Benefícios cientificamente comprovados do azeite para a saúde cardíaca

O azeite é famoso mundialmente pelos muitos benefícios à saúde que proporciona. Embora o consumo de gorduras alimentares seja bastante controverso, os especialistas em saúde geralmente tendem a concordar que o azeite, especialmente o azeite virgem extra, é bom para nós e tem muitos benefícios para a saúde. Agora, uma nova pesquisa mostrou que adicionar apenas meia colher de sopa de azeite à dieta pode melhorar a saúde do coração. O azeite é conhecido por ser bom para o coração, e o azeite virgem extra demonstrou proteger contra doenças cardíacas de várias maneiras. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como melhorar a saúde do seu coração com meia colher de sopa de azeite.

Muitos benefícios do azeite

Os efeitos positivos do azeite para a saúde, especialmente do azeite virgem extra, são bem conhecidos e as pessoas em todo o mundo têm começado a usar cada vez mais o azeite para colher estes benefícios para a saúde.(1,2,3)Quase 14% do azeite é composto de gordura saturada, enquanto 11% é poliinsaturado, que inclui ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.(4)Além desses tipos de gordura, o ácido graxo predominante encontrado no azeite é conhecido como ácido oleico, que é um tipo de gordura monoinsaturada e representa quase 73% do conteúdo total do azeite.(5,6)Estudos demonstraram que o ácido oleico ajuda a reduzir a inflamação e também tem efeitos benéficos em vários genes que estão ligados ao cancro.(7,8,9,10)

Como as gorduras monoinsaturadas são resistentes a altas temperaturas, isso torna o azeite de oliva extra virgem a escolha ideal para cozinhar. Ao mesmo tempo, o azeite virgem extra é altamente nutritivo e, além de muitos ácidos graxos benéficos, o azeite também contém quantidades modestas de vitaminas E e K.

O azeite também é rico em antioxidantes, que reduzem o risco de muitas doenças crônicas.(11,12)Os antioxidantes ajudam a combater a inflamação no corpo e protegem o colesterol no sangue da oxidação, o que também ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.(13,14)

Acredita-se que o azeite também combateDoença de Alzheimer. A doença de Alzheimer é uma das doenças neurodegenerativas mais comuns no mundo.(15)Um estudo realizado em ratos descobriu que um composto encontrado no azeite pode ajudar a remover as placas beta-amilóides, cujo acúmulo se acredita ser uma causa fundamental da doença de Alzheimer.(16)Outro estudo em humanos também descobriu que uma dieta rica em azeite ajuda a melhorar a função cerebral.(17)

Além destes, o azeite também é conhecido por ter propriedades antibacterianas, ser benéfico no tratamento da artrite reumatóide, conter propriedades anticancerígenas e também pode reduzir o risco dediabetes tipo 2.(18,19,20,21)

Benefícios cientificamente comprovados do azeite para a saúde cardíaca

Uma nova pesquisa mostrou que adicionar azeite à sua dieta diária pode melhorar significativamente a sua saúde cardiovascular. O azeite é um dos principais componentes da dieta mediterrânica, conhecida por ser uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo.(22)

Um estudo apresentado nas sessões científicas de estilo de vida e saúde cardiometabólica da American Heart Association mostrou que consumir mais de meia colher de sopa de azeite diariamente reduz o risco de doenças cardíacas em 15% e também reduz o risco de doenças coronárias em 21%.(23,24)A equipa de investigação utilizou dados de longo prazo que datam de 1990, e a investigação baseou-se numa análise da população dos EUA. Foi a primeira vez neste tipo de estudo de investigação, uma vez que os estudos anteriores se centravam normalmente nas populações europeias e mediterrânicas.

O estudo também descobriu que as gorduras de origem animal, como manteiga, margarina, maionese e gordura láctea, são menos saudáveis ​​que o azeite, especialmente quando se trata de melhorar a saúde cardiovascular. Simultaneamente, o estudo também descobriu que o azeite não era o único óleo que continha tais benefícios saudáveis ​​para o coração.

Os investigadores também encontraram uma associação positiva com outros óleos vegetais, como o óleo de cártamo e de milho, embora ainda sejam necessárias mais pesquisas para afirmar o impacto destes outros óleos vegetais na nossa saúde. O estudo concluiu que outros óleos vegetais também podem ser potenciais alternativas saudáveis ​​à gordura animal, especialmente porque são mais baratos que o azeite.

Como o azeite beneficia a saúde do coração?

Segundo a Organização Mundial da Saúde, as doenças cardíacas são hoje uma das causas de morte mais comuns no mundo.(25)No entanto, há várias décadas, vários estudos observacionais descobriram que as doenças cardíacas eram menos comuns nos países mediterrânicos, o que levou a uma investigação mais aprofundada sobre a dieta mediterrânica. Desde então, descobriu-se que a dieta mediterrânea reduz drasticamente o risco de doenças cardíacas.(26,27)

Quando olhamos para a dieta mediterrânica, o azeite virgem extra surge como um dos principais ingredientes desta dieta, protegendo as pessoas contra doenças cardíacas de várias maneiras.(28)

O azeite virgem extra ajuda a reduzir a inflamação e melhora o revestimento dos vasos sanguíneos, o que melhora o seu funcionamento, evita a coagulação sanguínea excessiva e protege o mau colesterol LDL no sangue da oxidação.(29,30,31,32,33,34)

Ao mesmo tempo, o azeite também reduz a pressão arterial, que é conhecida como um dos maiores fatores de risco para doenças cardiovasculares e também para morte prematura. Na verdade, um estudo descobriu que o consumo regular de azeite reduziu em 48% a necessidade de tomar medicamentos para pressão arterial.(35,36,37)

Além disso, centenas de estudos mostram que o azeite de oliva extra virgem traz muitos benefícios poderosos para o coração.

Portanto, se você tem doença cardíaca ou histórico familiar de doença cardíaca, é uma boa ideia incluir regularmente azeite de oliva extra virgem em sua dieta.

Conclusão

Para quem deseja alterar a alimentação para melhorar a saúde do coração, adotar a dieta mediterrânea com generosas quantidades de azeite virgem extra é um bom ponto de partida. Embora as descobertas do estudo sejam observacionais, ainda são necessárias mais pesquisas para descobrir como outros óleos vegetais podem beneficiar a saúde do coração. Existem muitas pesquisas que já comprovam os diversos benefícios do azeite para a saúde e, portanto, é melhor usar azeite para cozinhar do que outras gorduras animais.

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