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Pressão altaafeta um grande número de pessoas em todo o mundo e o número só está aumentando.
A hipertensão arterial é um problema de saúde grave associado a várias outras condições, como doenças cardíacas,insuficiência renaleAVC(1,2)
A dieta desempenha um papel importante no desenvolvimento e no controle da hipertensão.
A dieta DASH (abordagem dietética para parar a hipertensão) é um tipo de dieta recomendada para pessoas que desejam prevenir ou controlar a hipertensão. Esta dieta concentra-se mais em frutas, vegetais, grãos integrais e carnes magras. Esta dieta é pobre em carne vermelha, sal, adição de açúcar e gordura.
A dieta DASH foi criada porque se percebeu em pesquisas que quem seguia uma dieta baseada em vegetais tinha menores chances de sofrer de hipertensão(3)
Esta dieta incentiva a ingestão de não mais do que 1 colher de chá de sódio por dia.
Benefícios da dieta Dash na pressão arterial
Juntamente com a redução da pressão arterial, a dieta DASH oferece outros benefícios, incluindoperda de pesoe reduzindo o risco de câncer.
Os benefícios da dieta DASH são os seguintes:
Reduz a pressão arterial
A pressão arterial é uma medida da força com que o sangue passa dos vasos sanguíneos e dos órgãos. Existem dois números em que é medido:
- Pressão Sistólica: É a pressão nos vasos sanguíneos quando o coração bate. A pressão arterial sistólica normal é de 120 mmHg.
- Pressão Diastólica: É a pressão nos vasos sanguíneos entre os batimentos cardíacos. A pressão diastólica normal é 80 mmHg.
- A dieta DASH reduz a pressão arterial tanto em pessoas normais quanto em pessoas com pressão alta.
Um estudo descobriu que pessoas ainda apresentavam pressão arterial baixa, mesmo que não houvesse perda de peso e restrição da ingestão de sal.(4)Considerando que, quando a ingestão de sódio foi restrita, a dieta DASH reduziu ainda mais a pressão arterial(5)
Outro estudo mostrou que restringir a ingestão de sal reduziu a pressão arterial naqueles que tinham pressão alta.(6)
Ajuda na perda de peso
Há chances de que pessoas que sofrem de pressão alta sejam aconselhadas a perder peso. Isso ocorre porque quanto mais você pesa, maior é a pressão arterial(7,8)
Além disso, a perda de peso está associada à redução da pressão arterial(9)
Poucos estudos sugerem que a dieta DASH pode ajudar a perder peso.(10) Aqueles que perderam peso durante a dieta DASH comiam menos calorias do que gastavam.
A dieta Dash reduz a ingestão de alimentos ricos em gordura e açúcar, o que reduz a ingestão de calorias.
Dicas de dieta DASH
A dieta DASH exige um certo número de porções diárias de vários grupos alimentares. O número de calorias necessárias depende das calorias necessárias em um dia.
Existem certas dicas que podem ser seguidas em uma dieta DASH:
- Você pode adicionar uma porção de vegetais na hora do almoço e do jantar.
- As frutas podem ser adicionadas às refeições ou como lanche.
- Use condimentos com baixo teor de gordura ou sem gordura e apenas metade da porção típica de manteiga, margarina ou molho para salada.
- Beba laticínios com baixo teor de gordura ou desnatados
- Limite a ingestão de carne a 6 onças por dia.
- Coma mais vegetais e feijão na dieta.
Leia o rótulo dos alimentos e opte por aqueles com baixo teor de sódio.
Uma dieta DASH sugere:
- 7-8 porções de grãos diariamente
- 4-5 porções de vegetais diariamente
- 4-5 porções de frutas diariamente
- 2-3 porções diárias de laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura
- 2 ou menos porções de carne, aves ou peixe diariamente
- 4-5 porções diárias de nozes, sementes e feijão seco
Outros benefícios potenciais da dieta DASH
Além de reduzir a pressão arterial e ajudar na perda de peso, a dieta DASH traz ao corpo outros benefícios potenciais, como:
- Reduzindo o risco de câncer:Uma revisão indica que as pessoas que seguiram a dieta DASH tiveram um risco menor de doenças colorretais ecâncer de mama(11)
- Reduz o risco de síndrome metabólica:Existem estudos que mostram que a dieta DASH reduz o risco de síndrome metabólica em 81%(12)
- Reduz o risco de diabetes:Existem estudos que apoiam o papel da dieta DASH para melhorar a resistência à insulina(13)
- Diminui o risco de doenças cardíacas:Dieta DASH reduz o risco de doenças cardíacas e derrames(14)
A dieta DASH é uma maneira fácil e eficaz de reduzir a pressão arterial. Indivíduos saudáveis podem ter qualquer um dos motivos para seguir esta dieta.
Pode ser uma boa opção para quem é sensível ao sal e tem hipertensão.
Leia também:
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