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O que é uma dieta de alimentos crus?
Alimentos crus são alimentos mal cozidos ou nem cozidos. Existem certos tipos de alimentos que podem ser consumidos mesmo que não sejam cozinhados. Um alimento bem cozinhado com adiçãoespeciarias obviamente é bom para as papilas gustativas, mas de certa forma cozinhar os alimentos mata muitas vitaminas que estão presentes nos vegetais que estão sendo cozidos. Muitas saladas, sementes, nozes e grãos estão no grupo de alimentos crus. Ao comer alimentos crus, o corpo obtém os nutrientes e vitaminas necessários para o funcionamento saudável do corpo, enquanto os alimentos cozinhados perdem a maior parte dos seus nutrientes essenciais e não são tão úteis para a saúde como os alimentos crus.
Comer alimentos crus pode não ser bom para as papilas gustativas, mas para começar você pode incorporar cerca de 50% de alimentos crus em sua dieta e os 50% restantes você pode comer regularmente ou alimentos levemente cozidos, com a proporção de alimentos crus aumentando gradualmente. Este artigo explica os vários benefícios de comer alimentos crus e as desvantagens de comer alimentos cozidos ou processados.
Quais são as desvantagens dos alimentos cozidos?
Para começar, começaremos com as desvantagens de comer alimentos cozidos. Como afirmado acima, quando cozido, um vegetal perde a maior parte de suas enzimas, nutrientes e vitaminas exigidas pelo organismo para uma vida saudável. Algumas das outras desvantagens dos alimentos cozidos ou processados são: alimentos cozidos demais podem acabar obstruindo o cólon, levando a váriosproblemas gastrointestinais e outros problemas a incluirCâncer, problemas cardíacos, diabetese rápida degeneração das articulações.
Quais são os benefícios de comer alimentos crus?
Chegando aos benefícios de comer alimentos crus, isso precisa ser iniciado lentamente e, uma vez incorporado ao seu estilo de vida, traz uma série de benefícios.
Comer alimentos crus é benéfico para aumentar o nível de energia:Depois de começar a comer alimentos crus com o passar do tempo, você sentirá que há um aumento no nível de energia dentro de você. As tarefas que você costumava relutar em fazer, você começará a realizá-las de maneira normal. Além disso, sua aparência cosmética também muda e você começa a parecer mais jovem e enérgico. Verifica-se também que as pessoas que aderem a uma dieta de alimentos crus tendem a ter um sono reparador e a acordar revigoradas pela manhã.
Benefícios de comer alimentos crus na saúde da pele:Outro benefício de comer alimentos crus é a capacidade de afetar a pele de maneira positiva. Melhora a saúde geral da pele e faz com que pareça mais jovem e suave.
Benefícios para perda de peso ao incluir alimentos crus em sua dieta:Outro benefício de comer alimentos crus é que ajuda na perda de peso. Assim, pessoas obesas ou com sobrepeso podem aderir a essa forma de dieta com excelentes resultados. Em nenhum momento eles podem ver os efeitos do consumo de alimentos crus na forma como perdem peso de uma forma muito mais saudável.
Digestão melhorada:Raw Foods também ajuda a melhorar os poderes digestivos do corpo. Os alimentos cozinhados perdem as suas vitaminas e outros nutrientes que por vezes dificultam o processo digestivo do corpo que toda a gente encontra de vez em quando sob a forma dediarréia, constipação, vômito e assim por diante. Todas essas coisas podem ser resolvidas comendo alimentos crus.
Controle de condições médicas:Outro benefício de comer alimentos crus é que pode ajudar a controlar e até mesmo evitar certas condições médicas como diabetes, problemas cardíacos e até doenças articulares degenerativas. Os alimentos crus também contêm muitos nutrientes como potássio, magnésio e fibras, que ajudam muito no controle de condições médicas.
Esses são alguns dos benefícios de incorporar alimentos crus em sua dieta, mas é importante ressaltar aqui que nem todos os alimentos podem ser consumidos crus. Você precisa consultar um nutricionista experiente se estiver planejando começar com alimentos crus como alternativa a comer alimentos cozidos e processados.
