Table of Contents
Principais conclusões
- A bebida gelada tem mais cafeína e é menos ácida que o café gelado.
- A bebida gelada e o café gelado são preparados de maneiras diferentes.
- Evitar adoçantes e cremes pode tornar o café mais saudável.
A bebida fria e o café gelado são preparados de forma diferente: o café gelado é preparado quente e depois resfriado (geralmente despejando-o sobre gelo), enquanto a bebida fria é preparada sem calor. A bebida gelada tem mais cafeína e normalmente é menos ácida e amarga.
Uma Palavra da Saúde Teu
Tanto a bebida gelada quanto o café gelado possuem antioxidantes que fazem bem à saúde, mas o que é mais saudável dependerá de cada indivíduo e de como cada café o afeta, além do que é adicionado ao café. Adicionar muito adoçante pode transformar a bebida gelada e o café gelado em mais uma bebida de sobremesa.
–
JAMIE JOHNSON, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS.
As diferenças entre cerveja gelada e café gelado
O café gelado é feito despejando água quente sobre o pó de café em uma máquina. Em seguida, é resfriado e geralmente servido com gelo.
Por outro lado, a bebida fria é preparada deixando grãos de café grossos em água em temperatura ambiente por 12 horas.
Usa grãos de café moídos grosseiramente
Escoa o feijão moído em água em temperatura ambiente por 12 horas
Usa 1 grama de café para cada 4-5 gramas de água
Usa feijão de moagem média
É preparado pingando água quente nos grãos e depois resfriando o café
Usa 1-2 colheres de sopa de pó para cada 6 onças de água
Cold Brew tem mais cafeína
Uma diferença importante entre a bebida gelada e o café gelado é que a bebida gelada contém mais cafeína. Uma bebida gelada de 16 onças contém cerca de 205 miligramas (mg) de cafeína, enquanto o café gelado do mesmo tamanho contém cerca de 165 mg.
Cerca de 400 mg de cafeína são considerados seguros para a maioria dos adultos.Mais do que isso pode ser demais e pode levar a efeitos colaterais, incluindo ansiedade, aumento da frequência cardíaca e enfraquecimento dos ossos.
É importante notar que a bebida gelada e o café gelado contêm menos cafeína do que uma xícara de café quente de tamanho semelhante. Por exemplo, uma xícara de 12 onças de café quente pode conter de 200 a 290 mg de cafeína. Isso porque a água quente extrai mais cafeína dos grãos.
Histórias Relacionadas
O que acontece com sua pressão arterial quando você bebe chá Chai
Cold Brew é menos ácido
O café é naturalmente uma bebida ácida. O feijão contém ácidos, que são eliminados durante o processo de preparo, principalmente se você usar água quente. É por isso que beber café pode causar problemas de estômago em algumas pessoas.
Um estudo descobriu que os grãos de café preparados a frio tinham menos ácido do que os mesmos grãos produzidos com uma bebida quente (a base do café gelado).Então, se o seu café gelado da tarde incomoda seu estômago, experimente uma bebida gelada.
Como tornar seu café mais saudável
Quer você escolha uma bebida gelada ou um café gelado, você vai querer garantir que seu café não adicione açúcar ou calorias em excesso à sua dieta. Evite os adoçantes, incluindo açúcar e xaropes.
Outra opção saudável é beber café puro ou com uma opção de laticínios com baixo teor de gordura. Se você estava acostumado a tomar café com creme ou meio a meio, isso pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias.
