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Muito se fala sobre o suco de aipo e seus benefícios. Acredita-se que traz muitos benefícios à saúde e que pode ajudar a curar certas condições, como obesidade e acne, e prevenir o câncer.
Com o ar de uma vida saudável por perto, você pode se perguntar o que é certo e o que não é. É necessário conhecer os benefícios e efeitos colaterais do aipo para tomar a decisão certa.
Os especialistas acreditam que as substâncias presentes em diferentes partes da planta podem ter vários efeitos no corpo que também podem ajudar a melhorar o sono e reduzir o açúcar no sangue, epressão arterial.1Embora haja alegações de que pode ser usado no tratamentoartrite reumatoideegota, e pode ser usado comorepelente de mosquitos, são necessárias mais pesquisas para confirmar os benefícios do aipo nessas áreas.
Benefícios do suco de aipo
Antes de tomar suco de aipo pelas alegações de que pode curar condições médicas, deveria haver algum respaldo científico. Vejamos o valor nutritivo do aipo e seus benefícios.
Salsão é uma planta da família das apiáceas que cresce em ambientes com alta umidade e baixas temperaturas. Sementes, folhas e óleos essenciais de aipo são frequentemente usados para diversos fins. O aipo contém compostos fitoquímicos como carboidratos, flavonóides, alcalóides e esteróides.2A razão pela qual o aipo é popular na medicina tradicional é que ele contém estes compostos, flavonóides, juntamente com vitamina Aevitamina C.
Alguns dos benefícios do aipo para a saúde incluem:
Hidratação
Manter-se hidratado é a dica de bem-estar mais importante para todos. Comer alimentos que contenham água pode ajudar e o aipo está no topo da lista. A hidratação adequada ajuda a manter a temperatura corporal e a pressão arterial, além de gerenciar a remoção de resíduos e a desintoxicação.
O aipo contém 90% a 99% de água e pode ser a melhor opção para manter a hidratação. Junto com outros nutrientes, o suco de aipo pode ser uma ótima bebida saudável para tomar durante o tempo quente, após exercícios extenuantes ou apenas para se refrescar.
Anti-inflamatório
O aipo é rico em compostos vegetais, polifenóis e flavonóides. Esses compostos ajudam a remover os radicais livres e, portanto, apresentam propriedades antioxidantes. Com isso, tais plantas são conhecidas por proporcionar benefícios antioxidantes, proteger contra danos celulares e atuar como antiinflamatório. O aipo contém os compostos ácido cafeico,ácido ferúlico, apigenina, luteolina, tanino e saponina, que possuem fortes propriedades antioxidantes. Outros compostos presentes no aipo em diferentes concentrações têm efeitos curativos diferentes.
Devido a estes benefícios do aipo, acredita-se que seja útil na prevenção de certas condições associadas à inflamação e danos celulares. O suco de aipo pode oferecer essas propriedades antioxidantes, mas as quantidades em que deve ser ingerido para obter esses benefícios à saúde não são claras.
Bebida com baixo teor de açúcar
O aipo contém açúcares naturais e tem um sabor refrescante. O suco de aipo não é apenas rico em água, mas também contém vitaminas e minerais, o que o torna uma bebida saudável em comparação com outras bebidas açucaradas.
Síndrome Metabólica
Devido à presença de compostos naturais no aipo e às suas propriedades anti-inflamatórias, é popular no tratamento de doenças como a síndrome metabólica. A síndrome metabólica inclui distúrbios abdominaisobesidade,dislipidemia,hiperglicemiaehipertensão.3Estas condições aumentam o risco deDiabetes mellitus tipo 2, resistência à insulina e doenças cardiovasculares.
O aipo contém compostos como ácidos fenólicos, flavonas, flavonóis e antioxidantes como vitamina C, beta-caroteno e manganês. Eles atuam como antioxidantes, podem reduzir o dano oxidativo e prevenir a inflamação. Esses mecanismos desempenham um papel importante no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, a aterosclerose. Os ingredientes mais ativos do aipo A. graveolens apresentam propriedades hipolipemiantes, antidiabéticas e hipotensoras. Como o suco de aipo oferece essas propriedades e benefícios antioxidantes, pode ser benéfico prevenir ou controlar a síndrome metabólica.
Um estudo realizado em 2019 concluiu que o aipo possui altas concentrações dos compostos bioativos apigenina, luteolina e kaempferol que podem auxiliar na produção de mediadores inflamatórios e citocinas. Está nas indústrias nutracêuticas a utilização de extratos vegetais e bioativos vegetais como possíveis substâncias alimentares funcionais para prevenir doenças inflamatórias.4
Devido aos compostos presentes no aipo, pode ser benéfico no tratamento de certas condições. Outros benefícios do aipo, conforme indicado por alguns estudos, incluem:2
- O aipo pode ajudar a prevenirdoenças cardiovasculares,doenças hepáticas,icterícia, obstrução do trato urinário e problemas articulares, como artrite reumatóide e gota.
- O aipo tem propriedades antifúngicas.
- As sementes de aipo são úteis no tratamento deasma,bronquite,febre,vômitoe tumor.
- Os óleos essenciais de aipo têm efeitos antibacterianos.
- A raiz do aipo atua como diurético e também pode ser utilizada no tratamento de cólicas.
Efeitos colaterais do suco de aipo
Não há mal nenhum em tomar suco de aipo de vez em quando ou adicionar aipo em algumas quantidades à sua dieta. Quando você adiciona aipo em saladas, sopas ou outros alimentos, a quantidade que você ingere é menor em comparação com a de quando você prepara suco de aipo. Portanto, se houver algum efeito colateral, principalmente ao ingerir grandes quantidades, você deve estar ciente disso. Vejamos os efeitos colaterais do suco de aipo:
O aipo contém compostos vegetais que podem oferecer vários benefícios à saúde. Também pode melhorar a saúde intestinal e limpar o intestino.
Algumas pessoas sensíveis a certos compostos presentes no aipo podem não tolerá-lo bem. Embora pequenas quantidades de talos de aipo ou quando adicionados aos pratos possam não causar danos, tomar um copo de suco de aipo pode ser problemático para alguns. Pessoas comsíndrome do intestino irritável, aqueles com intestino sensível ou aqueles que têm problemas digestivos podem não tolerar o suco de aipo.
Conclusão
O aipo tem valor nutritivo próprio e pode ser uma escolha alimentar saudável. Incluir o aipo em sua dieta de várias maneiras não só pode ser saudável, mas também proporciona variedade. Tomar suco de aipo pode oferecer esses benefícios à saúde, mas a quantidade em que é ingerido deve ser bem tolerada e a frequência de ingestão é melhor decidida de acordo com a conveniência para evitar quaisquer efeitos colaterais. Os benefícios do aipo para a saúde podem ser mais úteis para manter uma boa saúde, mas para o tratamento de condições médicas, é aconselhável consultar um médico.
Referências:
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-882/celery
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/pdf/10.1177_2156587217717415.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31489653/
