Benefícios para a saúde das enzimas proteolíticas

Proteolíticoenzimas (proteases) têm vários usos potenciais, como auxiliar na digestão, apoiar a imunidade, melhorar a cura e muito mais. Seu corpo usa essas enzimas para quebrar proteínas.

Embora seu corpo produza naturalmente enzimas proteolíticas, elas também podem vir de suplementos e fontes alimentares.Existem alguns possíveis efeitos colaterais e interações medicamentosas ao usar um suplemento de protease.

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos da mesma forma que regulamenta os medicamentos prescritos. Isso significa que alguns suplementos podem não conter o que diz o rótulo. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados por terceiros e consulte um profissional de saúde, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.

Usos de enzimas proteolíticas

Diz-se que as enzimas proteolíticas têm muitos benefícios potenciais para a saúde, incluindo:

• Ajudar na função digestiva (particularmente na digestão de proteínas)
• Apoiando um sistema imunológico saudável
• Quebrando tecidos cicatriciais
• Promovendo a cicatrização dos tecidos
• Incentivando a recuperação muscular
• Sangramento reduzido após cirurgia periodontal
• Reduzindo a dor e a inflamação (inchaço)

O que são enzimas proteolíticas?

Enzimas proteolíticas (proteases) são enzimas que seu pâncreas produz para quebrar as proteínas da sua dieta em peptídeos (pedaços de proteína mais curtos) e aminoácidos, que são usados ​​para o crescimento e reparação de tecidos.Essas enzimas também podem reduzir a inflamação e apoiar a função imunológica, embora sejam necessárias mais pesquisas.

Outros nomes para enzimas proteolíticas incluem:

• Protease
• Proteinase
• Peptidase

Fontes de enzimas proteolíticas

As três principais fontes de enzimas proteolíticas incluem o corpo humano, suplementos e alimentos.

Suplementos

As enzimas proteolíticas podem ser derivadas de fontes vegetais (como caules de abacaxi). Também podem ser extraídos do pâncreas de diferentes espécies animais. Porcos e vacas são as fontes mais comuns.

Os suplementos estão disponíveis como:

• Cápsulas de gel
• Comprimidos mastigáveis
• Pós
• Comprimidos

Quando é a melhor hora para tomar enzimas proteolíticas?
Para fins digestivos, é melhor tomar enzimas proteolíticas cerca de 15 a 20 minutos antes de comer ou conforme orientação do seu médico.

Alguns suplementos contêm apenas uma enzima (como os suplementos de mamão). Outros combinam várias enzimas proteolíticas em uma cápsula ou comprimido. Normalmente, bromelaína, papaína, pancreatina, tripsina e quimotripsina são combinadas em uma mistura de suplemento.

Enzimas proteolíticas também podem ser adicionadas aos alimentos. Diz-se que suplementos e alimentos crus com enzimas proteolíticas ajudam a tratar uma variedade de doenças quando tomados em conjunto.

As dosagens para suplementos de enzimas proteolíticas são expressas em miligramas ou gramas, bem como em “unidades de atividade” ou “unidades internacionais”. Estes termos referem-se à força da enzima (particularmente à sua potência/poder digestivo).

Antes de tomar enzimas proteolíticas, consulte seu médico e informe se você está tomando outros medicamentos ou suplementos.

Fontes Alimentares

O mamão e o abacaxi, as principais fontes de alimento, são frequentemente usados ​​em amaciantes fabricados comercialmente, para que o poder de suas enzimas proteolíticas destruidoras de proteínas possa amolecer a carne. O mamão contém a enzima proteolítica chamada papaína. O abacaxi contém a enzima bromelaína.Outros alimentos ricos em enzimas proteolíticas incluem:

• Ruivo
• Kiwi
• Chucrute
• Iogurte
• Kefir
• Misô

As enzimas proteolíticas são decompostas quando os alimentos são aquecidos, portanto, comer alimentos crus fornecerá essas enzimas. Alimentos minimamente cozidos (como vegetais cozidos no vapor) também mantêm grande parte de suas enzimas naturais. Outras formas de preparar e consumir alimentos ricos em enzimas proteolíticas incluem:

• Frutas frescas cruas
• Sucos de frutas espremidos na hora e crus
• Nozes e sementes cruas
• Grãos integrais levemente cozidos (como gérmen de trigo)

Usos

Pesquisar

Como muitos medicamentos e suplementos fitoterápicos, os ensaios clínicos não forneceram evidências suficientes para apoiar muitas alegações de saúde para enzimas proteolíticas.

Muitos dos dados de pesquisa são antigos e muitos estudos foram realizados em animais e não em humanos. Houve alguns estudos publicados, mas muitos dos dados são considerados insuficientes pelos especialistas médicos.

Problemas digestivos

O principal uso das enzimas proteolíticas é aliviar problemas digestivos. No entanto, um pequeno estudo mais antigo descobriu que não havia benefício em tomar enzimas proteolíticas para o tratamento da indigestão (dispepsia).

O estudo comparou aqueles com indigestão que receberam enzimas pancreáticas (proteolíticas) com aqueles que tomaram placebo (tratamento simulado) durante 24 dias. Não houve evidência de qualquer tipo de efeito benéfico a curto prazo das enzimas pancreáticas.

Dor

Uma revisão e meta-análise concluíram que estudos de qualidade moderada indicam que a bromelaína tomada por via oral foi mais eficaz que o placebo no controle da dor e que a aplicação de bromelaína na pele foi eficaz na cicatrização de feridas.

Outro estudo descobriu que a combinação das proteases tripsina e quimotripsina foi tão eficaz quanto os antiinflamatórios não esteróides (AINEs) no controle da dor dentária pós-operatória.

Osteoartrite

Os pesquisadores também analisaram o efeito das enzimas proteolíticas nos sintomas da osteoartrite. Estudos mais antigos envolvendo coletivamente 400 participantes com osteoartrite compararam o tratamento com enzimas proteolíticas versus um medicamento antiinflamatório chamado diclofenaco.

Os estudos descobriram que o controle da dor foi quase equivalente entre o grupo que tomou medicação e aquele que recebeu as enzimas proteolíticas.No entanto, todos esses estudos apresentavam falhas metodológicas, como a falta de um grupo placebo (grupo que tomou um comprimido de açúcar).

Lesões esportivas

As enzimas proteolíticas produzem peptídeos bioativos que estão sendo estudados em relação ao desempenho atlético e à recuperação muscular. Algumas pesquisas indicam que os peptídeos facilitam a recuperação muscular e diminuem os danos musculares após exercícios intensivos. No entanto, os autores do estudo observaram que as evidências são limitadas e são necessárias mais pesquisas.

Gripe comum

Um spray bucal chamado ColdZyme foi avaliado por seus efeitos nos sintomas do resfriado comum. Um dos principais ingredientes do ColdZyme é a tripsina, uma enzima proteolítica.

O estudo descobriu que o uso do ColdZyme assim que os sintomas do resfriado começaram resultou em uma recuperação mais rápida. O efeito benéfico do ColdZyme foi mais perceptível no quinto dia de sintomas de resfriado comum.Os sintomas medidos incluíram espirros, obstrução nasal, secreção nasal, dor de garganta, tosse, dor de cabeça, calafrios e mal-estar.

Cirurgia Periodontal

Um produto chamado Anaheal foi avaliado pelos seus efeitos curativos em pessoas submetidas a cirurgia periodontal. Anaheal contém a enzima proteolítica bromelaína. O estudo descobriu que o tratamento de uma semana com Anaheal após a cirurgia reduziu significativamente o sangramento em comparação com o placebo.

Doença Renal Crônica

Um estudo de 2022 avaliou os efeitos da “terapia enzobiótica” na função renal. A terapia incluiu uma combinação de três probióticos, um prebiótico e enzimas proteolíticas. Os resultados do estudo mostraram marcadores significativamente reduzidos de progressão da doença renal no grupo que recebeu terapia enzobiótica.

Outras condições

Acredita-se que as enzimas proteolíticas também beneficiem outras condições. No entanto, não há pesquisas clínicas suficientes para apoiar definitivamente essas afirmações. Essas condições incluem:

• Inflamação
• Doenças autoimunes (como artrite reumatóide)
• Infecções virais
• Câncer (e sintomas do tratamento do câncer)
• Hepatite C

Algumas evidências científicas recentes que apoiam as enzimas proteolíticas como tratamento para várias condições envolvem produtos combinados. Um exemplo são as enzimas proteolíticas mais bioflavonóides.

Possíveis efeitos colaterais

Embora as enzimas proteolíticas sejam consideradas relativamente seguras, às vezes podem causar reações alérgicas. Outro efeito colateral relatado é dor de estômago, incluindo diarréia, náusea e vômito. As enzimas proteolíticas melhoram a digestão, por isso não devem causar prisão de ventre.

A pancreatina – que é uma enzima proteolítica – é conhecida por bloquear a absorção de folato (uma vitamina B). Ao tomar pancreatina, é importante tomar também um suplemento de folato.

Contra-indicações

Uma contraindicação é uma situação específica em que um suplemento ou medicamento não deve ser utilizado. Isso porque tem alto potencial de ser prejudicial à pessoa que recebe o tratamento/medicamento.  

As contra-indicações para o uso das enzimas proteolíticas bromelaína e papaína incluem:

• A bromelaína e a papaína podem aumentar as propriedades de afinamento do sangue do medicamento Jantoven (varfarina) e possivelmente de outros anticoagulantes, incluindo a heparina.
• Não é aconselhável tomar bromelaína se estiver tomando algum tipo de medicamento sedativo.
• A bromelaína não deve ser tomada quando uma pessoa está tomando antibióticos. Pode aumentar as concentrações sanguíneas de certos antibióticos.

O que procurar

Ao comprar suplementos de enzimas proteolíticas, escolha um produto que liste sua potência ou força. Muitas marcas comerciais simplesmente listam o peso de cada enzima (em miligramas ou gramas). Isso não fornece nenhuma informação sobre a potência do produto que você está comprando. Selecione produtos que listem “unidades de atividade” no rótulo.

O ácido clorídrico no estômago pode quebrar as enzimas proteolíticas e torná-las ineficazes. Para evitar que isso aconteça, selecione um suplemento com revestimento entérico. Isso significa que está coberto por uma substância que o impede de se dissolver antes de chegar ao intestino (onde ocorre a absorção dos nutrientes).