acordo com Amrita Vijay, PhD, principal autora do estudo e pesquisadora sênior da Universidade de Nottingham.
Esta combinação aumenta a produção de butirato, um ácido graxo de cadeia curta que apoia a imunidade intestinal e ajuda a diminuir a inflamação, disse Vijay.
Quais são os benefícios dos suplementos simbióticos?
Além de reduzir a inflamação, estudos anteriores associaram os simbióticos à melhoria da saúde intestinal, imunidade e perda de peso em algumas pessoas.
Os simbióticos podem ser uma maneira fácil de obter micróbios intestinais saudáveis e os alimentos de que precisam para sobreviver, mas há muitas incógnitas sobre esses suplementos combinados.
“Ainda estamos aprendendo muito sobre simbióticos, incluindo quais tipos, doses e horários são mais eficazes e para quem”, disse Ashlee Carnahan, MS, RDN, CLC, gerente de serviços de nutrição e educação e diretora de estágio dietético da Henry Ford Health em Detroit, à Saude Teu por e-mail.
É uma boa ideia falar com um profissional de saúde antes de tentar um simbiótico, especialmente se você tiver uma doença crônica ou sistema imunológico enfraquecido, acrescentou Carnahan.
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Adicione fontes de alimentos simbióticos à sua dieta
Existem combinações de alimentos simbióticos que não envolvem comprimidos ou pós.
“Algumas combinações seriam iogurte, que é o seu probiótico, com bananas ou frutas vermelhas, que fornecem prebióticos. Ou kimchi, que é o seu probiótico, com vegetais fritos e arroz como prebiótico”, disse Vanessa King, MS, RDN, CNSC, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética com sede em Los Angeles, Califórnia, à Saude Teu.
No entanto, você não precisa se preocupar muito em fazer a combinação perfeita de alimentos simbióticos. Você provavelmente atingirá os objetivos necessários se comer uma grande variedade de alimentos saborosos, acrescentou King.
Os simbióticos são realmente melhores que os ômega-3?
Se você quiser adicionar simbióticos à sua dieta, não corte o ômega-3. O novo estudo associou os simbióticos a um efeito antiinflamatório mais forte, mas os ácidos graxos ômega-3 ainda tiveram um efeito antiinflamatório e oferecem outros benefícios para a saúde do cérebro e do coração.
“Mesmo que o estudo mostre que não foi tão eficaz para esta atividade específica do corpo, os ômega-3 são essenciais para a nossa saúde. Eles são um nutriente essencial que precisamos obter dos alimentos, porque nosso corpo não consegue produzi-lo”, disse King.
O estudo concentrou-se em suplementos, mas as evidências mostraram que fontes alimentares de ômega-3, como peixes gordurosos, proporcionam mais benefícios à saúde do que suplementos.Para obter o máximo de benefícios, encontre maneiras de adicionar probióticos, prebióticos e ômega-3 à sua dieta.
“Uma das minhas combinações favoritas de café da manhã são ovos ômega-3 misturados com abacate, seu prebiótico, e chucrute como probiótico. E isso é simplesmente divino e realmente proporcionará esse poder antiinflamatório”, disse King.
