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As sementes de papoula, ou como cientificamente conhecida Papaver somniferum, são muito populares em muitos países como um ingrediente culinário muito nutritivo. Muitos deliciosos pratos tradicionais e modernos são preparados com sementes de papoula, que são igualmente populares em diferentes culturas em muitos países, incluindo países do sul da Ásia e países europeus como Alemanha e França. Além de sua importância na culinária, muitos benefícios das sementes de papoula para a saúde são conhecidos pela humanidade há quase 3.000 anos. Muitas evidências provaram que os antigos egípcios costumavam colher as plantas de papoula para obter sementes de papoula das cabeças das frutas. Os cultivadores conheciam seus imensos valores medicinais e também características viciantes. Mais tarde, com a ajuda de comerciantes árabes, o processo de cultivo da papoula alcançou outras partes da Ásia, incluindo a Pérsia e a Índia. Agora, tornou-se uma cultura comercial popular na Austrália, Índia, Canadá, Itália, Suíça, Alemanha, França, Turquia, Tchecoslováquia e países do Leste Europeu.
Benefícios para a saúde das sementes de papoula
O alto teor de vitaminas, minerais, eletrólitos e fibras alimentares nas sementes de papoula ajudam os órgãos do corpo humano e o sistema circulatório a funcionar perfeitamente. Por outro lado, as características antioxidantes e antiinflamatórias das sementes de papoula aumentam a imunidade do corpo e controlam os danos celulares precoces. Vamos dar uma olhada em seus imensos benefícios para a saúde:
- Benefícios para a saúde do cabelo das sementes de papoula:Caspa, cabelos rachados, alopecia e muitos outros problemas capilares causados pela desnutrição, estilo de vida errado, doenças prolongadas e poluição do ar podem ser repostos com bastante sucesso com sementes de papoula. É sabido que uma nutrição externa e interna adequada é fundamental para um cabelo saudável. As sementes de papoula finamente moídas e coladas são misturadas com vários outros ingredientes como limão, azeite, chá, etc. para aplicar externamente no cabelo. Eles são uma boa fonte de ácidos graxos insaturados e vários minerais que contribuem para um cabelo saudável.
- Benefícios para a saúde da pele das sementes de papoula:As sementes de papoula são igualmente populares entre os especialistas em beleza por vários benefícios curativos para a pele. Suas funções no cuidado da pele e do cabelo também foram reconhecidas no Ayurveda. As sementes de papoula podem ser usadas para a pele das seguintes maneiras:
- A pasta feita de sementes de papoula atua como um bom hidratante para a pele.
- O ácido linolênico presente nas sementes de papoula é muito útil no tratamento do eczema.
- Pasta de sementes de papoula misturada com suco de limão auxilia no tratamento da sensação de queimação e coceira na pele.
- Sementes de papoula misturadas com coalhada são um bom limpador facial.
- Sementes de papoula são benéficas para ajudar no sono:Por diferentes razões, muitos adultos enfrentam insônia. As sementes de papoula secas contêm uma quantidade muito pequena de alcalóides do ópio, o que é muito útil para um sono profundo. Essas sementes também ajudam a acalmar os tecidos nervosos e fazem com que os órgãos vitais funcionem corretamente. No geral, qualquer problema relacionado ao sono desaparece rapidamente.
- Benefícios dos ácidos graxos essenciais presentes nas sementes de papoula –As sementes de papoula contêm ácidos oleico e lenoleico. O ácido oleico é um ácido graxo monoinsaturado que ajuda a diminuir o LDL ou colesterol ruim e a aumentar o HDL ou colesterol bom no sangue. Assim, o ácido oleico mantém o colesterol e o perfil lipídico saudáveis, essenciais para a prevenção de várias doenças cardíacas. Por outro lado, o ácido lenoleico mantém órgãos vitais como coração e fígado em boas condições.
- Benefícios do óleo de semente de papoula –Sendo uma boa fonte de vitamina E, ácidos graxos polissaturados e monoinsaturados, o óleo de semente de papoula é um dos melhores óleos disponíveis para a humanidade para diminuir o colesterol ruim do sangue e prevenir o crescimento de células cancerígenas.
- Benefícios para a saúde da fibra alimentar presente nas sementes de papoula –A presença de maior porcentagem de fibra alimentar cura muitos problemas digestivos, mantém o nível de água nas células e também induz movimentos intestinais regulares. A fibra dietética também absorve sais biliares, diminuindo assim a sua reabsorção no cólon.
- Benefícios das vitaminas presentes nas sementes de papoula –A presença de várias vitaminas nas sementes de papoula também traz seus respectivos benefícios:
- Vitamina C:Também conhecido como ácido ascórbico, que está presente em quase 1mg em 100g de sementes de papoula, é extremamente benéfico no combate e prevenção de muitos distúrbios físicos complicados. Cura tosse e resfriado, escorbuto, reduz a pressão alta, previne o câncer, aumenta a funcionalidade digestiva e funciona como um antioxidante eficaz, etc.
- Complexo de vitamina B:A semente de papoula contém vitaminas do complexo B, como niacina, tiamina, piridoxina, riboflavina, etc.
- A riboflavina ou vitamina B2 reduz o risco cardíaco, ajuda na decomposição e utilização de carboidratos, proteínas e gorduras de forma muito eficaz para fácil assimilação nas células.
- A niacina ou vitamina B3 decompõe os alimentos para formar a energia que as células precisam para funcionar adequadamente. A escassez de niacina causa o distúrbio chamado Pelagra, que apresenta vários sintomas como membrana mucosa inflamada, diarréia, demência, etc. A niacina também ajuda a controlar o colesterol elevado no sangue.
- O ácido pantotênico ou vitamina B5 decompõe carboidratos e lipídios para gerar energia para as células do corpo. Esta vitamina também é necessária para a secreção hormonal adequada e o crescimento corporal.
- A piridoxina ou vitamina B6 diminui o risco de doenças cardíacas, ao mesmo tempo que reduz a anemia e certos distúrbios psicológicos como depressão e confusão.
- A tiamina ou vitamina B1 previne o beribéri, uma doença que afeta o sistema nervoso, o coração e o sistema digestivo humanos.
- Vitamina E:A presença desta vitamina previne doenças cardíacas, câncer e vários distúrbios neurológicos, incluindo vários tipos de demência. Esta vitamina também é altamente benéfica para a pele.
- Benefícios dos minerais presentes nas sementes de papoula –As sementes de papoula também contêm bons níveis de diferentes minerais, como cálcio, ferro, cobre, magnésio, manganês e zinco.
- Cálcio:O conteúdo de cálcio nas sementes de papoula oferece vários benefícios à saúde que incluem crescimento e força corporal e muscular.
- Cobre:O conteúdo de cobre nas sementes de papoula ajuda imensamente na produção de hemácias no sangue.
- Zinco:Este mineral é utilizado para a produção de diversas enzimas essenciais que regulam o crescimento e desenvolvimento do corpo humano, digestão, geração de espermatozóides, etc.
- Magnésio:Este mineral essencial presente nas sementes de papoula pode tratar eficazmente a hipertensão, diabetes, ataque cardíaco, alcoolismo, saúde óssea, cólicas, menopausa e asma, etc. Este mineral também tem vários efeitos positivos na redução da ansiedade e do estresse.
- Manganês:O manganês desempenha uma função significativa no controle da osteoporose, metabolismo corporal, fadiga, funções cerebrais e epilepsia, etc.
- Ferro:Este é o fator chave na formação de hemoglobina no sangue. Além disso, o ferro também auxilia no bom funcionamento do cérebro, sistema digestivo, coração e fígado. Apoia o metabolismo adequado, controla a insônia e reduz a fraqueza muscular, etc.
- Selênio:Este é um mineral raro que não está presente em abundância nos alimentos naturais. As sementes de papoula contêm quase 13,5 µg de selênio por 100 mg de sementes. Reduz imensamente a criação de radicais livres no sangue e nos fluidos corporais, que são a principal causa de várias doenças. O selênio também ajuda no crescimento corporal, desenvolvendo e fortalecendo ossos e músculos.
- Fósforo:As sementes de papoula contêm grande quantidade de fósforo. Este mineral tem vários benefícios para a saúde que incluem a prevenção da osteoporose e da epilepsia, e o desenvolvimento das funções cerebrais, bem como o desenvolvimento dos dentes, etc.
- Benefícios das sementes de papoula dos eletrólitos –Dois eletrólitos mais importantes, como potássio e sódio, estão presentes em boas quantidades nas sementes de papoula. O potássio é um componente importante do sangue e de outros fluidos corporais, entre diversas funções também auxilia no controle da pressão alta e da frequência cardíaca. O sódio, por outro lado, previne insolação, melhora as funções cerebrais e também previne o envelhecimento prematuro.
Uso Medicinal de Sementes de Papoula
As sementes de papoula também têm imensos valores medicinais. Em países como Índia, Turquia, Reino Unido, Austrália e Afeganistão, a papoula é cultivada principalmente para vários usos farmacêuticos:
- Morfina e Codinina (morfina mitificada) extraídas de sementes de papoula são usadas em analgésicos, remédios para tosse e também para diarréia.
- O alto teor de ácidos graxos monoinsaturados no óleo de semente de papoula é usado no tratamento do carcinoma.
- Os extratos de sementes de papoula são um dos ingredientes mais essenciais em vários medicamentos refrescantes aplicados em pacientes com ataque cardíaco e pacientes com febre alta.
- O óleo de semente de papoula iodado é usado para reduzir a deficiência de iodo em pacientes com diferentes distúrbios de deficiência de iodo.
- O óleo de semente de papoula iodado também é usado como carreador de agentes embolizantes para tratar carcinoma e outros tipos de tumores.
- Na Ayurveda, extratos de sementes de papoula também são usados em diversas doenças de pele.
Composição Nutricional das Sementes de Papoula
Aqui estão informações detalhadas sobre a presença de vários ingredientes nutricionais em 100 gramas de sementes de papoula:
- Carboidratos, Proteínas e Gorduras:Em 100g de sementes de papoula estão presentes quase 28,13g de carboidratos, 17,99g de proteínas e 41,56g de gorduras.
- Fibra dietética:Em 100 gramas de sementes de papoula são encontrados 19,5 gramas de fibra alimentar muito útil.
- Vitaminas:As sementes de papoula são ricas em vitaminas, vamos dar uma olhada nos diferentes conteúdos vitamínicos em 100 gramas de sementes de papoula-
- Niacina – 0,896 mg
- Riboflavina – 0,100mg
- Piridoxina – 0,247mg
- Tiamina – 0,854mg
- Ácido pantotênico – 0,324mg
- Vitamina C – 1,0mg
- Vitamina E – 1,77mg
- Folato – 82µg
- Minerais:As sementes também são um depósito de muitos minerais. Em 100 gramas de sementes de papoula são encontrados os seguintes minerais:
- Cálcio – 1438mg
- Cobre – 1.627 mg
- Ferro – 9,76 mg
- Magnésio – 347mg
- Manganês – 6.707mg
- Zinco – 7,9 mg
- Fósforo – 870mg
- Selênio – 13,5 µg
- Eletrólitos:Dois eletrólitos mais importantes para o corpo humano, potássio e sódio, estão presentes em 719 mg e 26 mg, respectivamente, em 100 gramas de sementes de papoula.
O óleo de semente de papoula contém ácidos graxos monoinsaturados e polissaturados muito essenciais em grandes quantidades. 100 gramas de sementes de papoula contêm quase 550 calorias de energia e nenhum colesterol.
Conclusão
Muito poucos alimentos naturais estão disponíveis no planeta e trazem benefícios tão variados à saúde quanto as sementes de papoula. Este incrível presente da natureza para a humanidade não é apenas altamente nutritivo, mas também traz muitos benefícios à saúde, conforme discutido aqui. O valor medicinal das sementes de papoula também é inquestionável. Estas sementes têm imensa importância em muitos pratos tradicionais e modernos em todo o mundo. Sementes de papoula levemente torradas com óleo em fogo moderado adicionam sabor e sabor incríveis aos pratos do sul da Ásia, especialmente caril indiano e paquistanês. Depois de provado, é inesquecível.
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