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As sementes de abóbora ou “Kaddu beej” são sementes planas e verdes escuras. Algumas delas são envoltas em uma casca amarelo-esbranquiçada, mais conhecida como “casca”, enquanto algumas variedades de abóboras produzem sementes sem casca. As sementes de abóbora têm textura em borracha, sabor sutilmente doce e de nozes. As sementes de abóbora pertencem à família das cabaças ou Cucurbitaceae. Essas sementes de abóbora são conhecidas por serem potências nutricionais, contendo muitos nutrientes e desempenham um papel realmente importante na melhoria da nossa saúde. Neste artigo, falaremos sobre alguns dos melhores benefícios das sementes de abóbora para a saúde.
Benefícios para a saúde das sementes de abóbora ou Kaddu Beej:
Benefícios para a saúde cardíaca das sementes de abóbora:
Sabe-se que um quarto de xícara de sementes de abóbora compreende quase metade da quantidade diária recomendada de magnésio, que desempenha um papel crucial em muitas funções fisiológicas de vital importância, incluindo a criação de ATP ou trifosfato de adenosina, a síntese de RNA e DNA, bombeamento do coração, relaxamento dos vasos sanguíneos, formação adequada de dentes e ossos e funcionamento adequado do intestino.
O magnésio é conhecido por beneficiar a pressão arterial e ajudar na prevenção de parada cardíaca súbita, acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Ainda assim, cerca de 80% dos americanos são deficientes neste mineral crucial. Tomar sementes de abóbora pode ajudá-lo a melhorar a saúde do coração.
Sementes de abóbora são benéficas para aumentar a imunidade:
Sementes de abóbora ou kaddu beej são uma ótima fonte de zinco e 30 gramas contêm mais de 2 mg de zinco. Este mineral é muito importante para o seu corpo de várias maneiras, incluindo imunidade, divisão celular e crescimento celular, sono, humor, saúde dos olhos e da pele, regulação da insulina, sentidos do paladar e do olfato, uma função sexual também masculina. Muitas pessoas têm deficiência de zinco devido a solos pobres em minerais, dietas à base de plantas, efeitos de drogas e outras dietas ricas em grãos. Por causa dessa deficiência, ocorre aumento de resfriados e gripes, fadiga crônica, acne, baixo peso ao nascer em bebês, depressão, problemas de aprendizagem e baixo desempenho escolar em crianças. Tomar sementes de abóbora ricas em zinco pode ser muito útil para melhorar a saúde do sistema imunológico e várias outras condições.
Benefícios para a saúde da próstata com sementes de abóbora ou Kaddu Beej:
As sementes de abóbora são conhecidas há muito tempo como um importante alimento natural para a saúde dos homens. Isso se deve em parte à presença de zinco nele, que é crucial o suficiente para a saúde da próstata, e também porque os extratos e óleos de sementes de abóbora podem atuar no tratamento da hiperplasia prostática benigna ou do aumento da próstata. De acordo com a pesquisa, descobriu-se que tanto as sementes de abóbora quanto o óleo de semente de abóbora podem ser benéficos no apoio à saúde da próstata.
Benefícios das sementes de abóbora para mulheres na pós-menopausa:
Há um benefício maravilhoso das sementes de abóbora para as mulheres na pós-menopausa. O óleo de semente de abóbora, sendo carregado com fitoestrógenos naturais, pode levar a um aumento significativo do colesterol bom ou HDL, e também reduzir a pressão arterial, dores de cabeça, ondas de calor, dores nas articulações e outros sintomas da menopausa em mulheres na pós-menopausa.
Saúde do coração e do fígado:
Há também mais um benefício das sementes de abóbora. Essas sementes, por serem ricas em gorduras saudáveis, antioxidantes e fibras, podem trazer benefícios para a saúde do coração e do fígado, principalmente quando misturadas às sementes de linhaça.
Ajuda a proporcionar um sono reparador:
As sementes de abóbora contêm triptofano, ou um aminoácido que seu corpo converte em serotonina, que por sua vez é convertida em melatonina ou hormônio do sono. Consumir sementes de abóbora algumas horas antes de dormir junto com um carboidrato, como um pequeno pedaço de fruta, pode ser muito benéfico para fornecer ao corpo o triptofano necessário para a produção de melatonina e serotonina, de modo a promover um sono reparador durante a noite.
Efeitos antidiabéticos das sementes de abóbora:
Houve estudos em animais que sugerem que as sementes de abóbora podem ajudar a melhorar a regulação da insulina e ajudar na prevenção de complicações diabéticas, reduzindo o estresse oxidativo.
Benefícios antiinflamatórios:
O óleo de semente de abóbora é conhecido por apresentar tremendos efeitos antiinflamatórios. Um estudo em animais descobriu que funcionou tão bem quanto o medicamento antiinflamatório denominado “indometacina” no tratamento da artrite, sem quaisquer efeitos colaterais.
Benéfico no tratamento da osteoporose:
Sendo carregados com zinco, sementes de abóbora ou kaddu beej são um protetor natural contra a osteoporose; pois a deficiência de zinco pode levar a taxas mais altas de osteoporose. De acordo com um estudo realizado com quase 400 homens na faixa etária de 45 a 92 anos, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores descobriram que existe uma correlação entre a baixa ingestão de zinco na dieta, baixos níveis sanguíneos do mineral traço e altas taxas de osteoporose no quadril e na coluna.
Previne a formação de pedras nos rins:
Mais um benefício das sementes de abóbora ou Kaddu Beej, de acordo com estudos, é que elas ajudam a prevenir a formação de cálculos renais de oxalato de cálcio. Então, você tem mais um motivo para adicionar essa semente à sua dieta.
Fatos nutricionais das sementes de abóbora:
- As sementes de abóbora são carregadas com L-triptofano que ajuda a promover o sono e a combater a depressão.
- Também existem fitoesteróis presentes nas sementes de abóbora.
- Fósforo, magnésio, ferro, cobre, manganês, etc. são alguns dos minerais encontrados nas sementes de abóbora ou kaddu beej.
- Sementes de abóbora ou kaddu beej são uma ótima fonte de vitamina K, vitamina E, vitamina B (tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantotênico, folatos, vitamina B6) etc.
- As sementes de abóbora são cheias de zinco e isso ajuda na osteoporose.
- Em 100 gramas de sementes de abóbora são encontradas 30 gramas de proteína.
Como usar sementes de abóbora?
É melhor comer as sementes de abóbora cruas para preservar as gorduras saudáveis contidas nelas. Caso você esteja comprando sementes de abóbora em uma lixeira, certifique-se de que elas tenham cheiro fresco, não mofado, estragado, o que pode indicar a presença de micotoxinas fúngicas. Sementes de abóbora orgânicas ou kaddu beej são as preferidas, pois não estão contaminadas com pesticidas ou outros produtos químicos nocivos.
Se você planeja consumir sementes de abóbora ou kaddu beej regularmente, é aconselhável deixá-los de molho. Você pode então desidratá-los no forno, para torná-los mais palatáveis.
Você também pode consumir as sementes torradas e, se preferir, faça você mesmo para controlar a temperatura e o tempo de torra. As sementes de abóbora cruas podem ser assadas em fogo baixo no forno e depois polvilhadas com sal natural ou do Himalaia por cerca de 15 a 20 minutos.
Espero que isso tenha te surpreendido e feito você saber a importância de colher sementes de abóbora. Então, por que não adicionar este alimento maravilhoso à sua dieta regular e ver a melhoria da sua saúde?
