Table of Contents
Principais conclusões
- O chá preto tem mais cafeína que o chá verde.
- O chá verde e o chá preto contêm antioxidantes que ajudam a proteger a saúde.
- Não existe opção “mais saudável” entre o chá verde e o chá preto.
Os chás preto e verde vêm da mesma planta e oferecem benefícios semelhantes à saúde, como antioxidantes e aumento de cafeína.As principais diferenças estão na forma como são processados e nos níveis ligeiramente diferentes de cafeína e antioxidantes, o que pode fazer com que você prefira um ao outro.
Contém flavonóides, que proporcionam benefícios à saúde. Pode conter um pouco menos flavonóides em comparação com o chá preto.
As folhas não são oxidadas durante o processamento.
Contém um antioxidante chamado galato de epigalocatequina-3 (EGCG), que fornece proteção especial contra câncer, doenças cardíacas, problemas cerebrais e muito mais.
Tem um sabor suave e herbáceo.
Contém cafeína e um aminoácido chamado L-teanina. Pode conter um pouco mais de L-teanina do que o chá preto.
Contém flavonóides, que proporcionam benefícios à saúde. Pode conter um pouco mais de flavonóides em comparação com o chá verde.
As folhas são oxidadas durante o processamento.
Contém um grupo de antioxidantes chamados teaflavinas, que ajudam a proteger as células de gordura contra danos.
Tem um sabor ousado e robusto.
Contém cafeína e um aminoácido chamado L-teanina. Pode conter mais cafeína do que o chá verde.
Principais semelhanças e diferenças
Tanto o chá verde quanto o chá preto contêm um tipo específico de antioxidante chamado flavonóides. Sabe-se que estes compostos têm propriedades anti-inflamatórias e protegem contra:
- Câncer
- Doença cardíaca e acidente vascular cerebral
- Problemas neurológicos
- Vírus
Benefícios do chá preto: Algumas pesquisas sugeriram que o chá preto pode oferecer mais flavonóides totais do que o chá verde.Um grande estudo descobriu que beber duas ou mais xícaras de chá preto por dia estava modestamente associado a um menor risco de morte por doenças cardíacas e derrames.
Benefícios do chá verde: A pesquisa descobriu que beber chá verde está associado a um menor risco de hipertensão em comparação com o chá preto. Além disso, o chá verde estava associado a um envelhecimento mais saudável, enquanto o chá preto não.
Ambos: Tanto o chá verde quanto o chá preto contêm cafeína e um aminoácido chamado L-teanina, que tem sido associado a um aumento no estado de alerta e a uma melhor saúde do cérebro. O chá verde geralmente contém um pouco mais de L-teanina, mas as quantidades variam.
Antioxidantes únicos: Cada chá também oferece antioxidantes exclusivos:
- Chá pretocontém um grupo especial de antioxidantes conhecidos como teaflavinas, que podem proteger as células de gordura contra danos.
- Chá verdecontém um poderoso antioxidante chamado epigalocatequina-3-galato (EGCG), que pode proteger contra câncer, envelhecimento, doenças neurológicas, danos ao fígado e outras condições.
O chá preto tem um sabor forte e robusto. Por outro lado, o chá verde tende a ter um sabor mais leve e um sabor mais herbáceo.
Diferenças no processamento
As diferenças se resumem à oxidação. Durante o processamento, as folhas de chá preto são oxidadas, o que significa que são expostas ao ar antes de serem secas. As folhas de chá verde não são oxidadas. A oxidação reduz a quantidade de compostos ativos.
Histórias Relacionadas
Chá branco versus chá verde: o que é melhor para antioxidantes e saúde cardíaca?
Qual tem mais cafeína?
O chá preto normalmente contém mais cafeína do que o chá verde. Uma xícara de 8 onças de chá preto contém cerca de 47 miligramas (mg) de cafeína,enquanto uma xícara de chá verde contém cerca de 29 mg.No entanto, o teor de cafeína pode depender da marca do chá e da forma como é preparado. Ambos os chás têm menos cafeína do que uma xícara de café.
Um chá é mais saudável que o outro?
Embora o chá verde e o chá preto sejam ligeiramente diferentes na composição de antioxidantes e cafeína, ambos oferecem benefícios à saúde. Eles contêm flavonóides que podem melhorar a saúde do coração e do cérebro. Realmente não há opção “mais saudável” entre os dois.
Efeitos colaterais e considerações
O chá verde e o chá preto são geralmente bebidas seguras para a maioria das pessoas beberem em quantidade moderada (até 4 xícaras por dia).No entanto, alguns efeitos secundários são possíveis, especialmente se forem consumidos em grandes quantidades. Estes incluem:
- Problemas relacionados à cafeína: Ansiedade, insônia, nervosismo, batimentos cardíacos acelerados ou dores de cabeça podem ocorrer se você for sensível à cafeína.
- Problemas digestivos: Podem ocorrer náuseas ou irritação no estômago.
- Interações medicamentosas: Os chás podem interagir com medicamentos para pressão arterial, anticoagulantes como varfarina,alguns tipos de antidepressivos e muito mais.
- Dentes manchados: O chá preto pode causar descoloração dos dentes.
Se você planeja beber muito chá, é uma boa ideia conversar com seu médico para garantir que a bebida não interaja com seus medicamentos.
Como decidir entre os dois
Tudo se resume à sua preferência pessoal. Se você deseja um sabor ousado, o chá preto pode ser uma escolha melhor. No entanto, se você preferir um sabor suave de grama, você pode tomar um gole de chá verde. Outra coisa a considerar é a ingestão de cafeína. Pessoas sensíveis à cafeína podem optar pelo chá verde, que contém menos estimulante.
